結束一天的營業，大家正在做最後的清潔工作。
廚房裡傳來水流的嘩嘩聲、碗碟碰撞的清脆聲響以及低聲的交談。
「川哥，今天這營業額，又破紀錄了吧？」李華一邊擦著傳菜台一邊笑著說，眼睛裡閃著興奮的光，「中午堂食加打包少說兩百五十份，團餐一百四十份，校園配送兩百份，光這些就快六百份了！晚上還沒算呢！」
楊川靠在門框上，看著大家忙碌的身影，心裡湧起一股複雜的情緒——有成就感，有欣慰，但更多的是一種緊迫感。
餐廳太小了。
這個念頭這些天越來越清晰，今天看著門口排起的長隊，聽著客人們半開玩笑半認真的抱怨，更是讓他無法忽視。
「確實破紀錄了。」楊川點點頭，聲音裡卻聽不出太多喜悅，「但你們發現沒，咱們餐廳已經飽和了。中午那會兒，門口排了至少二十個人，有人等了快半小時。」
龐虎剛好從儲藏室出來，聽到這話接道：「是啊川哥，我今天聽到好幾個客人在抱怨，說咱們店太小，排隊長。還有個大叔說，冬天冷夏天熱，在馬路上排隊太受罪了。」
陳思琪也走過來，手裡拿著拖把：「是啊，川哥，咱們是不是……真的該考慮擴大一下了？」
「我明白大家的想法。」他緩緩開口，「其實我也一直在考慮這個問題。李叔之前就跟我提過，說咱們後廚雖然還能應付，但前廳真的太擠了。一到飯點，連轉身都困難。」
李浩這時從後廚走出來，擦了擦手上的水：「楊老板，我說句實在話，咱們現在每天中午至少能接待一百五十個客人，但實際想來吃的，恐怕是這個數的兩倍甚至三倍。生意這麼好是好事，但把客人擋在門外，長期來看不是辦法。」
「我知道。」楊川深吸一口氣，「其實我今天讓李叔去問了隔壁和樓上的情況。」
眾人的目光齊刷刷看向李浩。
李浩點點頭，表情有些複雜：「隔壁那家小工藝品店，我去問了老板，人家暫時沒有轉讓的想法。那店開了七八年了，是老店，老板說雖然咱們給的價格肯定不低，但他捨不得。」
「那樓上呢？」李華急切地問，「樓上不是住家嗎？租戶應該好說話吧？」
「樓上是兩戶租客，我都接觸了。」李浩說，「一戶是單身的小夥子，在附近公司上班，聽說咱們想租，直接說可以，隻要給一些搬家費，他隨時能搬。另一戶是一對老夫妻，一開始不太願意，但聽說咱們願意額外補償他們兩個月的租金，還幫他們找條件更好的房子，也鬆口了。」
「那不是挺好的嗎？」龐虎眼睛一亮，「把樓上兩套屋子都租下來，打通了，麵積至少能擴大兩倍！」
楊川苦笑了一下：「問題就在這兒。樓上是C3住宅類用途，咱們餐廳是A3餐飲類。如果要改成用餐區，屬於用途變更，必須向地方規劃局申請規劃許可。」
他頓了頓，語氣裡滿是無奈：「李叔打聽過了，這個申請特別麻煩，要公示，要聽證，鄰居有意見還得協調，整個流程下來，少說三四個月，還可能被駁回。而且就算批了，後續的建築規範審查也是一大堆事——結構安全、隔音、通風、排水、防火隔離……每一項都要達標。」
後廚裡安靜下來，大家都聽明白了問題的嚴重性。
「這麼複雜啊……」約翰喃喃道，「那豈不是沒戲了？」
「也不一定。」楊川搖搖頭，「但我得好好想想，值不值得花這個時間精力去折騰。而且就算一切順利，裝修期間還得停業，這筆損失也不小。」
氣氛一時間有些凝重。
胡俊峰打破沉默：「楊老板，要不……咱們先維持現狀？雖然擠了點，但至少生意穩定。」
「但看著那麼多客人排長隊，我心裡過意不去。」楊川嘆了口氣，「而且長期這樣，客人們會有意見，對周邊環境也有影響。」
他看了看時間，已經八點三刻了。
「好了，今天先到這兒吧。」他拍拍手，「大家辛苦了，早點回去休息。擴張的事我再想想，有了決定會告訴大家。」
眾人收拾好東西，陸續離開。
等他們回到聯排別墅，已經快九點了。
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