在七月中旬，本地播種最重要的糧食作物，旱稻開始大量成熟了。加州本來就是北美重要的旱稻種植區，相比來說比小麥更適宜種植，再加上采用的稻種都是極優秀的品種，耕種和生長過程也沒有什麼波折，所以被穿越眾們寄予了厚望。
旱稻的種植麵積在整個加州地區達到了三萬畝之多，種植麵積是今年開墾的五萬畝耕地之冠。三萬畝旱稻的成熟，使得內閣不得不再度發動了一場搶收會戰，動員全體成員開始收稻子。
之所以如此急切地收稻子，還是因為本地的旱稻產量令穿越眾十分滿意，準備收完之後，再種晚稻。在精耕細作外加化肥投入使用的條件下，加州旱稻畝產達到了1200斤，雖然比起後世動輒八百公斤的超級稻產量是還有差距的，但比起同時代東亞東南亞地區的稻米產量，已經是超出不少了。
加州的水熱條件比較好，能夠實現一年兩熟，一季三萬畝稻米能打一萬八千噸的糧食，卻不是很夠十幾萬人一年吃的。所以早稻收完之後，再種一撥晚稻，一年內僅稻米產量就夠加州人消費了，而且還會產生大量的富餘。
同樣，稻米的高產以及是國人的主食之一，也使得加州在接下來大麵積的開墾中，將著重種植稻米。洛杉磯周圍尚可開發出百萬畝土地，而膏腴得流油的中央穀地如果充分開墾，能夠造田幾千萬畝。再加上楚城附近的薩利納斯穀地，又能夠開墾百萬以上的土地。當初有人說加州是北美西海岸的天府之國，其實一點都不為過。
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這裡的耕地足夠養活上億的人口，別說現在幾個殖民點十幾萬人了。
在早稻收獲之後，幾乎食堂裡的所有主食開始搖身一變，一桶桶香噴噴的大米飯向所有人供應了。更讓所有平時老喊著吃不飽的大肚漢欣喜的是，各種食堂現在都開始額外供應食物，如果配額內的食物吃不飽，那麼人們可以花錢購買食堂的通用飯票，購買額外的食物。
基本上，大肚漢們會要上一份多餘的米飯，然後澆上食堂裡的菜湯，這一頓就能充實的多。
夏秋時節，玉米、大豆、馬鈴薯和紅薯相繼成熟，更充實了洛杉磯的糧倉，大量糧食的收獲，使得建築隊不得不開建大量糧倉以盛放今年新打的糧食。由於糧食的高度富餘，也是的糧食進入市場進行流通變為了可能。
之後在九月份，加州本地產的第一茬小麥成熟了。雖然這些麥子結穗不算太多，從整體情況來說甚至可以說是低產了，但是畢竟這是第一季種植，而且使用的還是完全不適應本地氣候和水土的麥種，能夠有一定產出就令人滿足了。
最終，八千畝小麥平均畝產三百斤，又為大唐帶來了兩千多噸的糧食產出，雖然數量比起稻米、玉米和薯類相對來說少了很多，但是麵粉畢竟是國人最重要的主食，也是多種烹飪必須的材料。
這一季，農業部組織各農場開始種植冬小麥，畢竟加州熱量高，種植春小麥並不適宜，所以冬小麥更加合適。同時玉米等作物的輪作也開始了，農業部的目標是最大限度的利用現有耕地，明年力爭開墾新耕地二十萬畝，同時在鋼鐵工業、石化工業、汽車工業順利發展的情況下，推動農業機械化。
今年作為穿越眾來到加州的第一年，萬事處於草創階段，農業開墾上也麵臨諸多困難，從選址到農田水利的建設，再到本身各種作物的種子也十分稀缺，所以半年五萬畝耕地已經算是能夠開墾出的極限了。下半年七月播種晚稻，九月後開始種冬小麥，除了原本的農田，加上已經在加州中央穀地建設的五個公社農場，大唐共和國的耕地麵積可以達到8萬畝。
甚至，雄心勃勃的薛嶽已經在農業部喊出了1775年度大唐增加新開墾耕地20萬畝的口號，雖然這個目標也不是不能實現，但顯然要繼續動員大量勞動力才能完成這一艱巨任務。工業部部長梁振海已經開始對此有怨言了，兩次農業生產大會戰，抽掉了他幾個大型工業企業的勞動力，使得他手中幾個重要的項目都產生了一定的推遲。
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