，這樣能縮短賺錢周期。
就自己前世的烹飪技術，雖然都是家常菜，但是架不住煎炒烹炸那都是壟斷技術，在這個時代開酒樓不是直接稱霸餐飲界。
黃掌櫃聽了張小川的話，雖然反應不是很大，但顯然也表示不贊同：「小郎君這是不是太多了。」
現在說能幫對方稱霸餐飲界，估計對方也不信，於是換個思路。
「這樣，你先跟我說一下蜀州酒樓行業是什麼情況，貴酒樓能占多少份額。」
黃掌櫃表示沒懂，張小川解釋道：「就是有點實力的酒樓有多少家，你們能排第幾，月盈利幾何？」
「目前蜀州的酒樓有二三十家，因我們福來樓開設不久暫居末位。」
好像為了表達自己的實力，又補充道：「益州乃劍南道首府，酒樓有百餘家，我們福來樓能入二十之列。」
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「如此說來貴店也是有些實力，如果合作達成，益州酒樓的份子我也要。」
「這可不行，益州酒樓在下做不了主。」
「那我教你的不能拿去益州酒樓用。」
「這個我可以答應小郎君。」
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