又忽得想起小廝被他留在了家鄉,因而住了腿,又垂首向二姐道:“是我不好,先前答應請求爹娘來提親,可我爹娘想叫我娶個本地知根知底人家,因而死活不願來提親,還請你諒解。”
呂二姐聽著心裡一陣淒涼,她咬唇將心裡的酸楚壓下去,努力笑道:“什麼娶不娶的,我們年紀差著許多,我又是個二嫁之人,你家裡人不願意也理所應當……”
正在搜刮腸肚想著好叫雙方好下台的話,忽得聽田獲道:“我如今倉皇出走身無分文,若你信得過我,我自請了媒人來入贅於你,不知你可願意?”
呂二姐一動不動,似乎是被這提議嚇住了,田獲訕訕道:“我知道我這提議太倉促,一點老婆本不備就來求你嫁給我委實太異想天開,隻不過可否請你給我幾個月,我今日便動身尋康娘子去商議販賣蜜餞去外地之事,我隻用幾個月便能攢一筆銀錢,倒時候再來你家提親。這樣可好?”
他說得忐忑,呂二姐“噗嗤”一笑:“傻子。”淚水卻很快掉了下來。
兩人在包間裡喁喁而談,也不知過了多久,忽聽得門外大鎖哐當打開,慈姑在外頭敲門:“我可能進來?”
二姐揚聲道:“進來。”
慈姑見她恢複了往日的潑辣,放下心來,她示意身後的小廝放下托盤,笑嘻嘻道:\"我可沒哄你,一人一大盤辣驕羊。\"嵐娘跟著嘻嘻笑著:“你們和好便好。我倒跟著蹭了一頓美味。”說罷坐下跟著吃起飯來。
辣驕羊是將羊肚、羊臉、羊肺這諸物進鹵湯鹵好後,再撈出晾涼,而後在油鍋裡加入生薑、紅蔥頭、大蔥,直到這些輔料被熬到焦黃才撈出繼續加熱,直到鍋裡的油騰起熱氣才起鍋倒進茱萸籽裡。旋即加兩滴香醋。
這時再將羊肚、羊臉、羊肺切成薄片,倒入適才做好的紅油、拌些萵筍絲、撒上孜然、蒜泥、藤椒油、芝麻油,舀一勺高湯、鹵湯放進去,攪拌便是。慈姑做了滿滿一盆,適才給每人盛上一盤,又加了些菜蔬米飯。
田獲一看,辣驕羊擺在盤裡,上麵澆著紅汪汪的汁水,他夾起一塊肉來,紅油湯汁淋漓,不時滴落一兩滴下來,散發出勾人的香氣。
他忍不住讚歎:“可有許多日子未曾吃到過康娘子手藝,今兒嘗嘗。”
這辣驕羊裡頭有羊身上各部位的肉。
羊臉肉是從羊頭上剔下的羊兩頰肉,又嫩又軟,幾乎能吸溜進嘴裡,口感軟糯。
鹵過的羊肚則是另一番風味,肥厚的羊肚被切成條狀,吃起來非但不費牙反而彈牙無比,彈滑的羊肚配上脆脆的萵筍湯,刺激得人嘴裡不斷分泌出口水。
裡頭的羊肺則質地細密,滑溜溜一片,鹵香加上紅油湯底的滋潤,簡直入味十足。
不多時就見了底,呂二姐忍不住喝上一口自己碗裡的紅油湯,非但沒有想象中的辣度,反而香麻四溢,香而不辣,吹去上麵飄著的紅油,下麵的褐色湯汁還有淡淡的鹵香味道,一時之間嘴巴裡湧現出各種滋味。
田獲見狀便去後廚給她端了一碗擀得細細的白皮麵,隨即將白皮麵拌入湯汁遞過去:“可要嘗嘗?”
呂二姐猶豫:“這可會胖。”
田獲也將自己盤裡的湯汁給自己拌了一份:“來,我陪著你吃。”
呂二姐這才毫無負擔撈了一筷子麵,白色的湯麵上麵沾了紅油辣汁,淋漓湯汁四濺,將麵條都沾染上了鹵香麻辣,吃起來格外滿足,不多時便將那小碗麵條吃得一乾二淨。
惹得嵐娘在旁不停“嘖嘖”,慈姑怕二姐害羞,搗搗她胳膊:“莫胡鬨。”
見兩個和好,慈姑便也放下心來,尋摸著做一些易於保存又好吃耐放的點心蜜餞,好叫田獲拿去外地販售,誰知第三天夥計急匆匆來尋她:\"鄉君,可不好了,有人去鬨事了!\"
慈姑急急忙忙奔過去,才知今兒有位老丈尋來拔霞供店,夥計問他,他大大咧咧道:“我來尋兒子!”
夥計納悶,報與呂二姐,呂二姐吃了一驚,忙出去賠笑道:“我便是這店裡的掌櫃的,姓呂,您有甚要問的?”
那老丈一聽就眉毛倒豎:“可是姓呂的那個寡婦?!”
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