淺墨染雪 2035 字 7個月前

第二百四十八章 論食談吃

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正領著一群小沙彌在布置齋菜。綠蔭下布了茶桌,幾位修士端坐飲茶不時的交談著。

看起來此處是天音宗用來招待香客的。

蘇錦歌的腳步正在躊躇間,那白眉白須的僧人已然走了過來,合掌行禮道:“施主請坐下歇歇腳,嘗一嘗今年的新茶。”

蘇錦歌並不覺渴熱,此刻卻也是欣然應邀走到了綠蔭之下落了座。原因無他,實在是那些小沙彌正布置著的菜肴太過誘人。說得出名字的和說不出名字的風風雅雅的擺了出一桌禪意。

白眉白須的僧人見她的目光落在那些菜肴之上便開口聊道:“這時節的椿芽最為可口,一年之中也便這麼幾天。待一場雨下來,這些椿芽便要失了味道。”

蘇錦歌點了點頭,“不錯,一年之中隻這幾日。或炒或煎或拌或醃皆是美味。可惜就是頓頓都食,也難在這幾日裡嘗全它的風味。”

那白眉白須的僧人也是好食之人,聞言立刻說道:“椿芽做法雖多,但要頓頓都食每頓多做幾樣,有個四五日便也足夠試全。”

蘇錦歌微微笑道:“僅我所知,單單是最少的煎製法便有二十幾種之多。其中素製有十二種。”

這一番白眉僧人的眉宇間不再是出於職責的招待,而是真正的起了談興。他合十雙掌誠然笑道:“貧僧戒味。說來慚愧貧僧修行百年也不曾戒除這口腹之欲。故才自請到這園中做知客僧。此刻聞聽施主說起這椿芽的烹製之法,心中實在難耐無比。不知施主可方便詳述?”

“自無不可。”蘇錦歌的談興也濃了起來,“先說素煎之法,有椿芽煎餅、椿芽魚、椿芽碎釀豆腐、椿芽生煎、椿芽腐皮卷、素香椿煎角、千層椿芽餅、酥皮椿碎、香煎椿葉、椿碎素裹鮮筍、素米椿芽丸子、豆酥椿鬆。涼拌之法有生拌嫩椿芽、椿香豆腐腦、四寶香椿芽、椿醬拌瓜片、......。”

蘇錦歌洋洋灑灑的報了近百道菜名,抿了口茶水又將詳儘的方子逐一一道出。那老僧戒味聽得癡迷,幾個香客聽得食指大動,一眾小沙彌則是不住的吞起口水。

乖乖!單是聽聽就覺得很好吃了。不知做出來究竟是個什麼味道。幾個小沙彌一麵尋思著滋味,一麵又在心中默道罪過。貪戀口腹之欲不該,心念不堅更是不該。

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