第23章 發錯群了

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廚房裡,楊川正專注地烹飪著。

他拿出從係統兌換的大鐵鍋,倒入少許橄欖油,等油溫升高後,放入蒜末、薑片、蔥段等翻炒出香氣後,將五花肉片滑入鍋中。   看書認準,.超給力 ,提供給你,的閱讀體驗

肉片與熱油接觸的瞬間,發出誘人的「滋滋」聲,肥肉部分漸漸變得透明,邊緣捲曲成美妙的弧度,泛著金黃的色澤。

待肉香四溢時,將翠綠的豆角倒入鍋中。

「小心煙霧報警器!」龐虎手忙腳亂地抓起紙板,圓潤的身軀在報警器下奮力扇動,額前劉海隨著動作上下翻飛,活像一台人形抽油煙機。

「別慌,我全程都用的中火。」楊川頭也不抬,手腕輕抖間已將生抽、老抽、蠔油等調料精準倒入。

醬色的湯汁在鍋中翻滾,將翠綠的豆角完全浸沒,「咕嘟咕嘟」冒著泡。

龐虎的肚子適時地發出一聲響亮的抗議,他不好意思地撓撓頭:「這味道也太勾人了,早上的包子早就消化完了。」

此時豆角差不多煮到了半熟的狀態,楊川把做好的手擀麵均勻地鋪在食材上麵,蓋上鍋蓋,換成小火。

「再等等,馬上就好。」楊川擦了擦手,開始準備配湯。

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他取出幾個紅艷欲滴的番茄,快速將番茄切成大小一致的番茄丁。雞蛋在碗中被打散,金黃的蛋液泛起細密的泡沫。用澱粉和水調一點水澱粉,等會給湯勾芡用。

拿出小煎鍋,放點油,倒入番茄丁炒出汁水,隨後加入清水,用大火燒開。加入少許生抽調色,再加入調好的水澱粉,這是蛋液倒入後久放不沉底的訣竅。

在湯汁翻滾的時候,把蛋液呈細線狀慢慢倒入鍋中,並同時用勺子攪拌。蛋液漸漸形成大片大片的金黃色蛋花,與紅色的番茄湯形成絕妙的搭配。

就在湯即將完成時,燜麵的香氣已經透過鍋蓋的縫隙瀰漫開來。那是一種混合了麥香、肉香和豆角清香的複雜氣味,十分勾人食慾。

楊川揭開鍋蓋,一股白霧升騰而起,露出下麵色澤誘人的燜麵。

他用筷子把麵條和底下的食材充分拌勻,讓每一根麵條都裹上濃鬱的湯汁。

幸好係統兌換的大鐵鍋夠大,做出來滿滿一鍋燜麵,應該是夠十個人分的。

楊川把燜麵盛進準備好的白瓷盤子裡,撒上少許蔥花點綴,再配上一碗番茄蛋花湯,就大功告成了。

「胖虎,可以喊大家過來乾飯了。」白色的瓷盤、醬色的麵條、綠色的豆角和蔥花,與旁邊小碗裡顏色鮮艷的番茄蛋花湯,構成了一幅令人垂涎的美食畫卷。

「好嘞!」龐虎興奮地答應,掏出手機對著豆角燜麵和番茄蛋花湯來了個特寫。他特意找好角度,讓食物在燈光下顯得更加誘人,準備發到他們的【乾飯群】。

胡俊峰迫不及待地湊過來,誇張地深吸一口氣,「這賣相,這香味!真是絕了!」

陳思琪眼睛眨也不眨地盯著燜麵,口水已經在口腔中泛濫。

【龐虎】:兄弟們,速速集合乾飯!(豆角燜麵圖片)(流口水錶情包*3)

照片中的麵條根根分明,被濃鬱的醬汁均勻包裹,翠綠的豆角吸飽了醬汁被燉得十分軟爛,棕色的肉片泛著油亮的光澤,看起來分外誘人。

大家各自盛了一盤燜麵,走到用餐區開始享用。

陳思琪夾起一筷子麵條,吹了吹熱氣,送入口中,眼睛立刻眯成了一條線:「哇,這個麵真好吃,就得是手擀麵吃起來才香!」

「好久沒吃豆角了,真香!」李華一邊咀嚼一邊含糊不清地說,醬汁沾在他的嘴角,他也顧不上擦。

楊川看著大家滿足的表情,心裡湧起一股成就感。他拿出早上做香辣粉絲包剩下的老乾媽:「思琪,要不要來點老乾媽?拌著吃肯定香!」

「要要要!謝謝川哥!」愛吃辣的陳思琪立刻往麵裡放了一大勺紅亮的辣椒醬,攪拌均勻後麵條立刻披上了一層紅妝,看起來更加誘人。

「那我也來點!」李華覺得放點辣椒會更開胃,也加了一勺。

胡俊峰一邊往嘴裡塞著麵條,一邊習慣性地翻看手機。

突然,他的動作僵住了,眼睛瞪得溜圓,嘴裡的麵條都忘了咀嚼。

「臥槽!胖子!你發錯群了!」

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