日頭漸漸抬至中天,整個荷花村便如同上足了油的輪軸,運轉得愈發利落有序。
灶台裡柴火劈啪作響,季春桃握著長柄鍋鏟,帶著杏花、喬川還有王奶奶在幾口大鍋之間來回張羅。
今日足足二十九張嘴吃飯,季春桃一個人是忙活不過來了,搭手做飯的人漸漸也多了幾個。
大柴火灶燒得旺,三口碩大的鐵鍋架在灶台上,火苗呼呼舔著鍋底。
洋柿子堆了滿滿一大盆,切塊倒進第一口大鍋,熱油下鍋翻炒,紅彤彤的汁水慢慢滲出來。再把打散的一大盆雞蛋淋進去,翻炒翻滾,一鍋熱氣騰騰黏糊香甜的洋柿子炒蛋就成了。
另一口大鍋燉著土豆紅燒肉。大塊土豆滾刀切塊,連同燉的酥爛的肉塊一同下鍋。油特地少放,慢慢燜煮。
燉這個菜灶火不能太猛,得小火慢煨,讓肉香滲進土豆裡麵。
杏花蹲在灶邊,時不時往灶膛添些乾柴,把控著火候。喬川則是負責清洗配菜,大筐的小青菜、整板的嫩豆腐、山藥、豬肉、萵筍、口蘑……全都是囡囡先前空間裡頭屯著的。
她們也不知道現在囡囡那個大空間裡到底囤了多少東西,這小家夥每回去秀蓮姨姨那邊總會順手買上一些菜和好看的水果,配料薑蒜倒是不咋愛買,春桃要用完的時候會時不時提醒一嘴。
蒜瓣她們自己也拿了一些去種,就在柳婆婆屋後頭。這會兒隻冒出點青苗,約莫一掌高,在等上半月差不多就能掐蒜苗炒菜了。
至於這個口蘑,喬川盯著手裡圓滾滾的菇子,聽說是囡囡瞧見覺得有趣買回來的,八塊一斤,囤了不少,今天還是頭一回做哩。
白米飯是用杉木甑子蒸出來的。
白生生的精米在鍋裡煮到半熟,濾去米湯攤進甑中,架在柴火大鍋上大火汽蒸。待到木甑蓋子一揭,白茫茫的熱氣撲麵而來,米粒顆顆分明軟糯,還裹挾著杉木淡淡的清香味。
把剛喂完豬和馬回來的嚴二柱、嚴三丫香得一迷糊。
飯菜陸續端上桌,那張旋轉圓桌擺得滿滿當當,熱氣嫋嫋升騰。
洋柿子炒雞蛋紅亮誘人,土豆燉肉飄出濃鬱的肉香,豆腐青菜湯浮著一層綠葉,蠔油豬肉炒的口蘑裹著濃稠的醬汁……
二柱和三丫站在桌邊,眼睛都看直了。今早兄妹倆私下還念叨,知府老爺都沒頓頓吃肉晌午多半是野菜糊糊,誰知道眼前擺出來的一桌菜,幾乎盤盤都有肉,香味像小鉤子直往二人胃袋裡頭撓。
二柱喉結滾了滾,悄悄側過頭:“妹,你不說知府老爺都沒過這麼舒坦嗎,這、這不止有肉沫了,你瞧那盤醬黃的菜,那上頭大塊的全是肉。”
三丫也答不上話,隻盯著桌上的菜肴,舌尖不自覺舔了舔發乾的嘴唇,咕咚咽了一大口唾沫:“我,我也不知道,這些都是啥菜,哥你在鎮上見過沒?那紅彤彤的一盆,是啥東西?”
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嚴二柱眯著眼睛打量那盆洋柿子炒蛋,也摸不著頭緒:“我也不認得,看著像是果子炒的?”
喬川捧著一大盆米飯放上桌。
米香更加濃鬱了些。
三丫抿著嘴唇,鼻尖縈繞著飯菜香氣,肚子咕咕直叫。
這盆裡的飯,粒粒潔白軟糯,找不見半粒糙米,更沒有混雜的糠皮碎渣,就連山裡人家常摘的野菜,桌上也見不著,都是些稀罕青菜。
荷花村到底過的是啥日子,怕是宮裡的皇帝老爺都未必能日日吃這麼好的吧?
“誒?二柱、三丫,你倆都坐呀,別拘謹。放開肚皮吃,管夠。”王奶奶和杏花把最後兩道菜端上桌,看著還在旁邊站著的兄妹二人溫聲招呼道。
其餘村民也紛紛笑著招手,示意他倆落座。
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