一盤迴鍋肉，連蒜苗葉都被吃的精光，最後盤子裡隻剩下一汪紅亮的油。
「好吃，愛吃，下次肉我買，你來炒，多炒點，我還能多下一碗飯。」周傑意猶未儘，已經開始預約下一次。
「這蒜苗回鍋肉確實巴適得板，要上菜單嗎？」趙嬢嬢看著周硯問道，她現在已經完全接受掌勺權被奪的結果，開始想著讓客人也吃上美味回鍋肉的事。
同樣一份回鍋肉，周硯做出來的實在好吃，不是家常風味能比的。
材料大差不差，區別就在火候和調味上。
不光好吃，還特別下飯，這菜客人肯定喜歡。
「明天就上，我已經和刀兒匠打了招呼，讓他們把二刀肉給我留著。」周硯笑著應道，順手把周沫沫嘴角的兩顆米飯給揪了。
「鍋鍋，晚上還吃回鍋肉嘛。」周沫沫眼巴巴望著他，嘴裡蹦出一個字：「香！」
「要得，晚上還剩了四兩肉，還能炒一盤兒。」周硯笑著點頭。
想知道後續發展，請訪問sto55.com
「鍋鍋你太好了，我永遠愛你！祝你長命百歲！」周沫沫湊過來，拿腦袋蹭了蹭周硯的手，像隻溫順的小羊。
「沫沫，我呢？我呢？」周傑笑眯眯道。
「傑鍋鍋……」周沫沫歪頭想了想，「祝你粑粑永遠通暢！」
「啊？」周傑撓頭，「倒也是個美好的祝福。」
對於大部分成年人來說，這個祝福和長命百歲一樣讓人欣慰。
吃過飯，周傑和周硯坐在門口的樹下，他開口道：「周硯，你這個蹺腳牛肉我學的差不多了，我要按你這方法做的話，價格也定六毛錢一碗嘛。」
請到𝐨𝐨𝐩.𝐭𝐰查看完整章節
「你在碼頭做，要是賣六毛錢一碗，一天怕是賣不出去二十碗，那掙得比你們以前還少。」周硯搖頭。
周傑有點急了：「那我也不可能賣的比你便宜撒？我要是賣的比你便宜，不就是故意抵到你做生意了。」
周硯笑著道：「這件事我其實也考慮過，要不你就做個價格梯度，不加牛肉的蹺腳牛肉賣五毛錢，價格比你之前提了一毛，但味道有顯著提升，裡邊又加了中藥，成本上浮，客人更容易接受。
加牛肉的賣六毛，一毛錢四片牛肉，咱一分錢不掙他。懂吃的客人隻要吃上兩回，肯定都會選六毛加牛肉的，但那些價格敏感的客人，也有五毛的選擇。」
周傑聽完認真琢磨了一會，拍手道：「這方法好！周硯，還是你腦殼靈光！」
「走嘛，我們現在去一趟嘉州買香料和中藥，剛好吃飽飯消消食。」周硯起身去推車。
「蘇稽也有中藥店，為啥子要去嘉州呢？」周傑疑惑。
「要是我們的蹺腳牛肉賣的起價，又賣的好，不出三天就會有人想學我們的配方。有心人去中藥店一問，就曉得我們用了哪些東西，調整用量就能弄的大差不差。一鍋湯而已，能有好大的技術含量。」周硯笑著解釋道：「我們去嘉州，兩個人分兩個藥房買，夠他們琢磨很長一段時間了，到時候你也已經把口碑做起。」
「懂了。」周傑點頭。
「其實就算他們大概曉得用那些香料和中藥也沒事，同一道菜到最後都是靠細節脫穎而出，客人精得很，吃一次曉得哪家更好吃。
你的湯鍋能在碼頭上脫穎而出，靠的就是對湯味的把控，所以周村沒一個賣的過你。」
周傑聽得連連點頭，感慨道：「你說的太有道理了。」
「要不你把招牌也改一下，統一叫周記蹺腳牛肉，以後說不定我們能把這個生意做大做強，等到千禧年以後，也算幾十年的老品牌。」周硯提議道。
「品牌我不懂，但你肯把招牌給我用，我肯定願意。」周傑咧嘴笑道：「這樣，我也不白用你的，蹺腳牛肉是從你這裡學的，以後我們這個攤攤賺的錢，我做主給你分兩成。」
「這個錢我不要你的，你一個攤攤能賺好多錢？這錢你還要跟海子哥分，兩個家庭開銷指著這點收入。」
「但是……」
」。紅分底年等板老手甩個當，股入資出會是還我候時那，過不「，話的他斷打著笑硯周」。事的份股我分說我跟再你，店開城蓉者或，州嘉去要們你後以是要「
」！強做大做，股合弟兄們我候時到，乾市門找去就，了清摸道門的意生做把們我「，持堅再有沒就也，決堅度態他見傑周」。得要「
。聊閒路一，走州嘉往車著騎人兩
。力能的他明證以足，戶客定穩批一出累積，來出殺中位攤鍋湯眾一頭碼在能，達練故世情人，實踏事做他，的傑周好看挺實其硯周
。握把的向方來未對和，界眼點一是的缺欠他
。名齊等燙辣麻、雞缽缽、鴨皮甜與，一之片名的州嘉了成是更世後，的店飯家一起撐能是菜道這肉牛腳蹺
。可即紅分拿底年，管來傑周給交營經，議建給、資投他候時到，事件這做去傑周讓以可但，店肉牛腳蹺家一開注專於足滿不硯周
。少不掙能年一，肉牛腳蹺的號字老，來起展發業遊旅州嘉等
。報回額超得獲中長成的們他從便順，好更得過們他讓，長成人的過得信邊身助幫，用利化大最源資的到想夠能前目他是這
。備準做級升業營的天明為，去回西東著提傑周，了分藥中和料香把硯周，來回州嘉從
。店飯娃二周奔直人客的來而名聞少不有就上晚，響打底徹聲名的店飯娃二周把，陣門龍場場一過通，性炸爆有太瓜這天今
。嘗嘗娘老和和子孩個兩給去回拿要說，骨排燒紅份一包打要，來盒飯個了拿東趙
：過停沒就上嘴他，夫功的菜等口門在
」。好說都了吃長廠，菜的家這，唄嘗嘗「
」。水腳洗端你給婦媳你天明管保，去回再肉牛腳蹺碗吃，啊錢老「
筍燒肉牛，的菜燒吃歡喜；肉牛花碎椒雙和魚鯽香藿點，菜飯下要！的差沒真還那？吃好菜個哪「
