大夥一起動手，把收拾乾淨的白菜對半劈開，再對半分成四大塊，一塊塊整齊攤在院子裡竹席上晾曬。要等菜葉曬透還得耗上一陣子。
“這兒暫且等著，咱們先吃飯。”季春桃甩乾淨手上的水珠重新回到灶台前。
“囡囡今兒不去夜市是不？”
芽芽點點頭，“對的嬸嬸，我今天不去，夜裡再去姨姨那邊。”
得到芽芽的肯定答複，季春桃做飯也不匆忙了，瞧瞧手頭有的東西，遲疑了一會，回頭看向院裡的鄉親們。
大夥昨夜都睡得晚，還吃了囡囡帶回來的肥腸和圈圈腸還有小零食，這會都意猶未儘圍坐在桌旁嘮嗑，說著昨夜看投影的事。
“大夥都不餓的話，要不再稍等會，我弄點手擀麵咋樣？”
這些日子天天吃掛麵雖然便宜管飽，但那麵總歸不太筋道口感上沒有那般好吃。正好這會孩子們都在，可以帶著一起做麵團玩，做多些還能帶到花芽小店那邊給客人們就湯吃。
“好呀好呀，揉麵團子！”芽芽第一個舉手答應，同時一溜小跑湊到春桃嬸嬸旁邊，攤開兩隻手展示自己的洗手成果：“春桃嬸嬸，我的手洗了兩遍哩，可乾淨了。”
身後小栓子和小豆子也舉著兩隻手。
“弄吧，春桃，咱都不餓，昨夜吃的可好了，肚裡油水足得很。”
“是啊，現在咱手頭也沒啥活計，就老孫頭他們要做鞋子。也不是啥體力活兒，連澆水這種事兒囡囡都幫咱安排妥了。”
見大夥都同意，季春桃便讓芽芽把空間裡剩的那些麵粉也一道都拿了出來，分了兩大一小三盆白麵。
“囡囡、小豆子你們跟著嬸子的動作來，慢慢的不著急。”
一旁王奶奶也挽著袖子開始弄自己手頭的那盆白麵。
季春桃先用熱水瓶倒了小半瓢，水裡撒上一點點鹽。
“少許鹽撒進麵裡，麵條吃著筋道不容易斷。”她一邊說著，一邊一手端著水瓢一手拿長木筷，溫水順著盆邊緩緩淋進去，筷子不停攪動麵粉。
乾麵粉一點點結成大大小小的麵絮。
芽芽和小豆子、小栓子三個孩子團團圍在小盆跟前，眼睛一眨不眨盯著季春桃的動作，有樣學樣。
“水不能一次倒完，要邊攪和邊添。水多了麵團黏手，水少了麵容易乾硬開裂。”季春桃一邊攪動大盆裡的麵一邊指點幾個小家夥。
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芽芽拿起小木筷小心翼翼舀一點溫水，沿著小盆邊沿慢慢澆跟著攪動麵粉，細碎的麵絮慢慢聚起來。
“小豆子你也試試。”芽芽攪了一會手有些酸，讓出位置給小豆子。
小豆子接過水瓢，小手沒控製住一抖，水一下多倒了些，小盆裡立刻糊出一坨黏糊糊的麵漿，筷子都黏的拔不出來。
“你看，水多了就糊住咯。”柳婆婆背著手站在邊上笑著提醒。
等大盆裡攪好麵絮，季春桃洗淨手，把麵絮歸攏成堆，胳膊用上力氣，反複按壓、折疊、揉搓。
“和麵講究三光，盆光、麵光、手光，才算揉到位。”季春桃手上不停，一邊示範給孩子們，“使勁壓，折過來，再接著揉，把碎麵都揉進麵團裡頭。”
三個小家夥先前做子推燕的時候有過一次經驗，這會也擼起袖子伸手對付自己小盆裡的麵絮，除了力道不足之外還怪像模像樣的。
小栓子瞧著揉起費勁乾脆攥起小拳頭使勁往下捶，麵粉撲得鼻尖眉毛都白了。
芽芽認認真真按壓折疊，嘴裡還小聲念叨：“盆光光，麵光，手也光光。”奈何小孩子力氣始終有限，麵團依舊坑坑窪窪，離三光還差老遠。
“揉不到光滑也沒事，多折多按麵筋就能養出來。按累了就放著嬸子來弄。”季春桃寬慰道。
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