站在灶台前,陳秋總體看了眼,心裡大概有數了。
而幾乎就在這一瞬間,流水席大師體驗卡的作用,也顯現出來。
原本擺在灶台邊的那些食材,在他眼裡不再隻是一盆盆肉菜。
而是順序。
所有東西,都像是自動排成了一條線。
陳秋沒有再浪費時間,直接開口道:
“先把涼菜上齊,雞塊瀝水,別帶著水下鍋。”
“扣肉先上蒸鍋。丸子那盆往陰涼處挪,別靠灶太近。”
“糖醋魚的汁誰調的?”
一個幫廚趕緊舉手。
“我調的。”
陳秋用筷子蘸了一點嘗了嘗。
“糖少,底味也不夠。”
“加糖,再補一點鹽。”
“糖醋味不是隻酸甜,沒底味,魚肉吃起來是空的。”
那人一聽,連忙照做。
陳秋又掃了一眼旁邊的大鍋。
“紅燒雞塊第一道走。”
“香味重,顏色好,能把場麵壓下來。”
他說話速度不快,但每一句都很清楚。
原本亂成一團的灶台,竟然很快就動了起來。
剛才大家急,是因為不知道該乾什麼。
現在陳秋一開口,每個人都有了活。
陳秋挽起袖子,站到第一口大鍋前。
油入鍋,蔥薑蒜、乾辣椒、八角下去。
熱油一激,香味瞬間炸開。
幾個幫廚本來還有些忐忑。
可這股香味一出來,幾個人下意識都愣了一下。
這味兒……
好像真有點東西。
陳秋握住大鐵鏟,眼神穩了下來。
“雞塊,下鍋。”
......
另一邊,前麵的宴客席上,氣氛依舊熱鬨。
喜慶音樂還在放,客人們嗑著瓜子,聊著天。
大多數人還不知道灶台那邊剛才發生了什麼。
沈飛從後麵回來時,臉上的表情雖然已經儘量恢複了正常,可熟悉他的人還是看出了不對勁。
尤其是周航。
周航是沈飛的好兄弟。
兩人初中高中都在一塊上學。
後來周航去了天城工作,這兩年,他一直在天城打拚。
為了參加沈飛的婚禮,還特意請了假,從天城趕回來。
兩人關係一直不錯,所以別人看不出來,周航卻能看出來。
沈飛剛才那狀態,明顯不對。
今天可是大喜的日子。
按理說,新郎就算累,也該是滿麵春風。
可沈飛剛才那樣子,眉頭都快擰成麻花了。
周航見他正好走過來,立刻招了招手。
“沈飛。”
沈飛停下腳步。
“咋了?”
周航往灶台那邊看了一眼,壓低聲音問:
“你是不是遇到啥事了?”
沈飛愣了一下。
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“你看出來了?”
周航無語。
“廢話,你剛才那臉色,不知道的還以為你不是結婚,是被人催債。”
沈飛苦笑了一下。
這話雖然不好聽,但確實挺準。
他也沒瞞著周航,低聲說道:
“大席師傅路上出車禍了。”
周航臉色一變。
“啊?人咋樣?”
“醫生接的電話,說沒生命危險,但人還昏迷著。”
周航先鬆了一口氣。
“沒生命危險就好。”
說完,他又猛地反應過來。
“不對,那你這席咋辦?”
沈飛抬手揉了揉眉心。
“剛才都快亂套了,沒人敢掌勺。”
“正好我村裡有個朋友開飯館,他頂上了。”
周航一聽,眼睛都睜大了。
“臨時頂大席?”
沈飛點頭。
“嗯。”
周航直接豎起大拇指。
“牛比,真牛比,這不是一般人敢接的活。”
周航雖然不會做飯,但也知道大席這玩意不是鬨著玩的。
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