第129章 錚子這下可享福了!

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整活?

秦香娥一臉好奇地瞧著葉芸去扒拉綠豆,這出去了一下午,回來咋就說這種高級詞兒?

啥叫整活兒?

“他媳婦,你舅家的事情咋樣了?”相較於整活,秦香娥更好奇葉芸的娘家事處理好沒有。

葉芸隨意道:“姑,您就不用關心那邊的事兒。”

“哦,好……”

秦香娥也懶得關心老葉家,一聽葉芸這話,也就不再吭聲了。

說實話,她對老葉家沒啥感情,當年她爹是因為葉家老爺子犧牲的,身為子女的她,心裡總有那麼一點不舒服。

這邊,葉芸把綠豆淘了淘。

綠豆還是上次她和秦錚去鎮上買的,當時稱了三斤,這段時間熬湯用去了一些,還剩差不多兩斤的份量。

葉芸先取了一斤。

在食材和配料短缺的條件下,她隻能依靠著上輩子的記憶用僅有的食材把味道儘量做好點,所以她不敢做太多,不然萬一沒做好,浪費糧食。

“他媳婦,有啥需要我做的?”

秦香娥湊過來道。

她不太想讓葉芸忙活,在她心中,葉芸的身子骨不好,能不讓葉芸動手的就儘量不讓葉芸動手。

葉芸想了想,“姑,你把家裡那個小磨盤刷刷。”

“唉!”

秦錚家有個荒廢已久的小磨盤,就在灶棚角落裡扔著。

秦香娥搬著磨盤去了井邊,拆開,刷了個乾乾淨淨,之後她又擦乾上麵的水,晾了一會兒,才又搬進灶棚,放到了葉芸手邊的案板上。

幾十公分大的圓磨盤上了案板,瞬間占了不小的位置。

“這磨盤…還是錚子他爹在的時候使的呢!”秦香娥累的抹了一把額頭上的汗水,氣喘籲籲道。

自打家裡沒了頂梁柱,這磨盤也就沒有人使過了。

磨盤雖小卻也是石頭做的,沉得很,但秦香娥的臉上都是笑意,隻要葉芸能用到她,她就高興。

葉芸看到她這樣子,心裡情不自禁地泛起了一抹暖意。

“姑,你先歇一歇,等會兒有用到你的地方。”

“誒!”

秦香娥笑著應下,跑出去洗了一把臉,之後又趕緊回了灶棚,生怕錯過了葉芸手上的動靜。

葉芸正給綠豆控著水。

淘過的綠豆整個濕漉漉的,要先把水控乾,不然等一下上磨盤的時候不好磨成粉。

秦香娥見她控的認真,倒了一杯水悄悄放到了她的旁邊。

綠豆控乾水之後,磨盤也已經準備好,她將綠豆一點點放進磨盤,秦香娥連忙拉磨,不一會兒,就變成了細細的粉末。

葉芸燒了火,把綠豆放進鍋裡大火蒸了半個小時。

“他媳婦,這個我知道,你這是去豆腥味兒吧?”秦香娥看懂了葉芸的用意,笑著詢問道。

葉芸也笑著點頭,“對,不然吃起來味道不好。”

“你是要做綠豆糕啊。”

“做個不一樣的綠豆糕。”葉芸說著,又往鍋裡麵塞了把柴火。

秦香娥看的專注,當然跟葉芸討論了起來。

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說,她也做過綠豆糕。

半個小時後,綠豆糕蒸好,葉芸拿出來把結了塊的綠豆糕一點點懟碎,放到一邊晾乾。

現在開始熱油了。

在後世,為了綠豆糕的味道更好,一般都會采用黃油,可現下她手中隻有豬油和花生油。

綠豆粉已經晾乾,葉芸開始往裡麵放調料。

一斤綠豆,一兩白糖。

精鹽適量,加甜度。

之後,把之前熱的花生油淋上,按實,壓塊,上鍋再蒸二十分鐘,不過這次是小火。

二十分鐘後,葉芸把蒸好的綠豆糕從鍋裡取了出來。

此時天色已黑。

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