好，朕這兄弟，可算是開竅了，還知道體恤下屬。”官家頗為欣慰，“來人呐，這寧波新進貢的大黃魚賞賜福王兩條。”
回頭小黃門就來報：“福王殿下拎著黃魚就往工地上去了。”
價值幾百兩銀子的貢品黃魚，官家吸了一口涼氣：這可太……體恤了。
福王今兒帶了鹿筋和黃魚就往草棚裡來。
慈姑將鹿筋洗淨，又與海參、乾貝、香菇一起放入瓦罐加雞湯燉煮，做一道瓦罐燜鹿筋。
這道菜光是揭開該後濃鬱的香氣就招人，濃稠的金黃色湯汁裡躺著各色鮮味。
鹿筋被燉得稀爛，吃起來，富有嚼勁，本來無味的鹿筋被煨得入味，吸滿了輔料的香氣，鹹香十足，入口筋道，還裹挾著乾貝和海參帶來獨有的海產風味
福王吃一口，讚：“鮮，格外的鮮！更甭提口感膠質十足，柔滑軟爛，將嘴巴都要被糊上。”
這等稀罕尺寸的黃魚卻甚少見到，福王得意洋洋吹噓：“瞧吧，小爺我本事還是大，這可是進貢給官家的，我跟官家討要了來”
黃魚尺寸巨大，慈姑瞧著稀罕，想起近日所學，便想做一道灌湯黃魚。
一整個的黃魚在魚尾處開極其小口，將內臟抽出來，再將瑤柱、魚唇、雪蛤、火腿、珍珠湯碗煨在雞湯裡，而後用漏鬥灌入魚腹部。用繩子紮緊開口油炸出鍋。
福王瞧著這上桌的黃魚外表平淡無奇便有些惋惜：“好歹也是個難得的大家夥，還不如清蒸呢。”他索性拿筷子一扒拉
“嘩啦”，扒開後別有洞天：黃魚肚腹破裂，裂口處瑤柱、魚唇、雪蛤、綠豆大的珍珠湯丸儘數而出，傾瀉在淡黃色湯汁裡。
再看露出的魚肉中也不知道用了什麼法子，連骨頭都剔除得乾乾淨淨，福王吃了一驚感慨道：“早先年禦廚裡有一位宋師父的獨門絕技，後來她老人家年紀大出宮榮養去了，這一道菜式便再也不得見，誰成想今日倒見了。”
慈姑笑道：“如今我正跟著那位宋師父學技藝。”宋行老她老人家雖然沒有收成慈姑為徒弟，卻也逐漸教授慈姑廚藝。
原來如此，福王夾一筷子，黃魚泛著金黃的色澤，吃一口外酥裡嫩，油炸將魚汁牢牢鎖住，吃一口，滿口的鮮美。
軟糯細嫩的蒜瓣肉，清爽彈牙。魚肉的鮮甜中還夾雜著蓊鬱的輔料脂香，滲入到魚腹裡，每一絲魚肉都彈性十足，火腿的鹹香豐富了這道菜本身的鮮甜，是層次更為豐富的禦廚做法。
香氣在嘴裡縈繞，回味無窮，福王恨不得連舌頭都吞了。
他吃個精光，而後咳嗽一聲：“我是個愛吃好吃的精細舌頭，往常別人都說我，誰知道竟然應在這裡。”
嗯？
慈姑扭過頭詫異瞧著他。
福王臉上竭力繃著：“實不相瞞，如今我已經在府裡開建大大的灶間，裡頭務必敞亮，裝飾華美。我正堂裡什麼樣，就讓你那灶間什麼樣，絕對不委屈了你。而且呀，這灶間備齊山珍海味，我瞧你還想帶徒弟，我絕對不拘著你，隨便你收徒也不給你設置門禁。你想何時出入就何時出入，絕不拿世俗那一套禁錮著你。”
“我的灶間？”慈姑哭笑不得。
草棚掛著的布幌子微微晃動。
“我這是命中注定要遇上您啊康娘子。”福王沒注意，還在喟歎，“你說咱倆，一個好吃，一個會做。你跟了小爺我，別的不提，這山上跑的，海裡遊的，什麼珍稀咱們吃什麼！”他說到最後豪情滿滿，雙手一揮，似乎滿大宋的美食儘在掌握。
“這可不成。”慈姑苦笑不得：“您這是瞧中我什麼了？”
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“我呀，就喜歡你這鮮活勁兒，滿身的市井熱氣。”見說不動慈姑，福王說著說著浮上幾份委屈，“小爺我何時求過人？哪個不是召之即來的？多少名門隻等我一句話呢，怎的就請不來你呢？”
“王爺，您說來說去，要我作甚？”慈姑毫不客氣。
“小爺我一眼就瞧中了你，想高價——”
話音未落，門簾風一般掀動，大踏步進來個鐵青著臉的人。
“請你來府上做廚娘。”
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