他好像要長腦子了
顧家院門兒開著,錢蘭直接走進院子,走到廚房門口。
“小餘。”
餘惠正在瀝米飯,就聽見有人叫自己。
一扭頭,就看見了站在廚房門口的錢蘭。
“嫂子,你怎麼過來了?”她笑著問,手上的事卻沒停。
“這不,我家兩個小子,聞到你做的肉太香了,讓我過來取取經。”說著,視線便落到發出咕嘟咕嘟聲音,和誘人香氣的砂鍋上。
餘惠笑了笑,把飯瀝完了,才走到爐子前,給錢蘭說紅燒肉的做法。
錢蘭也走近了些。
“我做的是紅燒肉。”餘惠說著解開蓋子,鍋裡色澤潤亮的醬紅色肉塊兒,正在翻滾的醬紅色湯汁中翻滾著。
錢蘭看著誘人的肉,咽了一口口水。“這顏色可真好看,是咋做出來的。”
餘惠蓋上蓋子,給她詳細地說了做法,又說:“這肉還沒做好,不然我現在就讓嫂子你嘗一口,等會兒我讓東東端幾塊兒過去。”
“可別。”錢蘭忙伸出手說,“早上就吃過你家的蔥油餅了,咋還能吃你家的肉,你們留著自己吃就好。我家也有肉,你都給我說了做法了,我自己在家做了吃就好。”
“我們端了也夠吃的,再說了今天又麻煩你幫著看了半天北北……”
“哪裡是半天,明明就是兩個小時不到。鄰裡鄰居的互相幫忙很正常,你幫一次忙,就要送點兒東西給我吃,那可就見外了。”
“好了,不跟你說了,我要回去煮飯了。”說完,錢蘭就轉身走了。
餘惠看著她的背影,搖頭笑了笑。
好吧,中午就不送肉了,晚上送包子。
肉她隻煮了一斤半,也就鍋裡這麼點兒,剩下的一斤五花肉和兩斤瘦肉都是用來包包子的,這包包子,也不能全用純瘦肉,是得有點兒肥肉才香的。
包子包得多,送幾個過去給於嫂子一家嘗一嘗,她們總不好推辭了。
顧家開飯了,東南西兄弟三個,看著桌子中間放著的紅燒肉,抿著唇不停的咽口水。
餘惠給北北舀了西紅柿雞蛋湯裡的雞蛋和西紅柿,夾了幾片胡蘿卜拌飯。
“你們先吃吧。”她給北北喂了飯再吃。
顧東這才伸了筷子,這筷子的目標,自然是誘人的紅燒肉。
咬一口,又香又甜又軟爛,舌頭一抿就直接在嘴裡化了。
兄弟三人,都是頭一回吃到這麼好吃的紅燒肉,一塊又一塊,根本停不下來。
“唔唔唔,肉肉好好吃。”顧西西愉快地在桌下晃起小腳,頭也跟著左右晃動。
顧東和顧南瞧見了都笑他,不過這紅燒肉,確實是好吃得讓人想要手舞足蹈,隻是他們都忍著而已。
北北也要吃紅燒肉,餘惠裝著用她的小勺子,在碟子裡舀了兩下空氣,在再碗裡拌了拌喂她。
小家夥吃得更開心了,仿佛真的吃到肉了一樣。
糊弄幼崽,夏遙也是專業的。
給北北喂完飯,餘惠才開始吃飯,紅燒肉出鍋前,她就提前吃過兩塊了。
可能是這個時代的豬喂得好,品種也好,這味道可比她以前做的好吃。
差不多一斤半的五花肉,還加了那麼多香菇,一大三小,吃了個乾乾淨淨,就西紅柿雞蛋湯剩下了半碗。
三個孩子都不愛喝,說有一股怪怪的味道。
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餘惠把湯留下了,晚上她熱熱自己喝。
洗完碗,餘惠也沒歇著,手腳麻利地把下午要包包子的麵先和好放大鍋裡蓋上蓋子醒發。
又拿出木盆兒,把昨天晚上孩子們換下來的臟衣裳給洗了。
院兒裡有自來水管和洗衣台,洗衣裳倒是方便。
這些孩子,來往地上坐,衣裳可太臟了,她足足洗了半個多小時,才把衣裳洗好晾上,腰都快要累斷了。
洗完才兩點半,餘惠打算眯半個小時再起來拌餡兒。
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