徐燁把湯鍋端上桌,橙紅色的羅宋湯在湯鍋裡微微蕩漾,濃鬱的香氣混著奶油與番茄的酸甜在餐廳裡瀰漫。
餐桌上的菜餚色彩斑斕,紅燒肉的醬色油亮、蒜香排骨的金黃酥脆、糟溜魚片潔白如玉、辣椒炒肉的色彩豐富……充分詮釋了什麼叫色香味俱全。
餐桌還空著三個位置,楊川習慣性地在朱利安旁邊坐下,徐燁自然地坐在了楊川的旁邊,李華看著自己慣常的位置被占,隻能撇著嘴認命。
馬庫斯和安娜給大家盛上了熱騰騰的大米飯,楊川拿起筷子,笑著說道:「開動吧!」
也不知道是什麼時候養成的習慣,大家總是要等人都到齊,等楊川發話,才會開始動筷子。
朱利安的銀色餐叉精準地戳中一塊蒜香排骨,他從這盤排骨端上桌開始,就已經被香味給饞的不行了。咬下去的瞬間,發出「哢擦」的脆響,炸得恰到好處的麵衣包裹著香嫩多汁的肋排肉,蒜末和小米辣的香氣在口腔裡炸開,讓他不自覺地加快咀嚼速度。 (由於緩存原因,請用戶直接瀏覽器訪問 想追小說上,精彩盡在.網站,觀看最快的章節更新)
「這個排骨真是太好吃了!」
安娜則是先喝了一碗羅宋湯,洋蔥、捲心菜、胡蘿蔔、牛肉粒……豐富的食材綜合成絕佳的味道,淡淡的奶油味讓這碗湯的酸甜口感更加柔和,實在是太符合她的口味了。
杜克正笨拙地用筷子夾魚片,雪白的魚肉包裹著淡琥珀色的糟鹵,剛入口就讓他瞪大了眼睛。魚片的口感實在柔嫩,還有一股淡淡的酒味,他從來沒有吃過這種味道的魚,實在是太好吃了!
「Yang,你絕對會魔法!你怎麼能用酒把魚做的那麼好吃?!」馬庫斯也驚呼了起來。
「這是糟溜魚片。」楊川笑著解釋,「用酒糟調味是華國江南的特色,並不是什麼魔法。」
徐燁把一勺紅燒肉的醬汁澆在米飯上,然後夾起了一塊紅燒肉放到碗裡。琥珀色的肉塊在燈光下顫巍巍地抖動,他用筷子輕輕一夾就分出層次——深褐色的皮、半透明的脂肪層、玫紅色的瘦肉。
輕輕咬上一口,就有一種肉要在嘴裡化開的感覺。
「老大!嘗嘗這個!」李華用公筷夾了一片醬爆豬肝到徐燁麵前的盤子裡:「川哥用牛奶泡過的,一點腥味都沒有!」
徐燁其實不是很喜歡吃內臟,因為他過於靈敏的舌頭,總能嘗出食物的缺陷,但是看在是楊川做的份上,他決定嘗一嘗。
入口的瞬間,他眉毛微微揚起,豬肝外脆裡嫩,醬香中帶著辣椒的鮮辣,完全沒有預想中的臟器味。不管是食材、火候乃至調味,都是最恰到好處的。
「怎麼樣?」楊川看了過來。
「很好吃。」徐燁用紙巾擦了擦嘴,「我從來不知道內臟也能做得這麼美味。」
朱利安又開始對辣椒炒肉發起進攻,被辣得直吸氣還不肯停筷:「這個綠色的小惡魔太帶勁了!裡麵那個黑黑的小豆子真香!我根本停不下來!」
肥瘦相間的五花肉煸得微微捲曲,油脂被青椒吸收後反倒顯出清爽。他辣得鼻尖冒汗,卻停不下咀嚼的動作。
「喝口羅宋湯解解辣。」胡俊峰幫他盛了一碗湯,然後自己順手夾了一塊茄汁豆腐。
炸得金黃的外皮吸飽了番茄湯汁,咬下去時酸甜的漿液在齒間迸射,外脆裡嫩的口感,讓他忍不住發出滿足的嘆息。
克裡斯試圖用叉子捲起酸辣土豆絲,金黃的土豆絲卻總是從叉子的縫隙間溜走。
陳思琪看不過去,用筷子示範性地夾起一小撮:「要這樣,手腕放鬆……」
「上帝啊,這比薯條好吃一萬倍!」克裡斯學著她的動作,成功地用筷子夾起了幾根土豆絲,沾著紅亮的辣椒油,又酸又辣又香又脆,明明隻是幾根普普通通的土豆絲,居然都能做的那麼好吃?!
餐桌上的戰鬥持續了半個小時才逐漸平息,龐虎癱在椅子上揉著肚子:「我的天,我感覺自己像個充氣過度的氣球……」
「誰讓你連吃三碗米飯。」胡俊峰鄙視地看著他麵前堆成小山的骨頭,「還喝了兩碗湯。」
安娜也意猶未盡地舔了舔嘴唇:「Yang,我突然想起來,明天就是萬聖節美食大賽了,你想好要做些什麼了嗎?」
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