孩子們看到阿姨給的糖非常開心,老婆婆詢問了文淺是不是麥芽糖。
她以前也見過吃過,可惜在天災之後,就很少能見到這個,所以她家的小孩子也都沒有吃過。
於是她詢問文淺如何製作麥芽糖,兩個小孩也很認真的聽著。
就算現在沒有機會弄,他們也知道糧食收了之後,或許可以試著做糖。
小孩子走的時候把自己口袋的肉乾都給了阿姨,因為他們覺得這樣才叫交換。
文淺有些詫異,不過還是欣然接受了。
她拿著肉乾在想,自己當初用的那種簡易製作肉乾的方法,雖然味道還可以,但是實在難嚼。
有沒有什麼方法,把它做的不那麼難嚼?
於是她就想到了肉脯,要製作肉脯要提前把肉剁成泥才行,還需要烤。
這個時候她就想到了自己可以做一個烤爐了,用來烤麵包、烤肉,自然也可以把肉脯放進去烤。
而且自己也可以做各式各樣的麵包當早餐,除了包子以外要出現新的食譜。
文淺放下製作肉脯的資料查詢,轉而去尋找自製烤爐的方法。
在沒有微波爐、烤箱和商店的情況下,做一個自製的烤爐是最好的選擇了。
於是她開始給自己的考慮選地方,院子裡除了房子近處鋪了地磚的是空地以外,其餘鋪了草坪磚都被她種上東西了。
就連牆外麵她也栽了一圈各式各樣的花草。
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她並不是隨意的撒一些花種子,而是當初在育菜苗瓜苗的時候,順便把一些花種子也弄了育苗盤,放在保溫棚裡。
之後往外移栽的時候,存活率就會提高,最主要是可以節省很多種子。
雖然是花種子,她也沒有浪費的道理,都好好的收著。
最後文淺選擇的地方挨著壓水井的,烤爐並不是直接在地上建造,而是距離地麵有一段高度,底下可以放柴火,又不會被雨淋到。
壓水井和烤爐中間做一個台子,中間設置一個凹槽,在烤爐當中弄出來的紅炭可以放進凹槽裡。
上麵放上燒烤的網格,就可以燒烤了,烤好了就把網子拎到旁邊的台子上洗涮,也很方便。
文淺規劃好地點,設計好造型,接下來就要開始選擇建造的材料了。
根據資料上的圖片和不同的建造方法,有不同的材料配置。
有的需要紅磚、水泥、沙子、鋼筋,有的需要黃泥、石磚、泥磚、麥稈和啤酒瓶子。
文淺想要一個耐用的,那麼最終這些材料都被用到了。
這些材料都是出自於自己的空間,不用說,依然是她之前在各個地方撿破爛撿到的。
先用舊紅磚搭好台子,在這麵上蓋兩塊石板,形成一個四方的台麵。
在上麵起一個淺池子,然後在裡麵鋪上厚厚的一層碎石,再鋪上一層各種各樣的玻璃瓶子,繼續鋪碎石和沙子,再鋪上光潔的帶孔紅磚。
接下來要做半圓形的爐頂,最少要做三層,最裡麵一層是泥巴拌麥杆兒,要修的光滑一點,中間一層是帶孔的紅磚。
最外麵一層,再加上泥巴拌麥稈兒塗厚一點。
第一層和第二層是同時修的,因為她不太擅長修建半圓形,所以在往上收頂的時候,裡麵先搭好一個半圓形的架子。
用鐵絲和竹條製作的架子,等紅磚的頂峰和煙囪修好之後,抽去架子,再在裡麵抹平內部的泥巴。
接下來外麵就比較好搞了。
灶門也是用紅磚做的圓拱形,爐門是文淺鋸好的木板,加了鐵皮。
把外麵的黃泥抹好了之後,文淺就在裡麵開始燒柴了。
與此同時,旁邊的燒烤台早就做好了,是用石頭搭成的。
隨著溫度的上升,裡裡外外都被烘乾了,也就意味著這個爐子可以正式使用了。
首先嘗試的是烤麵包,麵包按照食譜所做,光是看成品圖片就十分的吸引人。
文淺倒也不指望和畫上的一樣,但是能吃不浪費糧食就行。
文淺和麵用的是自己當初批發的麵粉,是精麵,等待發酵的時候,就出去繼續燒柴了。
麵包劃上幾道弄好,文淺就用鐵托盤將麵包放上撒上麵粉。
用火鉗將還沒有燒完的柴火夾出來,裡麵已經有許多被燒的一碰就碎的炭。
紅炭被鐵鍬推至周邊,多的就鏟出來放到一旁的燒烤凹槽,中間平麵露出來放上烤盤兒,爐門關上。
在等待的過程中,文淺在旁邊利用剛剛弄出來的碳來烤肉。
她沒有用簽子穿肉,懶得費這個勁,而是用細烤網將肉夾在裡麵正反烤。
麵包有沒有好,她還不知道,但是烤肉她就已經吃到嘴裡了。
配上孜然、醬料刷上少量蜂蜜水,味道非常不錯。
等待過後,第一盤麵包出來,烤的時間有點長了,所以外麵太硬了,不過中間還是軟的。
文淺隻吃了半個,要重新在爐子裡點柴,準備考第二次。
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