張師和徒弟乾活麻利，工廠下班前就把灶砌好，還把衛生也搞的乾乾淨淨。
從周硯手裡接過工錢，張師看著他笑道：「周老板，好好學滷味，你要學成了，我以後肯定經常來照顧你生意。我老漢還經常念叨張嬢嬢做的滷牛雜呢，就是現在他牙齒都隻剩下三顆了，怕是嚼不動了。」
「要得，我肯定好好學。」周硯笑著點頭。
童年白月光這種東西，哪怕本人來了都不好使。
周硯可沒把握自己鹵出來的東西能讓張師滿意。
畢竟高中學校後門最好吃的炒飯和餛飩，等大學放假回去再吃，已經沒了當初下晚自習後狼吞虎咽的那種感覺。
沒辦法，外麵的妖艷貨吃多了，終究是長了見識的。
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再看當初風韻猶存的老板娘，也少了幾分韻味。
新灶晾在那裡，得過兩天才能用。
他準備這兩天再抽空去回去找一趟老太太，提前打個招呼，到時候好請她來幫忙煮滷水。
這周六要是能把滷水煮好，下周一就能開始嘗試賣滷味。
賺錢嘛，就得激情滿滿，乾勁十足。
滷味最大的好處就是不受堂食限製，要啥現稱現切，打包帶回去一家人一起吃。
廠食堂門口其實就有三個滷味攤，一家生意不錯，另外兩家也能賣的動，滷味市場是有的，這東西可是不少人下酒的心頭好，小孩也愛吃。
兩家賣的東西以鹵豬貨居多，豬頭肉、豬耳朵、豬舌頭、豬蹄膀，都是暢銷貨。
生意最好那家賣的甜皮鴨為主，一隻甜皮鴨要賣三塊二，每天都能賣出去好幾隻，搭著賣些鴨貨和鹵豬頭肉，生意好得很。
周硯簡單炒了兩個菜，他們在工廠下班前把晚飯先解決了。
吃飽了才有力氣乾活。
工廠下班，客人蜂擁而至。
蒜苗回鍋肉的口碑傳播極快，已然成了客人們的心頭好。
不過周硯今天隻備了二十份的量，中午賣了十三份，晚餐開賣一會就賣空。
「啊？回鍋肉就賣完了啊？我們可是衝著回鍋肉來的啊！」
「老板，怎麼回事？回鍋肉那麼好賣的菜，你就準備了那麼一點嗎？」
後邊的客人進門，看著掛在估清區的蒜苗回鍋肉，吃驚之餘，還帶著幾分氣惱。
中午聽同事們說的饞了，結果到了店裡竟然賣完了？
「不好意思啊各位，我們店的回鍋肉堅持用二刀肉，保證最好的口感，今天剛上，所以隻備了二十份的量。」趙鐵英笑著和客人們解釋，又補充了一句；「明天我們會多備點，想吃回鍋肉的客人可以提早一點來。」
趙嬢嬢都這麼說了，客人也就沒再多說，暗自記在心裡，明天中午要早點來。
瞧見別人桌上的碎花牛肉、藿香鯽魚那般誘人，又著實有些走不動道，
來都來了，也就順勢坐下點了幾個別的菜，同樣吃的有滋有味。
今天的生意，因為多了蒜苗回鍋肉這道明星菜，比昨天還更好一些。
老周同誌今天沒去釣魚，早早就來店裡幫忙，是趙嬢嬢手底下最聽話的兵，指哪打哪，叫乾啥乾啥。
就連周沫沫都沒有閒著，搬了個小板凳在門口坐著，見誰都擺幾句龍門陣，小狗路過都要打個招呼。
周沫沫小小一隻，長得又可愛，嘴巴還甜，誰見了不迷糊，都樂意跟她嘮兩句。
聊開心了，小傢夥還會給推薦自家的菜，誇她鍋鍋做菜有多厲害，讓他們進店嘗嘗看。
有些客人受不了這種甜心攻勢，還就真進來試試看。
這活是趙嬢嬢給她安排的。
別看周沫沫小小一隻，一天天精力可太旺盛了。
一天有說不完的話，問不完的為什麼。
乾了一天的活回到家，她沾床就想睡覺，一點都不想聽周沫沫在耳邊：「媽媽、媽媽，這是為什麼呀？」
雖然麼女很可愛，但她真的累了。
必須要在回家前，讓她把精力給消耗掉，回家洗洗，裹上小被子往床上一滾就能睡最好。
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