兩天後，糖心鮑出品。
那濃鬱的香味幾乎在廚房化開了。
裡麵的雞爪豬蹄這些東西隻剩下骨頭，陳芝虎帶著人把上層的竹篾給取下來，中層竹篾才是主角鮑魚。
看到汪總和老板娘拿著筷子等著，陳芝虎嘴角抽了抽。
「陳廚，我就是來嘗嘗味道。」汪總笑嗬嗬的說道。
XO醬他特地打包了一盒帶回家，老婆孩子都愛吃的不得了，沒有菜都能炫下去一碗飯。
這不，今天糖心鮑出品特地叫過來一起吃，他兒子還在大廳裡麵玩呢。
「起鍋！」陳芝虎喊了一聲，兩個學徒慢慢把中層竹篾給輕輕拉上來了。
顏色微微發紅的滷水鮑魚出現在大家眼前，香味足是肯定的，但不一定沁出糖心。
拿出準備好的手電筒，稍微一照，中間一抹半液態紋理透著紅光。
「還不錯。」剛準備和老板匯報呢，那邊直接夾了一個開始吃。
得，手電筒白準備了，這種方法驗證糖心最準確。
「陳廚你這手藝厲害啊。」汪總心裡一塊石頭落了地。
現在的有錢人請客必點燕鮑翅顯示自己的財力，鮑魚被吹噓這麼久，可是酒樓的售賣重點。
上個行政總廚拿兩萬工資就是因為燕鮑翅做的好。
「黃燜魚翅也做好了麼?」
「還在浸味，等會我給少爺端過去。」陳芝虎無奈。
老板一家三口都來了，他這個總廚必須得招待好。
翅湯昨天熬了八個小時才搞完，把阿生累的吃不下飯，那玩意全程大火攪動。
「老公，咱們不打擾陳廚做事了。」邊上老板娘笑眯眯的點了點頭，對自家店裡新的總廚很滿意。
上個總廚手藝也好，但脾氣臭的很，她想吃點好東西都得商量著來。
沒辦法，現在有獨門絕技的大師傅非常稀罕。
看著兩人離開，陳芝虎差點憋出內傷，剛剛老板娘偷摸夾了四個六頭鮑。
他這是要做套菜的，四個大鮑魚相當於四道主菜。
如果不是自己初來乍到，說不定剛剛就要趕人走。
作為廚師，花了三天功夫才出這麼一鍋鮑魚，被客人吃了就吃了，但是被老板一家當零食吃這麼多心裡還是有點難受的。
「點數！」按下心思，阿生和小劉立刻開始分揀。
鮑魚燉了幾十個小時，顫顫巍巍的，隻能小心的用簽字叉出來。
六頭鮑和八頭鮑的數量全部登記好，轉瞬又開始弄燕窩。
現如今整個廚房的態度已經大為改變，除了高成這幾個人，劉師傅他們基本言聽計從。
說白了，廚師這一行就是靠手藝說話。
「小白，師兄他店裡生意怎麼樣？」忙完之後，他拉著從佛山來的三個師侄去辦公室吹空調。
「嘿，要不是師爺發話，師傅不一定放我走，那邊都忙死了。」小白得意的說道。
「畢竟是佛山第一快炒，師兄捨不得很正常。」他從抽屜裡拿出三張入職申請表。
小白和陳芝虎一樣大，他從17歲上灶開始一直乾的炒鍋。
現如今七年過去，炒菜是炒的越來越好，深得師兄和師傅的喜歡。
他曾經連續五個小時不停歇炒菜，而且每道菜都有鍋氣，動作絲毫不變形，不管是體力還是技術都很牛逼。
「小師叔別開玩笑啊，讓別人知道我都沒法見人。」小白苦著臉說道，佛山作為美食之城，第一快炒名聲太大了，他接不住。
三人拿過申請表，看到上麵的薪資一欄居然沒寫。
「小白，你在師兄那多少錢一個月？」三個師侄昨天就過來了，工資都沒來得及談，先去宿舍安頓，今天又乾活兒乾到現在。
「3000塊一個月。」他老實說道。
「你們呢？」
「1800.」
「2100。」
「行，自己填工資吧，都加一千塊錢。」眯著眼睛深吸一口香菸，看到三個師侄長大嘴巴，他心裡爽得不行。
上輩子24歲的時候混的可沒這麼好。
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