牆上掛著的牌子一塊塊被摘下,等紅燒排骨被摘下的時候,趙嬢嬢宣布今日菜品已經全部估清,後來的客人長嘆一聲,隻能另尋他處吃飯。
今天周硯備的所有菜都賣光,包括高老板後來送來的二十條鯽魚。
蹺腳牛肉剩了點邊角料,老周同誌『釣』回來的那條魚做成了藿香鯽魚,用豬油清炒了一盤蓮花白,就是他們自個的晚飯了。
「今天生意真不錯,準備的那麼多菜全部賣完了,客人吃了都說好。」趙嬢嬢喜滋滋道,給周沫沫碗裡撈了一勺牛雜和牛板筋。
「開業三個多月,從來沒見過那麼多客人。」周淼也是有些感慨。
放半個月前,他們哪敢想飯店還有這般紅火的生意。
那會店裡一天見不到一個客人,周硯天天愁眉苦臉坐門口,脾氣暴躁,一點就炸,連周沫沫都不敢靠近他。
現在店裡生意一天比一天好,這小子又和以前一樣有說有笑,家裡氛圍都變好了。
「今天營業額應該破兩百了,應該是接下來這段時間的巔峰。」周硯笑著說道。
「破兩百了啊!」趙嬢嬢有些驚訝,她知道今天生意比昨天還好不少,但沒想到竟然超過兩百了。
一天賣兩百,就算賺一半那也是一百塊啊!
這錢掙的也太快了吧!
「今天不少客人是湊熱鬨來的,大部分人工人一個月能下一兩次館子就算不錯。但把口碑做起來,以後他們家裡請客什麼的也會想到咱們店,細水長流,錢慢慢掙。」周硯笑著說道。
他也希望廠長帶貨能有一個長尾效應,但營業要想繼續向上突破,就必須要有更暢銷的單品,或者出一些價格更便宜的菜來增加客流。
一個菜就要一塊錢,人均消費倒是提上去了,但也把許多客人拒之門外。
「對,慢慢掙。」趙嬢嬢笑著點頭。
吃過飯,周硯送爸媽出門,掛上鎖,又去沿河跑了一圈。
半道上,他瞧見一道熟悉的身影在慢跑,加快腳步攆了上去,笑著道:「林叔,你也出來運動啊?」
林誌強穿了件藍色背心,脖子上掛條毛巾,跑的滿頭大汗。
「小周啊。」林誌強看著周硯,笑著道:「有段時間沒鍛鏈了,晚上出來跑一圈,不然你孟姨總嫌我肚子大。」
「你也不胖啊。」周硯掃了眼林誌強,他其實算高瘦體型,就是肚子有點突出,人到中年誰沒點啤酒肚啊。
林誌強搖頭,看著穿著白色背心,寬肩窄腰的周硯,有些感慨:「還是你們年輕人身材好,以前我也是六塊腹肌的,現在化零為整融為一塊了。」
周硯沒想到林誌強還挺幽默,笑著道:「那咱們一起跑唄,往前邊繞到石板橋轉回來,差不多五公裡。」
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「行,我跑的慢,還得先適應適應,你要不先跑去?」
「沒事,咱們邊聊邊跑,跑起來還輕鬆些。」
「也行。」林誌強笑著點頭,跑了沒幾步,笑問道:「你給夏瑤寫信沒有?」
「啊?」
「那她也沒給你寫信?」
「還沒收到。」
「你想不想要她的地址?」
「額,林叔……」
周硯和林誌強跑了一圈五公裡,一路閒聊,從紡織廠逸聞到國家政策、國際糾紛,天南地北,啥都聊。
林誌強BJ讀的大學,出國留過學,下鄉當過知青,在上海待過兩年,不是純技術宅,見多識廣,非常能聊。
周硯畢竟是在信息爆炸時代開過眼,抖音裡見過世麵,雖然了解不深,但啥話都能接得上。
這一圈跑下來,林誌強已經把他引為知己。
「小周啊,你對蘇聯走向的推斷真有意思,和我不謀而合啊,咱們明天跑步繼續聊。」家屬院門口,林誌強意猶未儘,和周硯約了明天一起繼續跑步。
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