越往前門方向走,市井煙火越濃,等到拐進鮮魚口大街,周遭的喧囂驟然褪去大半。
和花市大街擠攘嘈雜的街邊小館截然不同,便宜坊朱紅大門敞敞亮亮,門頭黑底金字的老牌匾額沉穩大氣,透著國營老字號獨有的端莊氣派。
這會兒正是正午飯點,店裡不算人滿為患,卻也座無虛席。
沒有街邊飯鋪的吵鬨推搡,反倒格外安靜有序。能來這兒吃飯的,大多是手頭寬裕的乾部、城裡的公職人員、家底兒厚實的老主顧,還有少數舍得奢侈一回的街坊,沒人紮堆喧鬨,人人舉止從容。
這便是眼下國營飯莊的常態。
街邊小館免糧票卻卡副食票、肉票,普通百姓即便排隊也吃不上一口正經葷腥。
而便宜坊走高價特供渠道,全程不收任何票證,隻收現金。
門檻從來不是票,是普通人舍不得掏的價錢。
福平停好自行車,小心把車撐支穩,伸手抱下車前小椅子裡的壯壯。
小家夥入眼的全是新鮮,腦袋瓜轉來轉去,一雙黑亮的眼睛瞪得溜圓,小手緊緊攥著福平的衣角,怯生生又好奇地望著氣派的大門,扯著大伯的手穩當的往裡走。
福安鎖好另一輛車,帶著滿眼歡喜的田小芹跟上。
進門就有穿乾淨白褂、戴布帽的服務員上前引路,態度溫和有禮。
店內地麵乾淨整潔,實木桌椅擦得發亮,空氣裡飄著醇厚的油脂香氣、烤鴨的果木香氣,混著炒菜的鮮香,和家裡寡淡的大碴子粥、鹹菜條天差地別。
一路所見的食客,桌上皆是滿滿當當的油水菜式,看得隔三差五還見點兒葷腥的幾人喉頭不自覺滾動。
服務員將四人引到靠窗的空桌落座。福平剛坐穩,壯壯就扒著桌邊,小腦袋不停張望,小聲貼著福平耳朵嘟囔:“好香。”
福平被孩子軟糯的模樣逗笑,抬手揉揉他的小腦袋,小聲安撫道:“待會兒就讓壯壯吃香香,今天管夠。
錢不夠了,讓你爹添點兒。”
福安正微微的扭動腦袋左右觀察,聞言下意識的掏下衣兜:“哥,最多多上五塊錢,再多就沒了。”
小芹笑著擰了下福安後腰:“咱哥跟壯壯逗著玩兒呢!”
說話間,服務員遞來了油印菜單,紙麵乾乾淨淨,印的是地道的魯菜與招牌燜爐烤鴨。
福平細細掃過菜價,心裡徹底踏實,兜裡錢還夠!
時下物價極低,街邊素麵僅一毛五分錢一碗,窩頭幾分錢一個。
而便宜坊的高菜價,堪稱奢侈。
招牌燜爐烤鴨一隻七元,是店裡的鎮店招牌。
經典魯菜紅燒丸子一元二一盤,溜肝尖九毛五一盤,蔥爆羊肉一元四一盤。
素菜便宜些,家常豆腐五毛一盤、炒時蔬三毛五一盤,老鴨湯八毛。
看其他桌上已經上了的菜,端的是份量紮實,不糊弄人。
要知道,街邊一頓家常午飯不過幾毛錢,隨便一頓便抵得上街邊好幾桌飯菜,也難怪尋常百姓舍不得踏入半步。
福安湊過腦袋看了眼菜單,忍不住咋舌,壓低聲音道:“好家夥,一隻鴨子比我一個月零用錢的多,真是貴得離譜。”
福平不以為意,笑著擺手:“難得奢侈一回,放開吃!對了你們吃米飯還是吃饅頭?”
壯壯舉手示意:“米飯!”
更多小說內容請訪問o o p . t w
福平樂了:“行,我們四個人上五份米飯!”
然後乾脆利落地報出菜名:“來兩隻燜爐烤鴨,一隻現在吃,一隻結賬的時候打包帶走。
一盤蔥爆羊肉、一盤紅燒丸子、一盤溜肝尖,再加一盤家常豆腐、一鍋老鴨湯。”
服務員聞言爽快應下,估計也是見多了要打包的客人。
等待上菜的間隙,店內愈發熱鬨,陸續有客人進門落座。
大多人都衣著體麵、神態從容,偶爾有提著公文包的乾部模樣的人,低聲交談,舉止斯文。
不多時,一道道熱氣騰騰的菜陸續上桌。
最先端來的是燜爐烤鴨,外皮烤得棗紅油亮,油光發亮,皮層酥脆輕薄,內裡鴨肉嫩白多汁,果木熏烤的香氣瞬間鋪滿整張桌子。
。動大指食人讓就著看,勻均瘦肥,連相肉皮片片,鴨片麵著當地練熟員務服
。柴不嫩滑肉羊,鬱濃香蔥,亮紅澤色肉羊爆蔥,著接緊
。壁掛稠濃汁湯,紅醬澤色,滿飽頭個子丸燒紅
。氣腥無毫,味入嫩鮮,好剛候火尖肝溜
。汁醬鬱濃了飽吸,香鮮嫩軟腐豆常家
。食主配標的道地最鴨烤爐燜吃京北老是,道筋軟綿、翼蟬如薄,餅葉荷的熱溫屜一上端著跟緊員務服
。來而麵撲味鮮的厚醇,亮清色湯,騰騰氣熱,桌上端湯鴨老鍋一後最
。足十水油,配搭素葷,菜桌一滿滿
”!肉肉吃“:喊地糯軟,子鼻下一吸時不時,抿又了抿嘴小,鴨烤的亮油著盯巴巴眼,邊桌在趴,及不等就早壯壯
。裡嘴子孩進喂心小,涼微得吹,肉鴨嫩的皮去塊一了夾著笑平福
。吃再要還,子盤著指子筷小著伸忘不還完吃,甜香外格得吃,的鼓鼓蛋臉小,來起了亮間瞬睛眼,口兩了嚼夥家小的歲三
。下咬口大,卷一的整規成卷,段蔥、鴨烤片幾上裹,餅葉荷張一起拿,氣客再不也安福
。織交感口層層,濃香脂油、脆酥肉鴨、軟綿皮餅
。香肉鬱濃是滿,汁多嫩鮮口入,飯下肉羊爆蔥子筷一了夾又著接
。呢歡喜不誰肉的兒塊大,開放慢慢也,快歡得吃倆弟兄家人著看,謹拘些有還初起芹小田
。了音聲他其的界外到不聽也再就,來起拿一子筷,子孩個一人大個三
。裡盒飯個兩了進折都全菜飯的下剩把,盒飯來出掏芹小,賬結去平福,半大了吃菜飯上桌把人四,漓淋暢酣得吃飯頓一
。分五零元一十二計合了花共一時賬結
。錢塊五那裡兜安福上用沒