【第44章 雲片糕】
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玲瓏搖了搖頭，有些不讚同，她朝著小跨院兒道，“年節眼兒上，你就饒她兩日吧。”
聽玲瓏發話，碧蓮這才扶著腰進小廚房，開口轉移話題。
“玲瓏姐姐，今兒準備做什麼好吃的呀？”
看見玲瓏在認真教青茴做糕點，碧蓮心裡有些吃味兒，以往也不見玲瓏日日教她什麼，青茴這小蹄子剛來，就入了玲瓏的眼。
真是……憑什麼？
以往，這小廚房都是她一個人管，公子少留院兒裡用膳，府裡卻不會缺逐光苑小廚房的新鮮食材，想吃什麼，她動動手就能做，公子也不會管這些的。
秋霜高傲，不願沾了廚房的火煙兒，玲瓏日日引針穿線給公子做貼身衣物，她一個人守著小廚房，說不出的清閒自在。
如今可好，公子隨手一砸，竟砸出個三等丫鬟來，與她來分一杯羹，還害她摔倒傷了腰。
她心裡別提多窩火憋屈了！
玲瓏抬頭笑笑，“雲片糕，公子最喜歡的。”
她提醒旁邊的青茴認真記，“咱們公子最喜歡吃的糕點當數雲片糕，雲片糕顏色如雪，綿軟如雲，切片薄而疊層。”說罷，她頓了頓，語氣也沒了先前的輕快，“寓意步步高升，象征圓滿吉祥。”
怕公子看見多想，她這幾日都沒敢做過。
但這兩日不一樣了，今日是除夕，過了除夕就是年，過年吃雲片糕也可以說是添個喜氣兒。
青茴有些不解，往日碧蓮把著小廚房，糕點茶水都是碧蓮做，如今碧蓮不用躺了，玲瓏當著碧蓮麵教她，難道不怕碧蓮不樂意嗎？
悄悄抬眸瞧了碧蓮一眼，碧蓮拎了小椅子，正往灶口坐下烤火。
她小聲問道，“等碧蓮好了，是不是還由她做？”
玲瓏搖頭輕笑，“我教過她好幾遍，但她做出來的口感始終差點味兒道，公子不願吃，她也就不做了。”
原來是這樣。
怪不得玲瓏當著碧蓮的麵兒教她做雲片糕，也不擔心碧蓮會吃味兒。
其實，碧蓮心裡這會兒正喝酸醋似的，擔心青茴學的東西多了，以後她就無法把著小廚房了。
不過，她進逐光苑兩三年都沒學會的東西，青茴這鄉下來的小蹄子樣樣不出挑，也不一定就能學得會。
等自己的腰好了，瞧她還能得意幾日。
青茴自然不知碧蓮心中如何的怨毒，她跟著玲瓏取來碗，舀了蜂蜜糖漿和糖霜各幾勺，倒入碗中稍微攪拌均勻，再倒入適量的油和水，再次攪拌均勻，一直攪拌成細糊糊狀，放置一旁潤糖。
等糖潤得差不多了，取熟糯米粉倒入糖漿攪拌，後過篩三次，過篩的粉一次比一次細膩。
取木製模具，鋪上一層蒸布。
將篩好的粉倒入模具中，玲瓏心細，用力壓實，再輕輕蓋上蒸布封著。
鍋裡添水，燒開後，放上蒸籠，將模具整齊擺蒸籠裡，玲瓏做的放了兩籠，青茴跟著學做的挨著落了兩籠。
足足四籠！
約莫蒸了三息的功夫，玲瓏開口指揮她跟著做。
“快把蒸籠打開，將糕連同蒸布一起取出，在糕體麵兒上撒一層細糕粉，這樣糕不容易黏住蒸布。”
“嗯，我會認真跟著玲瓏姐姐做。”
青茴眼疾手快的跟著玲瓏一步步做，蒸籠裡煙霧繚繞，模具也冒著濕煙兒，模具燙手，她便拿了棉布墊著手，小心翼翼將模具放在廚案上，打開模具，撕掉蒸布。
蒸糕上冒著白煙兒，香香甜甜的味道隨著煙兒躥入鼻中。
一股香甜的糯米味兒！
光是聞一聞味兒，就覺得這雲片糕不是一般的好吃。
青茴心中激動，指尖兒捏了熟糕粉仔細薄撒一層，然後跟著玲瓏將蒸布重新包好，連糕帶布重新放進模具中，再將模具放回蒸籠繼續蒸三息。
三息一到，立刻將模具從蒸籠裡取出，撕下蒸布，糕放涼。
等糕完全涼下來，用鋒利的菜刀將糕切薄片。
青茴有些緊張，雖然她會做飯做菜，可她在孟家村時做的都是尋常家常飯，十分的簡單，所以她刀工不行的。
玲瓏見青茴拿著菜刀無從下手一樣，她柔聲寬慰，“你頭一次做，不必苛求完美，肯用心跟著我學就已經很好了，這些都是精細活兒，需得下功夫勤學多練的。”
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