第590章 沒辦法，這是真銷冠啊！
臨近中午，大部分攤位已經完成裝修，趕在午高峰到來的時候上了第一批小吃。
今天是工作日，上午過來的基本上是住在周圍的街坊，晨練那波小高峰過去之後，客流量整體不算高，大家都等著中午周圍的上班族午休這兩個小時。
隔壁日本代表團的攤位剛布置完，用了高低展示台，擺著七八種不同的壽司，有手握，有卷物等等，另外還用一個長冰櫃展示台作為台麵延伸的一部分，開的冰櫃裡，擺著各種刺身食材。
陸續也有客人過來參觀，不過看到88兩枚壽司的價格之後，大部分人還是轉而走向了下一個攤位。
當然，也有一些選擇打包的客人，要個一份壽司，再要一份日本刺身大師親手切的三文魚刺身，隨便要幾樣東西，價格便來到了五六百。
「雖然他們川菜占據了更好的位置，但我們日式料理在香江還是非常受歡迎的，而且我們的價格遠遠超過他們，一份壽司夠他們做三個精美糕點了，哪怕他們的客人比我們多一點，但最後營業額說不定還不如我們呢。」日本代表團的團長井上龜田從檔口中出來，看著川菜代表團的方向有些得意的笑了笑。
幾個日式料理廚師聞言也跟著笑了，同樣信心滿滿。
昨天的表演賽，他們日式料理排名倒數第二，僅僅高於印度菜一分，被川菜遠遠甩開，這讓他們感到了恥辱。
心頭憋著氣呢，都想著要在營業額爭霸賽上壓川菜一頭。
川菜攤位裝修完工早，占了一些優勢，但他們並不認為差距很大。
隔壁的粵菜攤位這會已經把打冷擺上了，靠近主入口這個方向的攤位，更是掛起了一排燒鵝，看起來極其醒目，金紅油亮的燒鵝，無疑是最好的招牌。
旁邊還擺著一隻隻金黃油亮的白切雞。
那一摞摞的竹編小蒸籠，正冒著熱氣，已經是全部滿載狀態，蓄勢待發，準備迎接午高峰的到來。
雖然是試營業，但今天早上他們光是賣點心的營業額已經超過一萬港幣了，中午把白切雞、燒鵝、蜜汁叉燒賣上，再配合品種多樣的打冷，立誌要把中午的這波人流量都吃下來。
這雖然是香江，但對於粵菜代表團來說也算是半個主場，優勢還是相當明顯的。
香江本地人說粵語居多，也有部分能說普通話，他們能夠做到無障礙溝通。
隔壁川菜代表團就不行了，很多老師傅連普通話都說不好，四川話對上粵語，牛頭不對馬嘴，有時候問個價錢都要手舞足蹈比劃半天。
還好他們帶了兩個翻譯，一個是那個拿著相機的記者，另外一個在那高板凳上坐著呢，一邊招呼客人，一邊還要幫大爺們翻譯。
小傢夥挺厲害的，不光會說普通話，還會說英語，實在說不清的地方也能用手比劃。
你要問川菜檔口上今天早上誰最忙吧，那非她莫屬了。
羅坤招呼道：「大家準備一下啊，上班的放午休了，都朝這邊來了，這一輪點心一邊賣，一邊撤籠子，緊跟著把新蒸籠擺上繼續蒸，要把效率提起來，爭取這一輪午休咱們多賣些！」
「師爺你放心，咱們肯定是生意最好的，我估摸著這些客人大半都衝著咱們來呢。」
曾妙萍笑盈盈道。
「我覺得要擔心的是不夠賣的問題，看樣子這屆的營業額爭霸賽，咱們還是手拿把掐的。」
「擺攤，誰賣得過咱們啊，別家也就五六樣品類，咱們光點心都有十六種，打冷八種，加上燒鵝那些，得有三十多種好吃的可選呢。」
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粵菜師傅們信心滿滿。
這次來香江參加美食節的動員大會上領導承諾了的，讓他們好好乾，這次美食節擺攤利潤的10%會作為代表團的獎金髮放給他們。
雖然他們代表團人數多一點，但算下來，提成加上獎金，每個人到手好幾個月工資。
香江也玩了，錢也掙了，這種好事，千年等一回啊，大家都打足了雞血。
看著遠處主通道匯聚而來的人群，眾人眼裡滿是期待之色。
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