海腸撈飯!!
388元?
陳秋想問,憑什麼?!!
與此同時,大量有關海腸撈飯的處理方法、火候判斷和調味細節,也湧入了腦海。
活海腸如何處理,切成什麼長度,入口的脆嫩程度最好......
韭菜什麼時候下鍋,才能保持香氣,又不會出水太多......
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做好的海腸與韭菜裹著鮮香的汁水,澆在熱騰騰的米飯上,拌開以後,每一勺裡既有油潤的飯粒,也能吃到清脆鮮嫩的海腸......
本來源於?
光是將這些細節在腦海中過了一遍,陳秋便覺得,這道菜確實值得期待,
但388元......
是不是也有點太值得期待了?
他繼續往下看,很快,注意力便落在了每份海腸的用量上。
將近兩百克,而且,用的是新鮮海腸。
陳秋這才明白過來,開水白菜貴,主要貴在那鍋湯,
各種原料、時間與功夫都在裡麵,可一鍋高湯能夠分出不少份,白菜本身的成本卻並不高,
海腸撈飯就不一樣了,
每一份裡,都得實實在在放進去那麼多海腸,
這東西現在什麼價格?
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