“皇後娘娘,不知可否讓奴婢去試試禦廚的手藝?”
宋施突然的請求,喚醒沉迷乾飯的幾人,一個個看她的眼神都極為詫異。
她自己做的不吃,反而要去吃別人的?
“奴婢還未曾嘗過宮廷禦膳,從小到大最大的心願便是吃上一次,本以為這輩子都無法實現,今日……”
“去吧。”皇後笑著把貼身丫鬟喚來,讓她領著宋施去。
“謝皇後娘娘!”宋施興高采烈地跟上。
齊瑾睿對吃膩的禦膳沒有興趣,罕見的沒跟上。
宋施很幸運,碰上的第一道就是苗總廚最拿手的十鮮湯,這裡聚集著不少大臣,他們喝一口讚一句,有的甚至當場吟起詩來。
可見苗總廚這道十鮮湯有多美味。
宋施拿起一小碗湯就離開了,湯呈金黃色,碗雖小,裡麵的內容物多到超過十種,但都切成小丁,肉眼分不出具體是什麼,她舀起一勺,放入口中。
湯中肉香濃鬱,落在舌尖的各式配菜有的一抿即化,有的需咀嚼,一咀嚼,湯的口感變得極其豐富。
好好喝啊……
裡麵彙聚了海陸空,還有個別口感她分辨不出來的,真想再去嘗一碗,宋施舔了舔嘴角,不舍地回頭看了一眼。
宋施特意跟著大臣們走,很快就找到了,呃……文思豆腐羹。
“這道文思豆腐羹比十鮮湯清爽,濃鬱雞湯與化作絲絲縷縷豆香氣的豆腐絲完美結合,喝下去後莫名覺得神清氣爽。”
“笑話,十鮮湯既滋補,又鮮美,金燦燦的湯色比這碗投機取巧的豆腐羹強多了!”
“錯,是毫無可比性!”
“十鮮湯喝著口感過於複雜,文思豆腐羹更顯難得,不管是刀工,外觀、口感,都清雅怡人!”
幾個大臣因為兩道菜吵得麵紅耳赤,宋施嘴角微抽退下了。
她找到了櫻桃肉和鬆鼠桂魚,前者出自禦廚之手,兩者分別放在兩旁,顏色呈醬紅色的桂魚被切成小塊擺在小盤子裡,櫻桃肉則是橘紅色,看著很是亮眼。
櫻桃肉口感鮮嫩,微甜,甜味不是糖所散發出來的,而是屬於櫻桃的清甜,搭配上肉的葷香,口感很獨特,肉應該是用的上好五花肉與裡脊肉,調料應該是用……
嗯,宋施隻是一嘗,幾乎嘗出這道菜是怎麼做的。
應該再配上一碗飯的。
很好,下一道。
“你是哪家的丫頭?為何不嘗魚?”
戶部尚書很不滿,櫻桃肉固然不錯,一旁的魚肉在他心中更勝一籌,酸酸甜甜的醬汁包裹的魚肉,口感是如此美妙獨特,他不允許別人對它不屑!
“唐尚書,這位是宋施,日前暫代禦膳房總廚一職,您現在吃的鬆鼠桂魚便出自她之手。”一旁的宮女替宋施做了介紹。
唐尚書?
唐鳴天的爹嗎?
宋施笑著行禮,那還挺有緣。
“竟是你做的?”唐守禮眼神詫異,這一瞧不過十五六歲模樣,竟當上禦膳房總廚了,真是了不得!
“那荷花酥、鮮花餅也是你做的?”
“是奴婢做的。”
“豆腐羹?”
宋施繼續點頭。
唐守禮一連列了八道,全是出自宋施的手,這讓他驚歎不已,喜歡的口味全是來自眼前人,難怪皇上會破格讓她當總廚,是有真本事的。
“還有哪兩道是你做的?”
“東坡肉與白切雞。”宋施語氣無奈,這兩道最不受歡迎是她沒想到的,明明都很好吃。
“油膩膩的肉塊和看起來隻是用清水煮出來的雞?”唐守禮嫌棄臉。
那兩道其實挺好看的,隻不過那麼大一肉塊吃進嘴裡想想就膩得慌,那水煮雞,他們家廚娘都會做,實在引不起他的食欲。
什麼清水,那可是用靈泉水煮出來的,火候把控得極好,東坡肉入口即化滿嘴葷香,白切雞口感鮮嫩,蘸上蘸料,口感絕妙!
怎麼一個二個都不識貨。
宋施不想跟這位繼續聊下去,轉而來到黃燜魚翅前,隻剩下最後一碗了,她伸手正要拿起,被人搶先了。
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