感在嘴裡交織，酸甜麻辣的滋味粉墨登場，滿嘴都是料，吃起來也是極好的。
卡餅很快也上來了。
老板貼心的給他們剪了一刀，一分為二，一人能吃半個。
哢餅有點類似於肉夾饃，回鍋煎了一下的小餅表麵多了一層淡金色，從中間剖開，然後往裡邊灌滿粉蒸牛肉或者粉蒸肥腸，鼓鼓的一個，從中間剪開，可以看到裡邊夾滿的牛肉與肥腸。
「趁熱吃哈，吃了不夠再加。」老板娘笑著說道。
「要得。」趙嬢嬢應了一聲，給周沫沫拿了半邊粉蒸牛肉的哢餅，吹了吹，才遞到她手裡，讓她自個拿著吃。
粉蒸牛肉味道要淡些，略微有點辣味，周沫沫是愛吃的。
周硯要了另外半個粉蒸牛肉的哢餅。
一口咬了一半，哢餅的皮軟中帶韌，一口下去，裹著軟糯的粉蒸牛肉，口感和味道都是絕佳的，越嚼越香，確實好吃。
吃完再來一口豆腐腦，這搭配，絕了！
就是小了點，兩口就給炫完了，有點沒吃飽。
難得進城吃飯，周硯也不想光吃哢餅了，左右掃了一眼，瞧見那掛著『海匯源』招牌的燒麥店，眼睛立馬一亮。
「你們慢慢吃，我去買兩籠燒麥過來哈。」周硯起身往那邊走。
嘉州的燒麥，也是名小吃了，和大部分人心中的燒麥應該是大為不同的。
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海匯源是周硯每次來嘉州都必吃的，燒麥皮薄餡大，再配一碗海帶雞湯，昨晚要是喝了酒熬了夜，早上吃一份特別舒服。
沒想到四十多年前就開在這東大街上了，兩間店麵，門口迭著高高的蒸籠正冒著熱氣，店裡和門口的小桌子上已經坐了不少客人。
這還沒到用餐高峰期呢，足見生意有多好了。
周硯掃了一眼價目表。
鮮肉燒麥35元/籠；雞肉燒麥35元/籠，三鮮燒麥35元/籠；牛肉燒麥5元/籠。
周硯上前，立馬有個嬢嬢笑著問道：「小夥子，吃燒麥啊？」
「嬢嬢，要兩籠鮮肉嘛，我們坐那邊峨眉豆腐腦吃。」周硯笑著說道。
後來的海匯源，他最喜歡吃的就是鮮肉燒麥，雞肉燒麥什麼口感，作為一名廚師，實在無法想像，至於牛肉，最近吃的實在是太多了，也不想吃。
「要得，剛蒸出來兩籠，我給你端，等會我自己過來收蒸籠就行了。」嬢嬢笑著應道，立馬給他端了兩個小蒸籠下來，拿雙筷子誇誇全部揀到一個蒸籠裡，十六個，裝的滿滿當當。
周硯摸了一塊錢遞過去，從嬢嬢手裡接過蒸籠和找零的三毛錢，還有兩個紅油蘸碟，端著回了桌，放在中間。
「哇哦，這是小白菜嗎？」周沫沫的甜豆腐腦已經吃完了，一抬頭剛好瞅見放下的燒麥，眼睛頓時一亮。
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