周二娃飯店。」周衛國應道。
「行,改天去嘗嘗。」
這年代還沒那麼多繁複的婚禮儀式,新郎新娘進門的時候敬了改口茶,婚宴上了菜,筷子就給大家發了。
二伯周澤給壩壩上坐著的客人們敬酒,還不忘給周硯打個GG:「這涼菜是我們家周硯滷的、
拌的哈,要是嘗到味道好,下回去他店裡吃嘛。他飯店就開在紡織廠門口,紡織廠的工人都愛吃,
生意好得很。」
客人們對這涼菜本就讚不絕口,聽完自然積極響應。
張老太滷味做得好,大家是知道的,得周家辦席的時候才有機會吃上,那叫一個稀奇。
這下周硯學了老太太的本事,還開了飯店,以後想吃可不就容易多了。
「老漢,就是這個味道,一點都不差!以後每個星期我都弄一份回家下酒,巴適得很!」
「要得!以後我們一人終於可以多吃幾片了。」
周宏偉看著小聲密謀的老漢和爺爺,覺得有點好笑,快速夾了一片耳片餵嘴裡。
好吃!確實好吃啊!
周硯來真的啊?
竟然把張祖祖的滷味給學到手了。
瞧那爺倆,都快感動哭了。
眾人吃著,熱菜也陸續上來了。
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鑲碗、鹹燒白、夾沙肉、粉蒸肉、扣雞、珍珠丸子、東坡肘子,豬肚湯這就是八大碗了。
還有一條紅燒鯉魚跟著上桌。
九大碗,配四個涼菜。
這一大桌子肉菜,色香味俱全,看著就頂!
這賣相,可比一般鄉廚做的好太多。
菜都上桌了,廚師和幫廚也都閒下來了。
周硯看著肖磊和滿頭大汗的鄭強,笑著道:「我們三個真厲害。」
肖磊和鄭強聞言也笑了,第一次操辦壩壩宴,目前來看還是不錯的。
「大家今天辛苦了,這邊單獨留了兩桌,大家過來坐著吃嘛。」周傑端了菜迎了過來,安排他們和幫工落座吃席。
大廚在宴席上地位是很高的,要專門給留座位,主家還要有人陪著。
「周硯,涼拌雞和耳片還有多得沒得?領導那桌的快吃完了。」周傑拉住周硯,小聲問道。
「耳片沒得了,涼拌雞還有一盤多的,你端走嘛。」周硯轉身把多的那份涼拌雞給他端來。
「要得,你先去坐到起,把你師父和鄭師傅陪好嘛,今天辛苦你們了。」周傑端起涼拌雞快步離開。
「走,乾飯!」趙嫌衝著周硯喊道。
周沫沫已經坐小孩那桌吃去了,作為全場團寵,從早上醒了嘴巴就沒停過,根本不需要擔心吃不飽的問題。
反而因為擔心她吃太多,趙已經三次清空她的口袋。
「要得!」周硯應了一聲,快步跟上,在他師父身邊坐下。
晚上還有一頓,鑑於鄭強一杯倒的菜雞酒量,周硯給他倒了杯茶。
「晚上喝,晚上不醉不休!」鄭強端起茶,一臉豪邁。
肖師傅笑而不語,那可休的太快了。
罪犯會返回案發現場欣賞自己的傑作。
廚師則會偷偷躲在一旁看客人的反應。
「今天這個鹹燒白太巴適了!正兒八經的老師傅手藝!」
「這個鑲碗才是真的香啊!想愛甜扣也好吃!」
「扣雞才是真的鮮哦!這湯簡直不擺了!」
「這肖師傅的手藝,實在太好了!不愧是紡織廠的廚師長!」
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