。」張師傅看著這一桌子有魚有肉，有些不好意思地笑了。
何誌遠戴著眼鏡，穿著中山裝，氣質瞧著就像城裡的知識分子，周硯安排這麼一桌菜，足以說明重視性。
那徒弟和小工也有些拘束的坐著，忙活了一個上午，他們身上全是泥漿點點，隻有手是洗乾淨的。
「我們才是跟著你們沾光的，你們給老板裝修房子，我們就是來耍的。」何誌遠笑嗬嗬地，拿起筷子道：「那我就不客氣了，這一桌子菜，看到就餓了。」
「動筷嘛，客氣啥子。」周硯也是笑道，先給坐在他身邊的周沫沫夾了一塊回鍋肉。
眾人也是紛紛動筷。
周硯中午安排的菜其實有點講究，除了周沫沫愛吃的回鍋肉，其他菜都是何誌遠他們昨天沒吃到的。
沒別的意思，就是純炫技。
讓他們臨走前吃頓好的，等回了蓉城天天惦記著。
蹺腳牛肉能不能上封麵，還得靠他幫忙爭取呢。
其次，周硯覺得他們挺好的。
他們不就是這個時代的美食博主嘛，讓他有種天然的親近感。
他當美食博主的時候，也喜歡跑到後廚去拍烹飪細節，雖然大部分時候都能友好溝通，但也不缺被追著罵的經歷。
至於為什麼沒被打，法治社會救了他的小命。
何誌遠每一道菜都嘗了一遍，腦袋都快點成招財貓了。
桌上陌生人太多，他一時間不太好發揮，但內心已經十分震驚。
藿香鯽魚外焦裡嫩，麻辣鮮香之中，藿香風味突出，相當有味。
牛肉燒筍乾也是一絕！筍乾吸滿了牛肉湯汁，口感又有點脆爽，太香了！！！
火爆豬肝是最後一個上桌的菜，就得趁熱吃，一入口先感受到的是鍋氣，猛火熱油爆炒出來的鍋氣，就像一把火一般。
微微捲曲的豬肝太滑嫩了！外皮卻在熱油中有了些許的焦香。
火爆豬肝吃的就是一個口感，老師傅稍不注意都容易翻車。
但這一份做的太好了，薄芡鎖住了水分的同時，也掛住了滋味，格外下飯。
何誌遠吃了一塊又一塊，還是忍不住看著周硯道：「這火爆豬肝火候控得太巴適了，說實在的，這一桌子菜我就算是在蓉城餐廳都不一定能點到這麼巴適的，你這廚藝就算是去蓉城，也早晚能把飯店做大！」
「讚同！」小李附議，表示高度認可。
蓉城餐廳當然是蓉城最好的餐廳之一，名廚無數。
但點菜不一定能點到老師傅炒的，那些大廚的徒子徒孫們的手藝，並沒有那麼穩定，很多時候是沒法跟周硯做的菜比。
周硯要是能保持這種水準，就算去了蓉城，也很快會成為知名飯店。
周硯笑著道：「這可是您說的啊，要是去我蓉城開飯店沒客人，那你可得給我寫篇文章宣傳宣傳。」
「你隻要保持這種水準，你在蓉城開飯店沒客人，別說寫一篇，我一個月給你寫一篇，一道菜一道菜給你寫，寫到你客滿為患為止！」何誌遠拍著胸脯道：「我說的。」
「以湯代酒，敬何主任一碗，我先乾了。」周硯端起湯碗，一飲而儘。
看嘛，沒有一頓飯是白吃的。
這不就是他在蓉城的人脈。
張師傅嘗了鹵豬頭肉後，呆了一下，細細回味了一會，有些激動的看著周硯道：「周老板，你這鹵豬頭肉跟你奶奶做的簡直一模一樣！和我年輕時候吃過的一點沒差，就是這個味道！」
二十多年前的美味回憶湧上心頭，張師傅難掩激動。
何誌遠聞言，也是來了興致，張記滷味之名，他也不是第一回聽說了，原來不止飛燕酒樓的老板還在念著這一口滷肉。
「張師過獎了，跟我奶奶比起來，還是有差距的。」周硯謙虛道。
「我反正是吃不出來差別，味道太巴適了。」張師傅看著他有些期待道：「那你滷牛雜了嗎？我老漢還經常念叨你奶奶做的滷牛腸。」
周硯搖頭：「目前隻鹵豬頭，牛肉和牛雜那些我還沒把握，還要再練一段時間。」
張師傅點頭道：「那你晚上給我留三兩豬頭肉，一個豬耳朵打包嘛，我晚上乾完活帶回給我老漢嘗嘗看。」
𝐰𝐭.𝐩𝐨𝐨名域的們我住記請
。頭點著笑硯周」。得要「
。錢工的天一傅師張是多不差，了七六塊一是就裡這
。家回帶不都分一，花店飯錢掙店飯是真還
。址地個一了留硯周給遠誌何」。嘛址地個這到寄就，社誌雜們我給投要想章文有你果如，涵內學文有很你得覺我。掘挖來再次下等材素點留，嘛解了和訪採你找來再，稽蘇來我次一下，感事故和源淵史歷有很也得覺我味滷記張「
。道頭點，紙過接硯周」。見次下，得要「
。手小著揮們他著衝，口門在站沫沫周」！鍋鍋李，伯伯何見再「
。開離身轉，手揮著笑是也倆們他」。沫沫小，見再「
。章文寫筆動始開，筆紙出掏遠誌何，上車班的晃晃搖搖州嘉往前在
。覺睡始開眼上閉，見看沒裝假去頭過轉默默李小
？魚摸何如候時的作工邊身在導領，求
……
。乾開續繼才了束結業營等，休午上板木的上壩堤在就個三們他傅師張，候時的業營店飯
。店飯了回扛門扇一了挖意特，碗還村周趟一了回英鐵趙著帶淼周，束結業營午中
。道一了抹略粗麵牆樓二把灰石色白用還，了好砌給牆麵兩把間時天一，高是就率效的傅師老
。少不了大都間空，來起了堂亮子下一，樓二的沉暗些有本原
。度進程工報匯他跟，朵耳豬和肉頭豬的好包打過接裡手硯周從傅師張」。麵牆的裡間房個那補來再點晚，個一定新重你給匠木讓要框門，裝再天兩等要門，了工完就麵牆體整樓二，白大道一刮來再天明「
。頭點硯周」。們你苦辛，得要「
。天幾睡再樓一在得還他那
