甜品店的日子每天都差不多，半坡老街是長溪市很老的一條街，一半是以前的供電局家屬區，還有一半以前是城中村，前幾年吧城中村推倒了建起商品房，市政保留了這一片的老街特色，隻修了以前坑坑窪窪的路，把破爛的牆麵重新刷了一遍。
如今樹木高大，街邊都是有特色的店，好吃好喝好逛，也很適合拍照打卡。
Brookside的店鋪麵積不大，租金卻不低，當初租的時候花了不少錢，郎洋洋想的是自己的手藝沒有到酒香不怕巷子深的地步，好的地段和好的裝修還是很重要的。
——所以裝修也花了不少錢。
好在經營狀況不錯，收入已經能覆蓋租金和每個月原材料和工資的開銷，從上個月開始還能剩下一些。
郎洋洋回長溪市雖然有逃避的意思，但是開店不是一腔熱血胡亂來，這些都是他早就算好的。
幸運的是招到悠悠，有技術有品味，對店裡的事情很上心，兩人相處得也很和諧。
“乾嘛老看著我，怪怪的你。”悠悠一邊鏟冰塊一邊說。
郎洋洋正在往蛋糕上放新鮮的芒果粒，為了不讓水果因為暴露在空氣中變質，Brookside用水果裝飾的甜品都是客人點了才現切放上去的，這一點被很多來探店的顧客誇獎過。
他用小勺子背部輕輕撫平芒果粒，“悠悠，你以後想開自己的店嗎？”
悠悠想了想：“如果以後找不到工作的話可能會考慮。”
郎洋洋笑，罕見地開個玩笑說：“要是開了開遠點，我怕我的店開不下去。”
兩人笑笑，聊一些無聊的話。
悠悠媽媽去年出車禍之後一直在複自由一點的時間照顧媽媽，找工作的時候有工作時間的要求。
Brookside是唯一一家答應她可以自己安排工作時間的。
雖然工作這半年來，她隻是每個星期三下午抽三個小時時間帶媽媽去醫院。
送完芒果奶酪蛋糕，郎洋洋進了烘焙室。
奶油剛剛已經調製好了，郎洋洋拿起小刮刀，刮一點奶油放到麵板上，滴一點點可使點點可使用色素調色。
顏色重了就不斷添加奶油，調試出三種飽和度不同的粉色之後開始刮形狀。
蛋糕胚上已經抹了一層白色的奶油。
在刮板上做出粉色鬱金香的一個花瓣，放在蛋糕胚上，如此反複幾次，白色的蛋糕上已經有一朵活靈活現的粉色鬱金香。
郎洋洋找來乾淨的小筷子，調整奶油鬱金香不好看的地方。
這是一個六寸的小蛋糕，隻需要做三朵花，但是要添加葉子、蛋糕上的其他裝飾，也花了整整半個多小時。
刮花蛋糕和裱花蛋糕主要是使用的工具不用，裱花蛋糕用裱花袋更多，用不同的裱花嘴配合手部動作，做出豐富的形狀，是現在蛋糕店用得比較多的方式。
郎洋洋則更喜歡做刮花，刮花的線條更簡約清新，操作空間更大，對於設計出身的郎洋洋來說也更有趣味性。
後麵一個星期的時間，郎洋洋都在苦練刮花的技術，很久沒有做這種複雜圖案，手都生了。
經常一練就是到半夜十點鐘。
所以Brookside深夜十點的畫麵是這樣的。
——郎洋洋在烘焙室裡聚精會神地練習刮花，莊碩在外麵的桌子邊抓耳撓腮地整理參加農博會要用的資料。
最近莊碩上班都帶著雷公，省去了遛狗的時間，郎洋洋每天早晚會輕鬆一點，但是也不免擔心陪伴少了雷公會和自己冷淡。
回家洗漱完已經是十一點多，郎洋洋坐在沙發上，給雷公投喂小零食並且互動。
茶幾上放著莊碩剛剛炸出來的本地小臭豆腐。
長溪市比較出名的是小方縣產的，也叫手撕豆腐，小小扁扁的一塊，下油鍋炸過之後有隱約臭味，但不像市麵上的臭豆腐那麼重。
可以拌上辣椒油、折耳根和香菜等調料吃，也可以直接蘸五香辣椒麵吃。
郎洋洋比較喜歡拌著吃，這樣口感更豐富。
雷公坐得很板正，對著郎洋洋扮乖樣討要吃的，郎洋洋讓他握手，然後給他一根鴨肉乾。
但是雷公不滿足，眼睛撇著桌子上的炸臭豆腐，也想吃一口。
主人吃的就是最好吃的。
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“小狗不能吃這個。”郎洋洋說。
“唔唔嗯……”雷公狂搖尾巴，伸頭把腦袋放在郎洋洋的大腿上。
郎洋洋無奈，用手機搜索“狗狗可以吃臭豆腐嗎？”，得到答案是可以，但不能吃多。
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