江漓拿出麵粉跟澱粉，還有一個雞蛋。
“看好了，麵粉跟澱粉的比例是2:1，然後打入一個雞蛋，加入半勺五香粉，或者胡椒粉，一點清水，把它們攪拌均勻，變成這樣的酸奶狀。”
曾鳴適時把清洗好的雜蘑拿進來。
“炸蘑菇可以用其他的蘑菇代替，不一定要跟我的同款，不過都有一個共同點，就是一定要把多餘的水擠乾淨，不過在擠之前，我們先來用鹽醃製一下在擠，不然它不入味。”
〔我說怎麼不在麵糊裡加鹽呢，原來在這裡。〕
〔差一點就買機票去朋友家了，他們那邊有好多山，菌子多，要去找同款了。〕
〔主播，番茄用來乾嘛，炒雞蛋嗎？〕
廚房隻有兩個灶口，一個還在煮，一個一會要炸，江漓在空間紐裡翻了一下，找到一個電煮鍋。
曾鳴還沒有出去，在一旁看彈幕。
“主播，他們問番茄要怎麼做。”
江漓:“蘑菇湯啊，今天是蘑菇宴。”
〔期待。〕
江漓把電煮鍋洗乾淨，把它插上電源，試了一下，還沒壞。
“我們先來切番茄，番茄可以切丁，也可以切片，切好後先給它炒一個。”
刀切開番茄，濃鬱的番茄香味順著共感器傳到每個地方。
〔原本坐車頭有點暈的，這個味道一出，我感覺好多了。〕
〔暈車別看電子設備。〕
〔那不行，這是我愛播。〕
“我們先把番茄放電鍋裡炒一下，炒出汁水後倒入水，然後把蘑菇放進去，這個很簡單，水開調味，就ok了。”
最後一道蘑菇炒肉。
打開冰箱，拿出裡麵已經切好的肉片。
“最後一道，蘑菇炒肉，我們先把肉片醃製一下，鹽，澱粉，放一旁備用，現在我們來炸蘑菇。”
〔來了，來了，這個一看就是零食，我喜歡這個。〕
〔備忘錄已就緒。〕
江漓戴上手套，把醃製過的雜菇擠開水分。
“這個水一定要擠乾一點，不然一會炸鍋了。”
擠乾後的蘑菇直接放進麵糊碗裡。
“抓拌一下，讓每個蘑菇都裹上麵糊，然後鍋裡倒油，油炸的食物，油儘量都多一點，最起碼能讓你要油炸的食物能飄起來。”
“油溫六成熱左右，手放在鍋上方能感覺到明顯熱氣，或者老辦法，放筷子，有密集小氣泡就可以下鍋了，用筷子，或者帶手套的手一朵一朵的分開放進去，別一下子全倒進去，容易粘在一起。”
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“剛下鍋先別翻動，靜置定型十幾秒，讓麵糊牢牢掛在菌子上，再用筷子輕輕撥開，中小火慢炸，炸到顏色淺黃先撈出來控油。”
“想要外皮酥到掉渣，一定要複炸一遍，油溫比剛剛的高一點，倒回去快速炸個十幾秒，炸到通體金黃後，立馬撈起出來瀝油。”
〔好香啊，口水直流三千尺。〕
〔被香的肚子咕咕叫，外賣點了還沒到，想去看看冰箱裡還有沒有吃的，結果在角落裡發現一個沒見過的包裝，拿出來一看，居然是蘑菇！立馬來勁了。〕
〔臥槽，我冰箱裡也有一包蘑菇，我都忘了什麼時候買的了。〕
〔我也是，我絞儘腦汁終於想起來，這好像是去看演唱會，歌手發的伴手禮，因為他家種蘑菇的。〕
〔對對對，想起來了，這都一個多月了，應該還能吃吧。〕
〔放冰箱裡沒事，不放冰箱裡的早壞了。〕
〔啊啊啊啊！我就是那個沒放冰箱的大冤種，看到你們說的才想起來，我也去看了那個演唱會，但是我一回來就把包掛起來了，我說房裡裡怎麼老是有一股味，破案了，嗚嗚嗚，我的蘑菇。〕
〔哈哈哈哈，不應該先關心包包嗎？〕
“哢嚓，哢嚓，好吃，主播你真厲害！”
曾鳴忍不住了，在江漓的示意下，拿起一塊炸蘑菇吃了起來。
外酥裡嫩、鹹香適口，越嚼越香，滿口都是野生菌的鮮香。
“主播我還可以多吃幾塊嗎？”
嘴裡說著話，他的眼神就沒離開過碗。
江漓拿出椒鹽粉，往上麵撒了一點。
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