第133章 初步調研（中秋快樂）
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兩天後的上午，四人又聚在一起。
「老陳先說吧。」
陳明哲點點頭，拿出準備好的調研結果，清了清嗓子，道：「這兩天我主要調研了一些經銷方便麵生產線的廠商，有國內也有國外的，這裡暫選了幾個代表性的廠商。
首先是國內的產線，以羊城人民機械廠為代表，他們的中小型產線，單條線售價約50—80萬，基礎功能為主，半自動化操作，產能約為每小時3000—6000包。
然後是香江的萬聯食品機械有限公司，他們的技術主要引自日本和TW，以全自動的的小型生產線為主，也有中型的半自動產線。其中全自動產能很高，能達到每小時15000
包，報價在20萬美元。」
陳明哲將報告翻到最後一頁，頓了頓，繼續道：「最後就是國外的，日本的日清食品機械、東洋機械廠和押切會社，以全自動產線為主，覆蓋大中小型，一條大型產線能達到每小時五萬包以上。當然，報價也比較高，單條售價約為100萬美元。」
陳洪濱聽著直撓頭：「老陳，我問個外行問題。這100萬美元的日本機器，做出來的麵，跟咱們國內50萬人民幣機器做出來的，做出來的麵差距會很大嗎？消費者能吃得出來？」
「方便麵的質量差距除了原料的不同，就是工藝上的區別。」陳明哲看了一眼周然，又從包裡翻出一份調研報告：「倒不是說生產線好，生產出來的產品就一定好。」
「我先大概說一下工藝，方便麵的生產工藝主要有和麵、熟化、壓延切條、蒸煮、油炸脫水、冷卻分裝以及調味包裝七個步驟。具體來說————
全自動工藝每一個步驟都不需要大量人工參與，隻需要設定好參數，派人監督就可以，從精度上也更精準。
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特別是蒸煮和油炸脫水環節，半自動產線需要通過人工觀察蒸煮狀態，手動調節蒸汽閥門，蒸煮車間產生的大量熱氣，如果沒有強力的抽風設備，溫度能達到40多度。
半自動產線的油炸設備也是開放式油炸，需要人工監控油溫，品質上不穩定————」
陳明哲一口氣說完，才拿起桌上的水杯潤了潤嗓子。
「辛苦老陳了。」周然對陳明哲的調研還是比較滿意，點點頭道：「這麼看全自動產線的優勢很明顯。單單從產能上來說，如果想要大麵積覆蓋全國市場，產量上必須保證。」
陳明哲嘴唇動了動：「周總，食品公司帳上的可用資金可能不太夠。」
「這個一會再說。」周然擺了擺手，「李哥這裡的調研怎麼樣？」
「方便麵的生產主要原料用的麵粉，棕櫚油以及調料，調料這一塊我們有自己的供應商，主要是麵粉和棕櫚油。
市麵上的麵粉主要是特1粉、特2粉記以及標準粉，能提供大批量麵粉的有鵬城麵粉有限公司，羊城南方麵粉廠，以及有港資背景的南順麵粉有限公司。
棕櫚油需要從馬來和印尼進口，可以通過中糧、華潤代理進口。
這些我和老陳商量的是等我們確定產能後，再去談合作。」
周然不置可否，又轉向邵彥霖：「邵師傅，白案師傅有沒有聯繫到？」
「有一個以前認識的老師傅，之前在魯省的國營飯店工作，我打了幾趟電話聯繫到。
不過年齡比較大了，不願意過來。」
邵彥霖頓了頓，「倒是他徒弟願意過來試試，您看？」
「多大年齡？能力上怎麼樣？」
「四十不到。能力的話，我沒接觸過不敢確定。不過按老師傅說的，有他七八成功力，我覺得應該不會差。」
「可以，讓他儘快過來。工資先按二級廚師標準。」
「行，我馬上聯繫。」
周然說完，看了看時間道：「行了，大概情況我了解了。正好到飯點了，咱們先吃飯，邊吃邊說。洪濱！」
「嘿嘿，好嘞！」
陳洪濱站起身來，從腳下提上來一個塑膠袋，刷刷掏出幾個花花綠綠的小袋子擺在桌上。
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