麼,開口接了一句話:“電視台的說我行業跨度大,又在米其林餐廳工作過,還……反正就是說我有話題度。”
說完也覺得自己故意這麼說有點作,還有點綠茶,轉臉不再看莊碩,手裡捏著手機翻過來翻過去。
莊碩抿著嘴笑:“是不是還說你長得帥?”
郎洋洋也笑,不說話。
“那你的工作經曆顧客又不知道,甜品店的生意好,就是因為東西好吃。如果你非要說什麼環境啊咖啡什麼的,那又怎麼了呢?店就是你設計裝修的,悠悠是你招的,米其林餐廳也是你自己憑本事進的,這是事實。”
莊碩說完,伸手把郎洋洋的臉掰過來:“你就是很優秀,就應該賺大錢。”
郎洋洋現在有點知道自己剛剛為什麼要作那一下了。
就是想聽莊碩誇他,聽他讚美自己,肯定自己。
“好吧,我知道了。”郎洋洋微微揚起下巴,解了安全帶推開車門準備下車。
莊碩愛看他副小貓似的模樣。
“洋洋,那你?”
郎洋洋:“晚上吃飯說。”
莊碩:“好,拜拜。”
郎洋洋關上車門,站在窗邊想說拜拜,卻不小心看到莊碩脖子偏下的地方有不明紅色印記。
他用手指指自己的脖子,莊碩湊到後視鏡看了一下。
兩人看著對方笑。
“拜拜。”
五月中旬的長溪市已經挺暖和了,早晨六點的空氣帶著山地城市特有的濕潤氣息。
郎洋洋係上圍裙戴上口罩,先打開電腦隨機放了點輕音樂才進烘焙室。
其實在烘焙室能聽到的音樂聲很小很小,但此時的郎洋洋有想聽音樂的心情。
幸福快樂的時候,音樂是最好的玩伴。
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郎洋洋的音樂歌單裡有一個專門放輕音樂的,裡麵大多是電影的配樂,還有幾個是以前常玩的遊戲塞爾達裡麵的配樂。
聽到大精靈之泉那段的《Great Fairy’s Fountain 》,郎洋洋一邊把烤箱預熱一邊想。
等行李寄到了,把遊戲機裝上,他會和自己一起玩嗎?
“會玩麼他?”郎洋洋笑著自言自語。
今天要上的新品是雙層芝士蛋糕,這款蛋糕是奶酪和慕斯組合,口感細膩還不容易融化,容易保存,是夏天的外賣主推款。
雙層芝士蛋糕製作簡單,但是過程繁雜,需要不斷的添加、攪拌、打發,很廢手。
把歐包和牛角包送進烤箱之後開始做雙層芝士蛋糕。
第一步是做鬆軟的蛋糕體,黃油加牛奶加熱,全蛋液加白砂糖打發,篩入低筋麵粉,攪拌後加入黃油牛奶翻拌均勻。
烤箱中下層,150℃烤40分鐘。
第二次奶酪,第三層慕斯,慕斯這一層比較繁瑣,還需要冷藏,比較費時間。
做好之後是質地分明的三層,蛋黃色的鬆軟蛋糕體和細膩爽滑的奶酪,最上層是白嫩的慕斯。
最後把邊角料蛋糕體打碎成蛋糕屑,均勻裹在整個蛋糕表麵。
做了兩個六寸的,做好放進冰箱冷藏。
這一款冷藏過後也不會影響蛋糕口感,反倒令慕斯部分口感更加豐富。
這款蛋糕的配方網上到處都是,郎洋洋做過許多次實驗,加入水果、堅果的版本也有,最後還是決定先上最基礎的。
如果評價好,可以再根據時令和季節做限定款。
忙到上午十點鐘,過了早高峰,店裡麵的女孩終於空閒下來品嘗郎洋洋的新款。
“怎麼樣?”
悠悠第一個吃的,也第一個發表看法:“好吃,你是不是調整過蛋糕體了,感覺比上次你試做的更鬆軟,這樣蛋糕屑裹在奶酪和慕斯外麵就不突兀了。”
郎洋洋:“嗯,這個配比也不會太鬆軟,影響蛋糕形狀。”
曉雯和黃芸也說好吃,她們喜歡慕斯被冷藏之後涼涼的口感。
郎洋洋想了一下:“那要是把慕斯換成冰淇淋,會不會也好吃?”
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