辣魚臘兔子,”微蓁笑眯眯道:“都可香了。”
祁晝:“想吃魚?”
“嗯嗯。”微蓁眼巴巴望著他,“塔河又沒結冰,你帶我去吧。”
“過幾天再說。”
第二天,張智傑一家過來玩,微蓁把吐完沙子的螺螄清洗乾淨,把尾巴剪掉,在鍋裡倒上清油,用猛火爆炒。
為了吃這頓,祁晝還去縣裡買了兩瓶啤酒,微蓁把啤酒灌進去,放上辣椒和其他大料,蓋上蓋子悶煮了差不多一個小時。
祁晝把處理好的蚌肉端進廚房,微蓁讓他抓點酸辣椒和酸薑出來,祁晝取了隻碗,打開了角落裡的泡菜壇。
邱莉雲往灶裡加了點棉花杆,笑著道:“從前來可沒有這些壇子,都是你弄得吧?”
“嗯,”微蓁輕哼一聲:“祁晝做飯難吃死了,連酸菜和辣椒醬都不會做,都是我逼著他弄得,不然我做飯都沒有配料。”
邱莉雲看了眼祁晝抓起來的酸菜,一看就是蜀城那邊的特色。
不由道:“他一個大男人,肯定不講究,還好你租了他的房子,不然他哪能吃到這麼好吃的菜。”
“嗯。”微蓁讚同地點點頭,“我也這麼想。”
“……”
炒好螺螄,微蓁把蚌肉焯水,燒熱油用酸菜爆炒,除去肉中的腥氣,隻留嫩爽和酸辣。
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為了歡迎一家三口來做客,微蓁還蒸了一隻辣雞,讓他們嘗嘗自己的手藝。
“比我和張智傑做的好,”邱莉雲豎起大拇指,“我們熏得沒那麼透徹,還要再晾晾。”
“掛在廚房裡就好,”微蓁道:“過年就能吃了。”
“我也這樣想,”邱莉雲問:“你們今年要灌香腸嗎?聽說縣裡有專門灌香腸的攤子,完全不用自己動手。”
微蓁望向祁晝,男人頷首道:“臘肉臘腸存放的時間比較久,可以多做些。”
“那行,下次趕場我們一起去。”
吃過飯,一家三口便回去了。
微蓁收拾桌子,祁晝在廚房洗碗。
十二月,天氣更冷了。南疆的棉花基本撿完。
祁晝找人把棉杆拖回來堆在院子外麵,燒火煮飯可以用到。
“走吧,”他敲了敲微蓁的屋門,“去塔河看看。”
冬天的塔河長時間處在枯水期,隻有幾處水窪還能看到魚的影子。
兩人提著水桶,拿著抄網和魚竿在沙地上行走,一點也不擔心陷進水裡。
祁晝挑了一處離塔河公園比較近的水窪,往前是以前被鐵絲網籠罩起來的胡楊林,樹葉落儘,呈現出蕭瑟的景象。
陣陣冷風吹過,水麵泛起層層漣漪,微蓁沒有看到魚的身影。
祁晝也不著急,撒了點包穀粒下去,將自製的魚竿丟到稍微深一點的水裡,隱約可以看到魚口。
“有小魚,”微蓁驚歎道:“好像是狗頭魚。”
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