家裡這些糧食磨完沒幾天，屯冬菜就開始了。
糧站是白天上班兒，菜店也是。
小孫跟二平都是家裡隻有一個壯勞力，所以不湊巧的一塊兒請假。
至於老左跟小胡，一個靠兒子，一個靠爹。
倒不用一塊兒請假。
人手短缺，福平隻好再次出山。
送走了幾個買糧食的街坊，福平站在門口透透氣兒。
西北風裹著寒氣，把胡同裡的槐樹葉子刮得精光，落在地上被風卷著打旋，沾得人棉鞋上全是塵土。
楊福平袖著手，靠在糧店門框上沒一會兒鼻尖就凍得通紅，棉鞋底子上一早踩的白霜早都化了，留下來了點兒水痕。
剛搓搓手喘口氣，就見街口過來一輛半舊的架子車，車軲轆上纏著破布條，走起來“吱呀吱呀”直響。
周師傅彎腰拽著車把，額頭上沁著薄汗，順著臉頰往下淌，在下巴處結成細小的水粒，車上堆著半車白菜，用草簾子蓋著邊角，怕凍著菜心，正是他認識的老街坊，機械廠的周師傅。
楊福平連忙上前兩步，伸手幫著扶了一把車沿，指尖觸到冰涼的白菜幫子，忍不住縮了縮手：“周師傅，這是剛從菜站拉的？好家夥，囤這麼老些，夠你家吃一冬了吧。”
周師傅停下腳步，直起腰抹了把汗，哈出一口白氣，在冷空氣中凝成一團白霧，聲音壓得低：“可不是嘛，楊主任。剛從菜站搶的，晚一步就沒了。
這幾天四九城到處都是囤白菜的，市裡號召‘戶戶存菜、人人動手’，說是一場貯存戰役，家家戶戶都得行動起來，為著家裡幾口人的肚子，我也不敢怠慢啊。”
楊福平往架子車上掃了一眼，白菜看著大半是三級的，菜幫又寬又厚，偶爾混著幾棵二級的，菜心還算緊實，便順勢問道：“正想問你呢，周師傅。
白菜今年分幾級？都什麼價？給多少限額？
這幾天糧店不忙，我也得抽空給家裡再補點，娘總說囤少了不踏實。”
“分三級，還有等外的，價兒卡得死死的，一分都不能少。”
周師傅掰著手指頭，聲音不高，生怕被旁人聽見似的，
“一級白菜，棵大、心實、沒爛葉、沒凍痕，每棵都得有十五六斤，每斤2分4厘。可這級別的少得可憐，大半都被機關、食堂拉走了，普通戶每戶限購20斤，還得搭著二級、三級買，不能單要一級，說是要合理分配。
二級白菜，中等個頭，每斤1分8厘，這是主力，每戶限額80斤，最搶手，天不亮就有人去菜站排隊，去晚了連邊都摸不著。
三級白菜，棵小、幫大，有的還帶點凍印兒，每斤1分2厘，每戶不限量，但得先買夠100斤一二級的搭配額，才能多買三級的。
等外的更便宜，每斤3-5厘，全是散葉、凍壞的，隻有實在揭不開鍋的才買，回去擇一擇，勉強能醃點鹹菜。”
楊福平點點頭，目光又落回架子車上，心裡算著賬：“那除了白菜，這會兒還能屯點啥？今兒我讓福安留家去拉白菜去了，還不知道菜站都上來點兒什麼菜呢！”
“多了去了，全是耐存的，菜站都有供應，就是都有限額。”
周師傅數著，語氣裡帶著幾分無奈，
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“大蔥，每戶限額10斤，每斤3分。
蘿卜，青蘿卜、紅蘿卜都有，每斤1分，每戶50斤。
土豆，每斤2分，每戶30斤，燉肉、燴菜都成，頂餓，就是有時候會發芽，得天天檢查。
白薯乾最金貴，1斤糧票換5斤，每斤1毛5，每戶20斤，這東西能當糧吃，蒸著、煮著、磨成麵都成，家家都搶，去晚了根本買不到。
還有芥菜頭、雪裡蕻，每斤4-6厘，便宜，買回去醃成鹹菜，能吃一冬，就是太鹹，得泡半天才能吃。
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