奈地揉揉他的頭髮:「先吃飯,棉花糖是甜品。」
「知道啦。」林初夏翻開菜單,仔細閱讀今晚的菜品介紹。
楊川也看著自己的那份菜單。
比起午餐,晚餐的菜品確實更加豪華奢侈,幾乎每道菜都用了最頂級的食材。
波士頓龍蝦標註了捕撈海域和重量,A9和牛則註明是日本特定牧場飼養,牡丹蝦來自北海道,生蠔是法國吉拉多,鵝肝是義大利冬季黑鬆露鵝肝,魚子醬則是伊朗阿爾馬斯白金級……
就連黑鬆露奶油蘑菇湯裡用的黑鬆露,都標註了產地——法國佩裡戈爾,冬季採摘。
「這食材……」楊川輕聲感嘆,「比很多米其林三星餐廳還誇張。」
徐燁側頭看他:「長途飛行容易胃口不好,所以食材要選最好的。」
「明明是某人的舌頭太挑剔了吧?」肖明宇毫不客氣地拆穿。
林初夏已經點好了菜:「我要牡丹蝦刺身、蒜泥烤生蠔、芝士焗龍蝦、A9和牛排,湯要黑鬆露奶油蘑菇湯!甜品……等會兒再說!」
肖明宇點了魚子醬鵝肝、牛排和香草烤羊排,湯選了同樣的黑鬆露湯。
楊川和徐燁則點了牡丹蝦刺身、蒜泥烤生蠔、芝士焗龍蝦和香草烤羊排,湯則是酸甜口味的紅菜湯。
點完菜,空乘確認後離開。
不一會兒,她推著餐車回來,開始上前菜。
首先上的是牡丹蝦刺身。
四隻碩大的牡丹蝦被精心擺放在黑色玄武岩石板上,蝦身呈現出半透明的淡粉色,肉質晶瑩如玉。
蝦頭被保留作為裝飾,擺放在一側,蝦身則被去殼剖開,平鋪在石板上,表麵撒著極細的海鹽和現磨的山葵粉。
旁邊搭配著小巧的醬油碟,以及幾片可食用的紫蘇葉和金箔。
林初夏用銀質小叉叉起一塊蝦肉,連同少許山葵粉一起送入口中。
蝦肉冰涼彈牙,鮮甜程度令人驚嘆。
那是一種純粹的海味甜香,不帶絲毫腥氣,肉質細膩得像頂級布丁。
山葵粉的微辣刺激了味蕾,讓鮮甜更加突出。
「這蝦……」林初夏瞪大眼睛,「比我之前在東京吃的還甜!」
肖明宇也嘗了一口,點頭讚同:「肉質太好了,估計是現撈現處理,然後急速冷凍運上飛機的。」
楊川慢慢咀嚼著蝦肉,感受著那爆開的鮮甜汁液。
他側頭看向徐燁,小聲說:「這個真的好吃……」
徐燁輕笑,從自己盤子裡叉了一塊遞到他嘴邊:「多吃點。」
楊川臉紅了一下,但還是張口吃了。
接著是蒜泥烤生蠔,生蠔裝在特製的貝殼狀瓷盤裡,每隻蠔殼內盛著一隻肥碩的吉拉多生蠔。
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蠔肉被烤得微微蜷縮,表麵覆蓋著厚厚的蒜泥醬——蒜泥用橄欖油和香草慢炒過,香氣濃鬱而不刺鼻,蠔殼邊緣還點綴著一小撮烤過的麵包碎和細香蔥。
林初夏用勺子挖起整隻蠔肉,連同蒜泥一起送入口中。
蠔肉肥美滑嫩,烤製後依然保留著充沛的汁液,蒜泥的鹹香與蠔肉的鮮甜完美融合,麵包碎增加了酥脆的口感層次。
「蒜泥真香。」林初夏滿足地眯起眼,「不苦不澀,全是香氣。」
肖明宇也吃了一隻,點頭:「這生蠔選得也好,吉拉多的特質就是奶油味重,配上蒜泥反而更凸顯了那股醇厚。」
魚子醬鵝肝上桌時,更是讓眾人屏息。
厚切鵝肝被煎得外皮金黃微焦,內裡粉嫩如玫瑰,擺放在烤過的布裡歐修麵包上。
鵝肝表麵覆蓋著一層晶瑩的阿爾馬斯白金魚子醬,那些小小的灰黑色珍珠在燈光下泛著奢華的光澤,旁邊搭配著用紅酒慢煮的梨子片和一小簇芝麻菜沙拉。
林初夏雖然沒點這道,但眼睛一直盯著肖明宇的盤子。
肖明宇無奈,切了一小塊遞到他嘴邊:「嘗一口。」
林初夏張口吃下,頓時睜大眼睛。
鵝肝入口即化,脂肪的醇香濃鬱得像頂級奶油,魚子醬在舌尖爆開,鹹鮮的海味瞬間提升了整體層次。
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