第44章 生不如死
時間轉入九月下旬，眼瞅著就立冬了。
這幾日楊戈在悅來客棧推出了銅鍋羊肉，新奇的吃法和味道，吸引了大量不差錢的客人上門光顧。
生意好到每天都要從晌午一直忙到宵禁打烊，把劉掌櫃樂得合不攏嘴，傳堂的聲音那叫一個抑揚頓挫……
大魏羊肉金貴、豬肉貧賤，一頭羊的價錢要頂好幾頭肥豬。
本錢上去了，銅鍋羊肉的價錢自然也不便宜，二兩一盤，一盤就得賣三十文錢，幾乎都快頂上楊戈一月房錢了。
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就這，客棧在羊肉上都還隻能保本，賺的全是酒水和配菜的錢……
這麼貴的羊肉，自然不能拿給廚子魯師傅練刀工。
楊戈親自操刀，拿出練刀法的架勢，每一片都切的薄如紙張、對火透光，這麼個切法，二兩肉就能碼出整整齊齊一大盤。
雖說份量還是那個份量，但至少人花了三十個銅板，看著這麼大一盤羊肉，心頭也舒服不是？
這天楊戈在廚房裡忙活到傍晚，眼瞅著就要打烊了，劉掌櫃忽然快步走進夥房：「禍事了、禍事了，小哥兒，那黑漢子又來了！」
楊戈正收拾著刀具和砧板呢，聞言偏過頭看了劉掌櫃一眼，就見老頭滿臉慌張，站在灶台前不足的踱步。
「您別慌啊，哪個黑漢來了？」
他停下手裡的活兒，疑惑的問道。
劉掌櫃：「就上回給你武功書的那個黑漢……嗨呀，就上回把咱客棧弄關門那個黑漢！」
老頭一拍大腿，滿臉的愁容。
「哦，是他啊……」
楊戈心頭恍然，放下手裡的尖刀擦了擦手後，又拿起尖刀說道：「您別慌，咱開門做生意，人上門是客，咱該怎麼接待就怎麼接待……嗯，叫小張進來，給他端個銅鍋出去，我再切兩盤羊肉，馬上就去招呼！」
他口裡的小張，是接替王大力的新店小二。
見楊戈神色淡定、絲毫不慌，劉掌櫃也鎮定了許多，連連點頭道：「是是是，你說得在理，那咱先去招呼著……要不，咱去叫你富裕哥過來，晚點咱也切一鍋羊肉？」
楊戈笑著調侃道：「您要做東招待我們哥倆，我當然是沒意見，其他的，您就別操心了，我能應付！」
劉掌櫃猶猶豫豫的在灶台前轉悠了兩圈，低聲道：「不會出啥事兒吧？」
楊戈：「我辦事兒，您還不放心？」
劉掌櫃長長的呼出一口氣，沉聲道：「成，那咱就外邊，哪兒不走！」
楊戈笑著點頭：「真沒啥事兒，人家就登門吃口飯，看把您嚇得……」
劉掌櫃「哎」了一聲，轉身就快步走出灶屋。
楊戈低下頭、運刀如飛，切下一片片羊肉。
……
半刻鐘後，楊戈端著兩盤摞得高高的羊肉片走進前堂。
劉掌櫃衝他指了指二樓雅座。
楊戈點了點頭，端著兩盤羊肉穩步走上二樓。
又是空蕩蕩的二樓。
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又是居中的位子。
蔣奎還披著上回那身兒虎皮大氅，孤零零一人坐在飯桌前，凝視著眼前冒熱氣兒的銅鍋出神……唯獨不見他那把又長又闊的大黑刀。
「您沒見過這種吃法吧？」
楊戈主動開口打招呼，麵帶笑容、語氣熟絡，仿佛老友寒暄。
蔣奎麵無表情的側過臉看，盯著他看了兩秒之後，眼神才漸漸緩和：「確是頭一回得見，就是不知道味道如何。」
楊戈端著兩盤兒羊肉上前：「保管不讓您失望。」
蔣奎抬起頭看他：「這個時候，應當沒有客人上門了吧？」
楊戈笑著回道：「正常來說，這個時候就是有客人上門，小店也不接待了。」
蔣奎笑道：「整兩口？」
楊戈：「您酒量如何？」
蔣奎：「喝伱十個，肯定是沒問題！」
楊戈：「那您可得先付飯錢，我陪您整兩口是小事，但總不能讓我們掌櫃的侯您到半夜吧？」
蔣奎點頭：「應有之意！」
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程路鐘分02
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