穀雨過後,長安城的風徹底變了方向。
風從南邊來,帶著渭河水汽和城外麥田灌漿的氣息,暖融融的,拂在臉上有一種說不出的懶意。
巷子口的青石板路麵上,那層薄薄的青苔開始返綠了,被來來往往的腳步踩得發亮。
老槐樹的葉子從嫩綠變成了深碧,遮出一片越來越濃的蔭涼,蔭涼底下蹲著吃麵的人比春天時更多了。
薑沅把灶間角落那摞冬筍收了起來,換上了新到的時令食材,雞毛菜、嫩豌豆、帶花的黃瓜、水靈靈的藕帶。
她把春筍骨頭湯的配方收進本子裡,在它旁邊添了一行新字:“夏至前後換涼麵。”
杏兒蹲在井台邊洗豌豆,邊洗邊問夏天是不是要吃涼的了。
薑沅說等天再熱一些就換。
杏兒說那湯呢。
薑沅說湯還熬,隻是不賣熱的了,賣涼的。
杏兒洗完了豌豆站起來甩了甩手上的水,走進灶間時從木架旁邊經過。
她看見那張畫著一條線的油紙還擱在架子上,邊角卷起來了一點,像是被風吹過。
她伸手把那張紙壓平了,沒有多問,也沒有拿起來看,隻是把它往那排舊物件的中間挪了挪,讓邊角不再翹著。
她做完這些動作以後走到案板前開始揉麵,麵團在她手裡被推出去又卷回來。
她揉著揉著忽然開口說了一句:“師父,那個陸大人走之前來吃麵那天,他坐在那裡看著你忙了好久。”
薑沅正在調新一鍋的涼麵醬汁,手裡的木勺沒有停,說麵涼了沒。
杏兒說沒涼,他吃完才走的。
她還想說什麼,最後沒有說出口,隻是把手裡的麵團又多揉了幾遍。
石頭的生意倒是越來越好了。
他跟著薑沅學了幾年,如今已經能獨立掌勺做一些簡單的家常菜。
薑沅便把午市的素麵、陽春麵、清湯麵這幾道簡單的麵食交給了他,讓他一個人守著灶台左手邊那口鍋。
初夏的第一場雨是在穀雨後的第七天落下來。
雨不大,細細密密的,在青石板路麵上敲出一層碎碎的水聲。
杏兒把門口的遮雨棚支起來,棚子底下蹲了好幾個躲雨的食客,端著碗坐在門檻上,碗裡的麵湯被雨水打出了細密的漣漪。
那天生意沒有受影響,來的人反而比晴天時更多。
有人在棚子底下蹲著吃完了麵沒有走,坐在那裡聽雨聲,偶爾有人開口說一兩句閒話。
有個老漢說今年的麥子長得好,雨水足,穗子比去年壯了一截。
旁邊一個年輕後生說那今年麵應該比去年香。老漢說那得看麵粉新不新。
後生說薑記用的麵不就是新麥嗎。
老漢想了想說是的,薑掌櫃用的麵每年都是新麥。
那天傍晚雨停了,巷子口的地麵還濕著,積水映出灶間窗戶裡透出來的暖黃燈光。
杏兒蹲在門口擦門檻上的泥印子,擦到一半時抬起頭來,看見巷子口站著一個麵熟的人影。
李景山穿著一件靛藍官服沒有撐傘,站在濕漉漉的老槐樹下,像等了一會兒了。
杏兒站起來朝他招手,他走過來在門口跺了跺靴子上的泥水,掀簾進去了。
他在老位置上坐下來要了一碗炸醬麵。
麵端上來以後他低頭吃了幾口,說陸文修走以後衙門裡的氣氛變了一些,有人開始走動得比以前更勤了,有人開始不說話了。
他說話的聲音不大,像是說給對麵那扇窗聽的。
薑沅正在灶台邊攪一鍋新的湯底,鍋裡的湯還沒有調味,正在等她把最後一把鹽撒進去。
她說那你呢。
李景山說我還沒動。
他又吃了幾口麵,放下筷子說小皇子那邊最近被看得很緊,有人打著護駕的名義在紫宸殿外圍增了人手。
名義上是保護,實際上是看著孩子不讓他出去。
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