第124章 甜鹹?在這隻有豆腐腦的門派之爭!

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戴新耳環,好好看!」周沫沫在前槓上坐著,跟著拍著小手。

周硯嘴角也是微微上揚,父輩的愛情,樸實中帶著點甜蜜。

在熱鬨的商場裡會下意識的忽略時間流逝,他抬手看了一眼表,已經四點鐘,在商場裡逛了兩個多小時。

「走嘛,難得來一趟,我們也在城裡到處逛逛看。」趙嬢嬢坐上自行車後座,摟著老周同誌的腰,笑著說道。

周硯應道:「轉一圈,吃了晚飯再回去嘛,家裡啥子都沒得。」

趙嬢嬢想了想道:「那晚點轉到嘉州港那邊去,原來喊迎春門碼頭,那邊熱鬨得很,東大街、較場壩街、板廠街都很繁華,到處是賣吃的,飯店多,擺攤的也多。說起來,我想吃峨眉豆腐腦了。」

「豆腐腦!」周沫沫聞言眼睛一亮:「我也想吃甜甜的豆腐腦!」

「那走嘛,就去東大街那邊,邊吃邊逛。」周硯點頭,那地他也熟,別說現在熱鬨了,四十年後更熱鬨。

老周同誌帶路,周硯跟在後邊。

路上經過了嘉州人民電影院,周沫沫歪頭看了一會,好奇道:「鍋鍋,照片上麵的漂亮姐姐是誰?好漂亮啊!」

「那個是……」周硯看著那牆上有點模糊的海報,一時間記不起名字。

「那是明星,左邊很漂亮那個叫龔雪,旁邊濃眉大眼的帥鍋叫朱時茂。」趙嬢嬢已經接過話茬,笑著說道。

周硯立馬就想起來。

原來是老許啊!

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看得出來,趙嬢嬢很吃老許的顏。

「下回有時間,我們一家來看電影。」周硯說道。

趙嬢嬢搖頭:「電影院看電影要錢的嘛,鎮上每個月都要放壩壩電影,自己搬個板凳就去看了,不要錢又熱鬨。」

一家人說笑著便到了東大街。

人果然也很多,路邊停著不少三輪車,都是攤販。

賣麵條的支著一口大鍋,賣甜皮鴨的橫杆上吊掛著一排顏色紅亮的鴨子,還有賣糖葫蘆、賣油炸串串、缽缽雞、燒麥……

一路騎過來,看得眼花繚亂的,根本看不過來。

周硯低頭看了眼自己腿上滴落的水漬,伸手把周沫沫的下巴往上輕輕一抬,幫她把嘴巴合上:「別流口水了,滴我一腿。」

「吸溜……」周沫沫吞了吞口水,回頭看著他奶聲奶氣地撒嬌:「鍋鍋,餓餓。」

「這家!」趙嬢嬢扯了一下老周同誌的衣服,自行車停在了一個掛著「甘記峨眉豆腐腦」的攤攤跟前。

老板是對中年夫妻,瞧見生意上門,老板娘立馬堆起笑臉:「吃豆腐腦啊?這邊坐嘛。」

周硯也把自行車停下,把周沫沫放下,目光卻瞟向了隔壁那家「趙記牛華豆腐腦」。

豆腐腦攤攤除了有口煮著糊芡的大鍋,旁邊還摞著三排小蒸籠,裡邊蒸著的是粉蒸肥腸、牛肉,算是豆腐腦的澆頭。

澆頭,豆腐腦,聽聽,多稀奇的搭配啊。

豆腐腦。

別的地方一般是甜黨和鹹黨打的頭破血流。

嘉州這個地方就不一樣了。

這裡不參與甜鹹之爭,但分峨眉派、牛華派、夾江派、犍為派……

為爭一個天下第一,打的不可開交。

當然,你如果說你隻愛吃白糖拌豆腐腦。

那容易被六大門派圍攻。

嘉州的豆腐腦和其他地方的有些不同,說是豆腐腦,更準確的說法應該是芡粉豆花糊糊。

豆花的量隻占了一半不到,點綴在一碗糊糊之中。

各大派加的料有所區別,各有所長,因而有了派係之爭。

峨眉派以蛋衝豆腐腦聞名。

牛華派喜歡以紅苕粉墊底,還是加糊糊豆花,然後舀一勺大塊的紅燒牛肉湯加牛肉蓋在上邊,味道更為香濃馥鬱。

夾江派化繁為簡,糊糊豆花打底,加的油炸花生、酥脆的撒子、還有粉蒸牛肉、肥腸,料多且雜,讓你一口下去全是料。

嘉州這個地方,周硯當美食博主的時候來的可太多回了,除了蓉城,川內最熟悉的地方就是這,吃的東西說起來那是頭頭是道。

美食博主也不是那麼好當的,光吃相下飯還不夠,那賽道太擠了。

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