漂泊的蘿卜 1486 字 7個月前

第三十九天,荒島美食節(下)

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日落天黑,月升當空,皎潔的月光透過樹屋的縫隙透進樹屋的上層。

我現在已經來到下層忙碌,小黑正趴在火堆旁休息,也隻有這個時候,它才會表現出難得的耐心。

米飯已經煮好了,可能今天的火候沒有把握好,鍋子的邊緣處的鍋巴已經有點焦黑了。

不過,還好隻有一點點,應該沒有讓焦味滲透到米飯裡。這米飯是為了犒勞我和小黑的,以後應該也不會這麼奢侈,畢竟有限的糧食吃完後,我將再次回到過去的日子。

今天食材非常豐富,我在地上擺了一大堆盤子,裡麵都盛滿了我即將開始加工的美食。

對了,我和小黑回來的時候,還逮了一隻椰子蟹。

椰子蟹也早已被我處理完了,現在我的工具非常多,廚房用品簡直應有儘有,到了考驗我廚技的時候了!

第一道菜已經開始了,我說過,我現在很奢侈,我倒了好多油進鍋……

鍋子被燒的很燙了,油剛被入沒多久,溫度就開始急劇提升,無數細小的泡泡開始在鍋底冒出。

我還在等待,等待泡泡變得更大更多。

終於,到時候了!我右手抄起一旁的木鏟,左手將一旁切好的土豆絲倒了下去……

“滋!”土豆絲一進入滾燙的油鍋,就冒出嫋嫋青煙,我快速的翻炒起來。

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我搭的灶台不是很穩,但為了讓口感更美味,我不得不用最快的速度翻炒。

土豆絲,最尋常的食物,卻在此刻散發著濃濃的誘惑。

在烹飪的過程中,鹽被我均勻的灑下……

將土豆絲盛出前,我又滴入了幾滴醋,然後我迫不及待了的拿著筷子夾了些,放入口中品嘗。

“嗯!”土豆絲在我的咀嚼下,發出“科次科次”的聲音,脆爽,又有股清香味,瞬間令我渾身舒暢,這熟悉的味道,讓我全身毛孔都打開了……

吞下去後,口中還有一些酸甜清爽的味道,不停的誘惑我品嘗第二口。

當然,看到小黑那副不爽的樣子,我並不敢自己先吃。

魚湯最簡單,不過這次和以往不同,我有油。

魚在油鍋裡過一遍之後,能夠祛除一些它本身的腥味,讓它鎖住自身的水份,讓魚肉變得更嫩,更鮮美。

再輔以高湯後,我將鍋蓋蓋了起來,旺火很快就會將水煮的沸騰起來,隻需要幾分鐘,一鍋奶白色的魚湯將會出現在我的麵前,而我所需要的,僅僅是等待。

小黑早已激動的站立起來,纏在我的腿旁,尾巴掃的我大腿都生痛……

魚湯好了,我剔除了帶骨的魚肉,並將它們裝入船員專用的巨大飯盆中,又盛了半鍋米飯進去,攪拌後端在小黑的麵前。

它早就迫不及待了,我還沒放下來,它已經伸出舌頭在飯盆邊緣舔了……

而我自己,則還有兩個菜在等待我的製作。

魚頭被我切開兩半放入盆中,在魚頭上我加過油並抹過了一些鹽,然後再置於加過水的鍋子裡。

清蒸魚頭……隻需要時間而已,當然如果有辣椒搭配才是最完美的,可惜我現在並沒有,所以剁椒魚頭這種美味,目前還沒有辦法實現的。

剩下的還有椰子蟹肉,蟹蓋已經被我剔出蟹黃後丟棄了,蟹肉已經被我全部分離了出來。

此刻,這些蟹肉蟹黃都被我放在一旁的盤子裡。

最後一道菜,是我之前才想出來的主意,椰汁蟹肉炒飯!

這與其說是嘗試,還不如說是借鑒概念,因為我曾在美食節目見過這道菜,但是做法,材料,我一概不知。

所以,做法,調料,都隻能由我自己選擇了。

油鍋開,我先倒入了椰子蟹肉,輕輕的翻炒了幾下,就將它們先乘了出來,我怕將它們炒的太老,咬不動。

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