張小川本打算讓徐長命先跟著瑤兒識字，等學的差不多再教他化學的。可通過帶著徐長命做了幾次實驗，張小川驚喜的發現他的天賦不是一般的高，不僅一點就通，還能延伸思考，簡直就是為了科研而生的天才。
所以張小川每天抽點時間教徐長命化學和數學知識，再讓瑤兒教他半天識字。另外張小川為了方便以後教更多的人，他堅持每天花一到兩個時辰編寫教材，科目當然是語文、數學、地理、物理、化學這幾門基礎學科。而且張小川都是用簡體字編寫的，因為繁體字寫起來太繁瑣了，不利於普通人快速學習。
今天張小川剛教完徐長命，準備回去讓徐嫂弄點吃的。
「徐嫂，給我做點吃的，餓了。」
「好的二郎，你要吃點什麼？」說著徐嫂還遞過來一個菜單，當然這菜單不是飯店的菜單。
菜單是張小川為了莊上人定製的菜單，莊上都還是集中就餐，也就是大食堂。以往是有什麼吃什麼，甚至是有的吃就不錯了。但是現在有錢了自然要吃的好點，為了防止吃膩，張小川參考後世食堂的方式每日定製不同的菜品，一次定製七天的。這樣讓大家吃好還不至於天天重樣。
那張小川自己為什麼要菜單呢，因為著急吃飯的時候，隻有菜單上有的食材才是現成的，不然徐嫂還要去買。張小川沒有接菜單，讓徐嫂隨意發揮。
徐嫂很快就取了幾樣食材回來，然後開始洗菜。張小川則是閒著無聊，跟徐嫂聊天。 （由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問 讀好書上，.超省心 網站，觀看最快的章節更新）
「你最近有去福來樓嗎？」
「有些日子沒有去過了，以前黃掌櫃有時會讓我去幫忙，或者探討廚藝。可是最近都沒有來請我。」徐嫂一邊洗菜，一邊與張小川搭腔。
「我是說最近怎麼少點什麼，之前黃胖子隔三差五要來找我請教廚藝上的事，最近這突然不來了是有點怪怪的。徐嫂你忙著，做好了喊我。」
張小川轉身出門，找到了正在給馬刷毛的徐大牛，現在徐大牛是張小川專職司機兼跑腿。張小川讓徐大牛去一趟福來樓，讓黃胖子來見自己。
誰知徐大牛回來說沒見到黃胖子，而且福來樓的人有點不友善，貌似掌櫃的也換人了。
徐大牛這一說張小川想起來，現在應該已經過了分紅的日子，怎麼分紅也沒有送來，看來福來樓是出了什麼變故，張小川決定親自跑一趟。
……
來到福來樓，雖然不是飯點，可是裡麵依然有不少食客，生意之好可見一斑。
這時跑堂的小二已經看到了張小川一行，他是認識張小川的，連忙上前相迎。
「郎君是要用膳嗎？」
小二的話張小川聽著十分不爽，這是把自己當成食客了。於是語氣冰冷道：「找人！去把黃胖子叫過來。」
小二顯得有些為難：「小的還是去把掌櫃的給你叫來吧。」
說完小二就轉身進了後院，很快小二就回來了，身後還跟著一個肥胖中年男人。顯然小二說了張小川的來歷，肥胖中年人看到張小川一臉不屑。
「你要找我何事？」
張小川也不客氣，回道「我要找的是黃胖子，這個酒樓的掌櫃，給我叫他出來。」
肥胖男人也有些不悅，反問道：「叫誰黃胖子呢！」
「嘿，我喊黃胖子你在不爽個什麼勁。」
「我也姓黃行不行，我就是酒樓掌櫃。」
張小川問道：「你也姓黃，那你跟黃胖子……不！之前的掌櫃什麼關係。」
「這不用你操心，跟你沒關係。」
張小川心道：呦，還挺拽，我也不想操心。口中說道：「那我問點跟我有關係的，這個月的分紅怎麼還沒有到位？」
「什麼分紅，我怎麼不知道。」肥胖男人還一臉譏諷。
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