接下來是第二項「一刀去骨」。
輪到許成梁時,幾個沒考的考生都圍過來看。
他深吸一口氣,換了把小巧鋒利的剔骨刀,左手按住豬後腿,右手手腕輕輕一抖,刀尖精準探入骨縫,
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順著骨骼走向一劃一挑,一整根光溜溜的股骨就被完整取了出來,
骨頭上幾乎沒沾肉,筋腱也完好無損,
動作乾淨利落。
周圍安靜了一下,隨即響起低低的驚嘆。
「這手法……練了多久啊?」
「心服口服,這水平肯定能進。」
「比不了,比不了……」
梁師傅和白主任再次打下滿分,許成梁兩項總分二十,毫無懸念拿到最高分。
十一點左右,所有考核結束。
白主任拿著記分板,當眾宣布:「第一名,許成梁,二十分;第二名,王強,十六分;第三名,李大牛,十五分。
恭喜三位,正式成為肉聯廠的屠宰工!」
孫程和張建國立刻圍過來。
「成梁,可以啊!滿分!我就說你沒問題!」
「以後是正式工了,得請客啊!」
梁師傅也走過來,臉上帶著欣慰:「小子,乾得不錯,沒給我丟臉。以後好好乾。」
許成梁笑道:「謝謝師傅,謝謝大家。
請客肯定請,等我安頓下來,咱們搓一頓,我下廚。」
大家都笑起來,氣氛融洽。
之後,許成梁跟著白主任去辦公室辦了入職手續,領了新工作證,還把糧食關係轉到了肉聯廠。
成了。
從今天起,自己就是肉聯廠的正式工人,算是端上了鐵飯碗。
接下來,該考慮一下翻譯俄語賺錢的事情了。
……
中午在食堂簡單吃了午飯,許成梁回到屠宰車間,開始了作為正式工的第一個下午。
孫程看到他過來,招手讓他到案台前:「成梁,剛才白主任說了,你上午考核表現好,又有之前幫忙殺豬的經驗,下午直接跟我們一起上手乾活。」
張建國正在磨刀,抬頭補充道:「對,咱們組要處理三頭豬,你負責一頭,我和孫程各負責一頭,到時候互相搭把手。」
「行,我沒問題。」
許成梁點點頭,走到工具架前選了把順手的尖刀,也學著張建國的樣子,在磨刀石上磨了幾下。
一點半剛過,臨時豬圈裡的豬被趕了出來。
許成梁負責的那頭豬個頭不小,看到明晃晃的刀具有些受驚,一個勁往後縮。
孫程和張建國一左一右,幫他把豬按在了屠宰台上。
「按穩了!」
許成梁提醒一聲,看準位置一刀下去,豬血頓時湧出來,流進旁邊的盆裡。
有了之前在家處理野豬的經驗,他的手法更熟練了,放血、澆燙、刮毛,一步步做得很順暢。
張建國在旁邊忙活自己的活,抽空看了他一眼:「成梁可以啊,這動作比不少老工人都利索。」
「在梁師傅手下學了幾個月,總算有點樣子了。」
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許成梁謙虛地應著,手上沒停,繼續分割豬肉。
去皮、卸腿、拆骨,整套流程下來,用了不到兩個小時就完成了。
【你屠宰一頭豬,屠宰技能進度略有增加】
【屠宰(精通20/100)】
「成梁你殺豬效率怎麼這麼高了?」
孫程驚訝,因為自己殺豬起碼得三四個小時才能完成一頭。
張建國也有些難以接受,畢竟他跟孫程的情況差不多,用時比許成梁磨嘰多了。
這也就罷了,可是他們分割豬肉的手藝還不如許成梁的好,這就讓他們蛋疼了。
合著他們進廠一年多,連一個剛學屠宰幾個月的年輕人都比不過。
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