香，上菜要快。」
「阿生，你這邊滷水忙完去幫忙，別特麼墨跡了。」
「收到，師叔。」
看了下粵菜廚房基本沒事，他又去其他廚房查看。
一份高湯秘方加創新融合菜，另外三個廚房早就服管了。
「藍莓排骨芡不要重，薄芡中火收，先倒馬兜，再讓學徒去邊上一個個夾上去。」
「什麼？學徒不夠？老子明天就給你們招十個過來，特麼的。」學徒隻要管飯就行，養再多老板也不會說什麼。
從本幫菜一路吼到淮揚菜，等到湘菜廚房的時候，今晚的忙碌基本到尾聲了。
「吳師傅，今天湘菜出品很穩啊。」陳芝虎拿出中華遞了一根過去，兩人到酒樓後門抽菸。
「嗬嗬，說了要支持陳廚，肯定要行動的。」
今天湘菜廚房下午三點就上班了，從盤飾到備料全部提前準備完成，魚也提前殺了幾條放在冰箱裡，所以再忙都沒有出錯。
深吸一口香菸緩緩突出，「吳師傅，馬上中秋節，咱爭取不出錯，這個月超300萬營業額沒什麼問題。」
「我知道。」吳師傅聽到臉色稍喜。
今天中午來了21個包廂，晚上45個全滿，這六十多個包廂營業額都快乾18萬去了。
雖然說是禮拜日，但也很牛逼，超過300萬可就有獎金的。
「中秋節的湘菜這邊您盯著點。」大頭就是粵菜和湘菜，淮揚菜和本幫菜中秋節沒多少。
正在聊著呢，李鵬飛和另外一個學徒艱難的拖著垃圾桶過來，他們太瘦小了拖不動。
「我來吧。」陳芝虎伸手接過桶，吳師傅也幫忙一起，兩人很輕鬆的把垃圾給倒了。
「鵬飛，等會忙完你們準時下班，不用陪阿生他們。」來乾了好幾天，這小傢夥經常陪守高湯鮑滷的學徒們熬夜，半夜大家輪流去大廳的沙發上睡兩個小時。
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「陳廚，我晚上也沒什麼事，待這裡挺好的，還能有人陪講話。」唔，半夜餓了可以偷吃。
剛到飯店學徒，他真是看到啥都想嘗一口。
甚至還偷摸喝了兩大碗川菜高湯，那個比肉丸湯鮮亮多了。
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