過年也是過關,雖然沒有債務上的和關卡,但難免都會在這個時節思念親人,張家兄妹想的是破碎的家庭和慘死的家人,秦月影想的是爹娘健在的快樂和這爹娘走後過年的曬荒,隻有秦月明有些沒心沒肺,打算搞些美食讓大家淡忘傷痛。
大白饅頭,這個要蒸幾鍋,起碼要存夠一家四口吃半個月的。
玉米麵的紅糖棗山,這玩意蒸出來小影都不舍得下嘴,秦月影有些疑惑,她確定這兩年家裡沒做過這種吃的,難道僅僅憑著在街頭看別的孩子吃就能做出來?
實話實說,自從哥哥被打了一槍托,腦子似乎開竅了,不但會做各種自己從沒見過的美食了,性格性情方麵也有了極大的變化,起碼不會一坐就愁苦大半天了。
年節將至,見張家兄妹精神有些恍惚,秦月明給安排了大量的任務,不僅要大量劈柴,豬肉全部解凍,大骨頭和半扇排骨剔出來,一鍋骨頭湯拆些碎肉進去,撈出來冷卻了和果凍一樣盈實,熬白菜的時候放上一勺子,自帶豬骨的濃香,豬肉全部分割成了條狀,和豬肉鋪子一樣掛滿了山洞外麵的樹枝。
自從打了野豬,僅剩的半條斑羚腿就沒動過,秦月明吩咐師姐解凍剔肉,僅有的幾斤斑羚肉不能動了,留著過年包“羊肉”餃子。
遊擊隊也停止了訓練,國破山河在,雖然日寇在中華大地上肆虐,但無論哪個地域,無論是什麼組織,該過的年不能省,劉強光同樣指揮著戰士搞了些食物,算不上美食,隻能保證過年的時候有簡單的飯吃。
老柴頭頂一道傷疤,經常給秦月明打下手,不是燒火就是和麵,每次還不到飯點就喊著回去吃飯,每次都會被秦月明挽留下來,虛頭巴腦的劉強光都懶得管了,其他人都有些羨慕,卻真不好意思,老鄧雖然不存在不好意思,但一條傷腿製約了行動。
從臘月二十八忙活到除夕日下午,秦月明家的山洞裡堆滿了吃的,午飯過後,張穎征用了大鍋,辭舊迎新,當然要簡單的洗個澡,自己和小影兒都要洗。
張爍陽去遊擊隊的山洞檢查傷員了,秦月明被留了下來,帶著狗皮帽子蹲在山洞外麵放哨,並且要離開山洞的門簾子五米之外。
老柴吃完飯想過來看看有沒有需要幫忙的,見秦月明擺了擺手,沒明白什麼意思,但不好繼續往這邊走了。
秦月明抽了三支煙了,放哨是個枯燥的活。
“小明,晚上別做飯了,來這邊一起吃”。
晚上年夜飯,遊擊隊的夥食搞的還不錯,起碼是有餃子有肉,劉強光覺得這段時間多虧了秦月明一家的照顧,人多熱鬨,今晚打算集中起來過大年。
“好的劉隊長,天黑了我們就過去,我帶兩個菜”。
劉強光苦笑著點點頭,大過年的不能太寒酸,自己這裡拿的出手的東西確實少了些。
“小明,進來吧!把水拎出去倒了”。
秦月明撚滅了第四個煙頭,快兩個小時了,終於算是洗好了。
山洞兩層簾子之間熱氣蒸騰,擔心水汽侵蝕了吃的,兩人在兩層簾子之間的夾層洗的。
“小明,今晚不在家吃”?
師姐坐在爐子跟前,給小影兒擦著頭發,自己的頭發也濕漉漉的披在肩上。
“師姐,去遊擊隊那邊,人多熱鬨,等我倒完了水炒兩個菜,你們想吃什麼”?
“你不是說除夕夜做紅燒排骨麼?要不做一個吧”!
秦月影感覺脖子癢癢,笑的咯咯的說道:
“哥,你說過的那個九什麼腸真的會做麼”?
秦月明苦笑,九轉肥腸,自己隻是吹牛皮說過,妹妹還記在心裡。
“那個沒材料,紅燒吧!一個紅燒排骨,一個紅燒肥腸”。
紅燒其實也不好做,料子太少了,冰糖隻能加點紅糖代替,好在這群食客要求不高,別說是紅燒了,像排骨和肥腸這種東西,用清水煮也能吃出過年的感覺。
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肥腸隻夠炒一盤子,秦月明加了些小腸,同樣是紅燒,一盤子辣的,一盤子不辣的,不辣的是給傷員準備的,排骨也是一樣,辣的做了半鍋,是用小盆子裝的。
外麵黑了,除夕夜是沒有月亮的,秦月明用蓋頂端著四個熱菜,擔心路上撒了,張穎抽了根還在燃燒的柴火照著。
傷員山洞裡很熱鬨,大哥正在吹牛皮,聽動靜是吹的小明,等小明和小影兒進了山洞,張穎把火把插進了洞外的積雪。
“大哥,接一下”。
看著秦月明端過來的熱菜,一山洞的人同時咽了下口水,小明出品,絕對精品,雖然今晚有餃子有肉,但好吃的怎麼會嫌多呢。
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