鐘錦書念，鐘秀才寫，鐘童生研磨……這一幕被夏老爺看到了覺得莫名的和諧。
還是那句話：這鐘家父子三人以後前途無量！
那客人拿著菜譜的時候愣住了。
“掌櫃的，這字是你寫的？”
“自然不是，是我們店的一位秀才老爺寫的。”
“難怪呢，難怪呢”那位大掌櫃拿著菜譜看了又看，然後遞給了旁邊的小廝：“拿回去讓人抄寫一遍，這份菜譜給我存好了。”
“是，老爺。”
然後，大掌櫃給掏了六百兩銀票給夏老爺。
“多謝，官倌有空常來。”
“會的。”
這幾道菜拿回去，如果有了起色，自然會常來的。
幾位客人一走，夏老爺就將三張兩百兩的銀票給鐘錦書送來了。
“鐘姑娘，這是你的銀票，請收好。”
“多謝夏老爺。”
那啥，當初想著給提成，現在看著這銀票……算了，一人賺一點才是賺，你好我好大家好，大家好才是真的好。
鐘錦書肉很疼，但是手還是很快，直接抽出了一張兩百兩的銀票遞給了夏老爺。
“鐘姑娘，你這是？”
“此事多謝夏老爺了，我也不是那不懂事的，若不是您，斷斷賣不了這個高價，更何況還是在興隆客棧做成的這生意，理由讓夏老爺也有所收益才成。”
“鐘姑娘，你真是一個女中豪傑。”
這處事態度夏老爺大寫一個服！
多少男人乾事兒還沒有她這麼通透利落呢。
“好說好說，以後有錢大家一起賺。”
意思很明顯，有這樣的活兒再給介紹幾單。
隻是夏老爺並沒有接銀票。
“夏老爺，您這是嫌少？”
不會吧，還想要和自己五五開？
“不是，鐘姑娘，你若真想謝，夏某倒有一個不請之請。”
“請講。”
隻要不太過份都好商量。
“我想請鐘姑娘也給兩道菜方子，教會潘嫂，這樣好歹也能撐起興隆客棧的門麵。”
夏老爺果然是一個生意人！
兩百兩銀子與兩道菜方子，你選什麼？
自然是選那會下蛋的雞了！
“好，我這就讓我爹給你寫菜方子，然後準備些食材，我親自教潘嫂子做。”
鐘錦書想了想：“我給你做一道涼菜一道熱菜吧。”
因為她看到了後廚院外有一棵花椒樹，花椒都紅了，昨天做菜的時候摘了些，香麻得很。
第一道菜：雙椒涼拌雞塊。
從煮雞到切雞再到調味兒，鐘錦書教得很認真，潘嫂學得也很賣力。
兩人是同步進行的。
兩份涼拌雞端上桌。
“這一份是鐘姑娘做的，這一份是潘嫂子做的。”
一樣的菜一樣的工序同樣的出鍋上桌，兩份道，夏老爺硬生生的吃出了區別。
這讓鐘錦書都有點意外。
“潘嫂子做的這份菜鹹的鹹淡的淡，而鐘姑娘的這份鹹淡相宜，青椒和花椒味兒濃鬱。”
為什麼呀？
潘嫂子想不明白。
鐘錦書卻想起來了，咳，有點不好意思啊，有點小細節忘記教她了。
“在煮雞肉的時候用筷子給它戳幾個洞，這樣裡麵的肉才會入味兒。”
潘嫂子……這果然是廚藝啊，一點兒不對勁兒味道都不同。
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另一道菜就是酸菜魚。
碼頭上的人最不缺的就是魚，最不喜歡吃的就是魚。
但是，鐘錦書做的魚讓夏老爺味口倍增。
“潘嫂子這道菜魚肉老了一些。”
潘嫂子很有挫敗感。
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