我不跟你犟,這幾條狗子一隻熊。
就算帶著槍,除非是56半,要不然手把再好,槍法再直溜,敢進院子被狗子掏上也得丟下半條命!」
「哈哈,小濤,麻溜的,把豬扛下山,回去殺豬吃殺豬菜了!!」
一聲令下,哥幾個立馬忙活起來。
砍樹抬豬,規整開膛的獵物,人多力量大,大家併肩子把獵物分成幾趟抬到柴積道邊上,隨後上三輪摩托車,一來一回兩趟的功夫,就將四隻野豬給拉下了山。
山上弄死的那兩隻野豬,留在養殖場當做日常的飼料儲備以及趙大爺生活的肉類物資,另外兩頭活的野豬,直接拉回了興安村家新房裡。
新房子比老房子要寬敞許多,各種生活器具啥的已經基本置辦完畢了。
野豬到了家,嶽峰選擇將那頭兩百斤左右的小母豬抬上了殺豬架子。
至於個頭最重的那頭老母豬隊長,嶽峰打算送到二食堂去賣錢。
打死的野豬不稀奇,但是活著逮回來的野豬,尤其是成年的老母豬,可不常見。
讓您第一時間享受最新章節,請訪問𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄
用家養的肥豬做殺豬菜很常見,有錢基本就能做到,但是活逮的野豬現殺現做見過嗎?
有嶽峰現在的狩獵團隊在,這種以前看來難度極大幾乎沒法做到的事兒,成了可能。
哥幾個到了家很快就各司其職忙活起來。
燒水,殺豬接血,扒皮,處理內臟,一通嫻熟的忙活之後,食材部分初步準備完成。
接下來就是老媽孟玉蘭發揮的時候了。
隻見老媽聽完了兒子的訴求之後,非常麻溜的讓嶽峰拆一截豬脊骨下來。
豬脊骨加上五花肉一起冷水下鍋,加上料酒薑片蔥段焯水撇去血沫子撈出洗淨。
重新加上清水,蔥薑八角花椒大火燒開轉小火煮到肉熟,五花肉撈出切片,肉湯備用。
新鮮的豬血加上佐料,灌到反覆投洗乾淨的腸衣當中。冷水下鍋,煮到浮起來之後斜刀切片。
從酸菜缸裡撈出醃好的酸菜,幾次投洗之後細細的切好,熱鍋加豬油,蔥薑蒜爆香下酸菜爆炒五分鐘,直到地道的酸香味出來。
酸菜搞好了,肉跟湯也處理好了,將炒好的酸菜倒入豬肉湯裡,加上豬骨頭,五花肉片,部分內臟(不愛吃可以不加)大火燒開轉小火燉半小時。
。味調粉椒胡白,鹽的量適,鐘分十燉續繼,入加片腸血把再,了鼻撲香異經已蓋鍋開揭,時此
。麵上在鋪腸血的髓精為最把,中碗大到裝菜帶湯連,了成完是算就菜豬殺北東的道地,此至
。食蘸碟油醬泥蒜配搭以可還,的鑽刁口有
。了來上就子下一的撓,覺感那,酒小個喝再,口一來的乎乎熱,的冷啦死麵外
。著碌忙邊台灶在正媽老房廚壁隔,裡房正屋新峰嶽在聚齊馬人的隊獵
。了西東好上得算也對絕,上點節間時個這時當在但,罕稀麼那醬紫如不然雖酒台茅星五,來出酒存的裡家了取裡房倉邊旁從峰嶽
。了待及不迫轆轆腸飢經已早人眾,兒桌上端菜豬殺的騰騰氣熱著等
。了兒勁得多提別,開炸中蕾味腔口在道味的氣香脂油香酸著透爽滑嫩鮮股那,裡嘴進吞吹吹腸血片一夾子筷的溜麻
。肚下酒口一再,道味嘗嘗腸血塊幾夾個五爺,人獵老個一爺大趙上加,個四弟兄
!!了值,久麼這活忙