本質就是燒開水這句話其實沒有錯。
最先以蒸汽為動力就是燒開水，然後就是煤氣，燒煤炭，之後就是石油。
可以說除了電力以外，其餘動力都是以燃燒為主。
所以眼下大宋已經解決了內燃機的動力問題，那麼其它問題，也基本就是迎刃而解。
屋子裡內燃機的興奮頭也就那麼一會兒。
得知短時間內看不到汽車，趙禎亦是頗為遺憾，然後就又開始聊起了別的政務。
如今年上半年的財政收入，各項數據，教育發展，農業生產力的提升，各地機械廠、建築公司如雨後春筍一樣冒，官營和民營企業也漸漸興起。
特別是民營企業。
官印企業有原來官場榷賣的底子，再加上朝廷的引導，很快就能夠生根發芽，將經營範圍擴展到全國各地。
像目前各路的所有大型鋼鐵廠，幾乎都是官營，尤其是以武安鋼鐵廠為首，然後就是之前趙駿在唐山劃的唐山鋼鐵廠，兩個直屬於中央的官營鋼鐵廠。
還有鹽業公司，糧油公司，航運公司，建築公司等等，幾乎壟斷了大部分國家發展的基礎製造業。
民營是最近幾年慢慢發展出來。
源頭是趙駿當年的政策，逼得大量地主階級把土地售賣給官府。
在古代田地都是登記造冊的，而除了田地以外，其餘土地都屬於朝廷，要想重新開墾都必須經過朝廷的同意。
雖然朝廷一般都會允許，甚至還會鼓勵百姓開荒種地，給予很多稅收減免。
但到了宋代，大部分肥沃田地基本上都有主，百姓即便開荒也隻能開墾一些劣田，質量非常差。
所以失地的地主階級被朝廷逼著把土地交出去之後，很難再開墾新土地，或者再從農民手裡買地，就隻能把手中的錢用於其它地方。
這個時候隨著工業革命展開，蒸汽機漸漸普及，開設工廠，投入製造業就成為了趨勢。
一時間大量磚廠、水泥廠，乃至小型鋼鐵加工廠就蘊育而生。
那些投入製造業的地主從各路鋼鐵廠買入鋼材，又購入蒸汽機，在工廠當中對鋼材進行加工，製造農具、廚具以及其餘零部件。
各類鐵鍋、鐵碗、鐵盆之類的生活用品開始廣泛出現在民間。
雖說從魏晉南北朝開始，就出現了鐵鍋炒菜，唐宋時期，炒菜也漸漸大量出現，如《東京夢華錄》裡就出現過，但並未真正普及到家家戶戶。
需要到明清時期，生產力達到封建王朝的巔峰時代，鐵鍋作為家庭廚具才真正走入千家萬戶。
所以眼下的情況就是這類用具廣泛普及的時候，從此宋朝百姓也不再像以前那樣，烹飪方式以煮、煎、蒸、烤為主，如今又加入了炒。
未來等食用油充足，未嘗不能出現油炸食品。
根據數據統計，大宋百姓民間食用油已經比較豐富，豬油、豆油、芝麻油、花生油都普遍存在。
特別是蒸汽機的普及，壓榨豆油、芝麻油和花生油的產量大幅度提升。
因而朝廷最近幾年的發展重心還是以農業為主，多多提高大豆、芝麻和花生的產量，如此百姓才能吃的起油，用得起油。
而不像以前那樣，經常因為沒有油水而麵有菜色。
「嗯。」
聽完了今年上半年的統計數據報告，趙禎非常滿意，說道：「如今我大宋興旺昌盛，百姓人人吃得起飯，穿得暖衣，真是國家之昌盛。」
晏殊嘆道：「是啊，曾幾何時，民間疾苦，百姓吃不飽穿不暖，這些事情還歷歷在目，誰知道短短十多年的時間，就發生了這樣翻天覆地的變化。」
「所以我早就說過，生產力的提升才是國家興盛的根本。你們以前還說過，既然紅薯、玉米、花生之類不能做主食，又為什麼要花費那麼巨大的代價，從美洲搞回來。」
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