接下來做紅燒肉。
許成梁把野豬肉切成方塊，放進沸水裡掉一下，去掉血沫。
然後撈出來瀝乾水分，放進鍋裡煎至表麵金黃。
加醬油、料酒、糖、蔥薑蒜，倒入開水，大火燒開後轉小火慢燉。
趁著紅燒肉燉著的時間，許成梁又做了一個醋溜土豆絲和一個蘿卜湯。
土豆絲切得細如髮絲，下鍋翻炒幾下，加點醋，清脆爽口。
蘿卜湯更簡單，蘿卜切塊，加水燉煮，放點鹽和蔥花就行。
四十分鐘後，所有菜都做好了。
許成梁把菜一盤盤端上炕桌。
西紅柿炒雞蛋、紅燒肉、醋溜土豆絲、炒白菜，再加上一大碗蘿卜湯。
四菜一湯，擺滿了一桌子。
而且每道菜都色香味俱全，看起來就像是飯店大廚做的。
許成梁滿意地點點頭。
【家常菜】技能達到專業水平後，做菜確實輕鬆多了。
以前做飯還得琢磨火候、調味，現在完全是憑本能，想都不用想，手就知道該怎麼做。
再加上【美味+1】的buff，做出來的菜味道絕對比普通家常菜好吃。
就在這時，院門口傳來嘈雜的說話聲。
許保田、張素瑤、許成功三人有說有笑地走了進來。
許保田手裡還拎著那瓶白酒，臉上笑得跟朵花似的。
張素瑤滿臉喜氣，眼睛都笑彎了。
許成功更是得意洋洋，走路都帶風。
三人一進屋，就看見炕桌上擺著的那一桌子菜。
張素瑤愣住了：「這......成梁你這麼快就都做好了？」
「嗯。」許成梁點點頭說道，「我看您遲遲不回來，就把剩下的菜也做了。」
「趕緊洗手吃飯！」張素瑤招呼道。
一家人圍坐在炕桌旁，開始吃晚飯。
許保田迫不及待地打開那瓶白酒，倒了兩杯，一杯給自己，一杯遞給許成梁。
「來，成梁，今天咱爺倆好好喝一杯！」
許成梁接過酒杯，和老爹碰了碰杯。
「爸，咱們慢慢喝，今晚不醉不歸！」
「好！」許保田高興地一飲而儘。
張素瑤給每個人盛了碗飯，然後開始夾菜。
她先夾了一塊紅燒肉，放進嘴裡，眼睛立刻亮了。
「好吃！太好吃了！」她讚嘆道，「你這紅燒肉做得比我強多了！肥而不膩，入口即化，簡直絕了！」
許保田也夾了一塊，嚼了幾口，連連點頭：「確實好吃！比外麵飯店的都強！」
許成功和許成才更是吃得歡快，筷子在盤子裡飛快地翻動著。
「大哥，這西紅柿炒雞蛋也好吃！」許成才含糊不清地說道。
「嗯嗯！這土豆絲也脆！」許成功附和道。
一家人邊吃邊聊，氣氛熱熱鬨鬨的。
許保田喝了幾杯酒，話就多了起來。
「今天真是個好日子啊！」他感慨道，「老二轉正了，以後就是有編製的工人了！等轉成正式工，工資得漲到三十多塊！」
說到這裡，他看向許成才：「成才啊，你也別著急，等你到了十六歲，大哥肯定也能幫你找關係進廠！到時候咱們一家子全是機械廠的工人，這日子，想不好都難啊！」
許成才點頭：「嗯！我一定好好乾活，不給大哥丟臉！」
張素瑤也滿臉喜色：「是啊，咱們家現在真是越來越好了！老大是十級技術員，老二是學徒工，以後老三也能進廠，一家子全是工人階級！這在大興胡同，誰家比得上咱們？」
許成梁聽著家人的話，心裡也暖洋洋的。
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能讓家人過上好日子，這種感覺真好。
晚飯一直吃到晚上八點多才結束。
許保田喝得有些多，臉通紅，說話也開始大舌頭了。
許成梁連忙扶住老爹：「爸，您喝多了，快去睡覺吧。」
「沒......沒喝多......」許保田擺擺手，跟蹌著往床邊走去。
張素瑤連忙過來幫忙，把許保田扶到床上躺下。
不一會兒，許保田就打起了呼嚕。
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