這隻是第一波。
等七月初發當月工資的時候，又見到了熟悉的提肉券。
劉翠芬看著福平默默買回來的兩個五十斤的大壇子。
把鍋鏟子交給了福平：“這大熱天的，你倆去熬油吧。
廚房熱的待不住！”
福平也哭笑不得，孩子們褲子還打著補丁呢。
誰成想，居然還有為肉發愁的一天。
報紙上說，四九城還在新建一二十個冷庫，可沒建成之前，這些個肉還是得給消化掉。
主要是提肉卷上還有日期。
到日期之前不取，工資換的肉就算沒了。
自古以來保存鮮肉的方式也不外乎那麼幾種。
而且夏天又不是做臘肉的時間，三伏天潮氣重，熏臘肉掛在外頭，不出三日就得發黏變味，煙一熏也擋不住內裡悶壞。
那就剩下做鹹肉、油封肉、或者肉醬肉乾兒。
新買的幾個壇子，肉眼可見的滿了起來。
至於做出來吃，那是有限度的。
肉多了糧食可沒多。
一個胡同裡，天天都在飄著肉香，可孩子們吃嘴裡的是有數的。
月底，小鎖跟小柱放假回家，都快香迷糊了。
一頭紮進廚房，結果櫥櫃裡還是早上吃剩的窩頭！
晚上還是涼拌豆角跟蒜泥茄子。
小哥倆戳著稀飯碗，可憐巴巴的自言自語：“有句老話，怎麼說來著？
上車餃子！”
“下車麵！”
壯壯學會了搶答。
大夏天的，倆祖宗要吃麵。
劉翠芬一點兒不想下廚房。
可人家一倆月才回來一趟，這回都小半年了才回來。
反正回來兩天還得走，乾脆也別下車麵了，就餃子吧！
劉翠芬放下筷子：“想吃得自力更生！
明兒正好周末，提肉券還有，你們自個兒去取。
韭菜這會兒不是正吃的時候，白菜蘿卜都沒有，茄子餡兒跟豆角餡兒，你倆看看吃哪樣？”
哥倆一對眼兒，還能點菜？
於是試探的問道：“倆餡兒都整點兒可以嗎？”
這有啥不可以的。
誰點的菜誰做準備工作。
一大早的，哥倆提著籃子去摘菜。
除了茄子跟豆角，又掐了一把茴香。
劉翠芬微微一笑，安排工作：“等半上午的時候，把肉買回來。
想吃幾個餡兒，自己剁，一斤肉配上一斤半的菜。
活上麵等我回來調味兒！”
中午提前到家的時候，劉翠芬看到了四盆餡兒。
好家夥，原來早上菜籃子裡還藏了兩根兒西葫蘆。
兩個小人家一商量，又整了個西葫蘆雞蛋的素餡兒。
既然都剁好了，那就做吧。
劉翠芬擀皮兒，小鎖兒跟跟小柱還有小蘭小英一起包。
都知道今兒中午吃餃子，一個個的回來的都不慢。
田小芹是第二名。
她一回來，劉翠芬就遞過去個擀麵杖：“趕緊的，我一個人擀供不上。”
等到福平哥倆到家之後，已經接近尾聲了。
福安自覺的開始燒水。
壯壯看著擺了一桌子的餃子，眼珠子都快瞪出來了。
抓著娘的衣角，再次確定：“今天吃餃子吃到飽嗎？”
田小芹逗孩子：“可不是嘛，今兒還是四菜一湯呢！”
壯壯左看右看：“哪兒哪兒？”
田小芹一本正經的指著下出來的餃子：“三個葷的一個素的，還有一碗餃子湯。
你看，四菜一湯！”
壯壯消化了一下：“娘說的對！”
除了壯壯，小哥兒倆也沉浸於餃子的魅力中不可自拔。
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