第14章 壓縮食品大獲成功

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從司令部出來,方天朔突然想起一件重要的事——食品和防寒裝備的樣品應該做好了!

這幾天忙著搞武器裝備的事,差點把這茬給忘了。現在局勢緊張,更要抓緊時間把這些東西搞出來。

他立刻騎上自行車,直奔江南食品廠。

食品廠的試製車間裡,齊思遠正帶著幾個工人忙碌著。看到方天朔進來,他興奮地迎了上來。

“方參謀!你來得正好!樣品做好了!”

“真的?“方天朔眼睛一亮。

“來,你嘗嘗!”齊思遠從桌上拿起一塊用油紙包裹的東西,遞給方天朔。

方天朔打開油紙,裡麵是一塊長方形的餅乾,顏色呈褐色,表麵有些粗糙,能看到芝麻和花生碎的顆粒。

他掰下一小塊,放進嘴裡。

入口的瞬間,首先是麥芽糖的甜味,然後是炒麵粉和黃豆粉的香味,再然後是芝麻和花生的堅果香氣。口感不像普通餅乾那麼乾硬,有一定的韌性,咀嚼起來不費力,而且越嚼越香。

最妙的是加入的山楂粉,帶來一絲酸味,刺激唾液分泌,讓這塊餅乾更容易下咽。

“太好了!”方天朔激動地說,“味道比我想象的還要好!而且口感也不錯,不會太乾。”

“我們試驗了好幾次才找到最佳配方。”齊思遠得意地說,“麥芽糖和豬油的比例很關鍵,太多了會太黏,太少了會太乾。現在這個比例剛剛好。”

“每塊重量是多少?“

“100克,誤差不超過5克。”齊思遠拿起一塊餅乾,“根據我們的測算,每100克能提供大約480千卡的熱量。一個成年男性一天需要大約2500千卡,也就是說,5塊這樣的餅乾就能滿足一天的基本熱量需求。”

“保存時間呢?“

“我們做了測試,用油紙包裹,外麵再套蠟紙,在常溫下至少能保存六個月。如果在低溫環境下,保存時間會更長。”

方天朔仔細查看著包裝。油紙緊密地貼合餅乾表麵,外麵的蠟紙也封得很嚴實,應該能有效防止受潮。

“齊師傅,這個餅乾做得非常成功!”方天朔鄭重地說,“我需要你們立刻開始大規模生產。”

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“沒問題!”齊思遠爽快地答應,“我已經和廠長商量過了,隻要你這邊確認樣品合格,我們馬上就可以啟動生產線。按照目前的產能,每天能生產5000塊,也就是500公斤。”

“太少了。”方天朔皺眉,“能不能增加產能?“

“可以,但需要增加設備和人手。”齊思遠說,“如果全力生產,加班加點,每天應該能達到2萬塊,也就是2噸。”

“那就全力生產!”方天朔說,“另外,我建議先生產一批樣品,大概1000塊,分發到部隊去試用,聽聽戰士們的反饋意見。如果有需要改進的地方,我們及時調整配方。”

“這個想法好,我馬上安排。”齊思遠記錄下來,“對了,方參謀,那個高蛋白食品,你還記得嗎?“

“當然記得!進展怎麼樣?“

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