清晨的陽光透過窗簾縫隙斜落在臥室地板上，楊川睜開眼，神采奕奕地翻身下床。
洗漱時他看了眼時間，剛過七點半。
整棟別墅仍沉浸在睡夢中，昨夜高強度的工作讓夥伴們疲憊不堪，但對擁有廚神體質的他而言，並不算什麼。 【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 解悶好，.超流暢 】
今天必須做點好的，好好犒勞一下大家。
楊川走進廚房，從櫥櫃裡取出一個密封的玻璃罐子，裡麵浸泡著飽滿的黃豆粒。經過一夜的浸泡，每顆豆子都脹得圓潤發亮。
這是他昨晚臨睡之前泡上的，就是為了今天早上用。
「係統商城兌換的黃豆果然品質很好。」楊川滿意地點了點頭。
楊川將泡發好的黃豆倒入破壁機，加入適量的清水。
機器運轉的嗡嗡聲在靜謐的早晨格外明顯，他連忙找了塊毛巾蓋在破壁機上，試圖降低噪音，同時緊張地看了眼天花板，生怕吵醒樓上的夥伴們。
打好的生豆漿倒入過濾袋裡，用力擠出豆漿，再把過濾好的乳白色生豆漿倒進鍋中，楊川用長柄木勺緩緩攪動。
隨著溫度升高，豆漿表麵逐漸凝結出一層薄薄的豆皮，濃鬱的豆香瀰漫開來。他從係統商城兌換了一包葡萄糖內脂，按比例溫水化開。
「川哥？」廚房門口突然傳來迷糊的聲音。
胡俊峰揉著眼睛站在那兒，穿著一套保暖的珊瑚絨睡衣，一邊打著哈欠一邊問道：「這麼早就在忙？」
「吵醒你了？」楊川關小爐火，把煮好的豆漿再用漏勺狀的過濾網，過濾一遍。
「沒有，剛好就起來上廁所，聞到香味就下來看看。」
「那正好，來幫我一起點豆腐腦。」
胡俊峰瞬間清醒：「豆腐腦？！」
他快步湊到鍋邊，深吸一口氣：「天啊，你居然現做豆腐腦！」
楊川將調好的內脂水倒入保溫桶，對胡俊峰說道：「幫我把豆漿沿著桶壁慢慢倒進來。」
兩人配合默契，滾燙的豆漿與內脂水完美融合，蓋上桶蓋，燜上個十分鐘就行了。
接著他又如同變魔術一般，從冰箱冷藏室取出一個不鏽鋼盆，掀開保鮮膜，裡麵是微微發酵的麵團，表麵布滿細密的氣孔，這也是他昨晚臨睡前準備的。
「這是要做什麼啊？」胡俊峰好奇地問道。
「做油條。」
胡俊峰盯著楊川從冰箱取出的麵團，好奇地戳了戳：「冷藏發酵的麵團？和普通麵團有什麼區別？」
「低溫會讓麵筋更鬆弛，炸出來的油條才夠蓬鬆。」川將麵團擀成長條狀，刀背壓出紋路後切成兩指寬的麵片，兩兩疊起，筷子在中間一壓，「你看，這樣下鍋炸的時候，兩條麵胚會迅速膨脹分開。」
油鍋裡的熱油翻騰，麵胚入鍋瞬間浮起，在「滋滋」聲中膨脹成金黃酥脆的油條，表麵泛著誘人的油光。
胡俊峰驚嘆道：「我真是沒想到，在英國還能吃上新鮮的豆花和油條！」
楊川用筷子翻動油條，確保炸得均勻，隨後撈出放在瀝油架上。油條的外皮酥脆，內裡卻蓬鬆柔軟，捏一下還能聽到「哢嚓」的聲響。
胡俊峰忍不住伸手想偷吃，被楊川輕輕拍開：「油條等會兒和大家一起吃，先吃點豆腐腦吧。」
趁著油條冷卻的空檔，楊川輕輕揭開保溫桶的蓋子，燜在保溫桶裡的豆漿已經凝結成嫩滑的豆腐腦。豆腐腦如凝脂般白皙，顫顫巍巍地晃動著，散發出濃鬱的豆香。
「這也太完美了吧！」胡俊峰驚嘆。
楊川取出兩個大碗，一碗澆上琥珀色的紅糖水，一碗淋上鹹香的滷汁，再撒上蔥花和榨菜末。
「要甜的還是鹹的？」楊川指著兩個碗，笑著問胡俊峰。
「我……」胡俊峰猶豫了一下，「我要鹹的！再來點辣椒油！」
楊川點點頭，舀了一勺嫩滑的豆腐花，澆上滷汁和紅油。胡俊峰端起碗，迫不及待地嘗了一口，豆腐花入口即化，鹹鮮的滷汁和微辣的油香完美融合，讓他滿足地眯起眼。
「太好吃了！這比國內早餐攤的還正宗！」
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