一口下去，杯中酒直接少了一半，嶽峰抿著嘴，隻覺得一股火線從口腔一直流到心窩，這高度茅台的勁兒確實猛。
嶽峰都打樣了，張超超跟馮煥平他們幾個也都舉起了酒杯，埃文三人看到大家都舉杯了，也舉起了麵前的杯子。
實話實說，美國佬對咱們國家的高度白酒並不感冒，就算是茅台也一樣，前麵吃飯的時候，他們就表現得挺克製的。
不過今天小屋裡擠滿了人的氛圍，跟那天大包間的『商業招待局』氛圍明顯不一樣。
幾個人看著桌上冒著熱氣的殺豬菜，還是一人抿了一大口，埃文更是被酒勁兒嗆得連連咳嗽。
「吃幾塊菜壓一壓！」嶽峰夾了一塊肥瘦相間的肉片給埃文。
眾人都舉起了筷子，很快就品嘗起了桌上熱乎乎的美食。
這不到百十斤的黃毛子野豬，肉質正是最好的階段，趙大山做飯的時候，又是挑選的最好的肉質部位，所以燉出來的殺豬菜口味相當地道。
眾人都餓了，有樣學樣的夾肉塞到嘴裡品嘗，很快就滿足的眯起了眼睛。
酸菜燉肉的風味，跟其他做法不一樣，做出來的肉肥而不膩，別有一番滋味。
再蘸著蒜泥吃上一塊鮮嫩的血腸，更是味蕾極致的享受。
「大爺，您這殺豬菜夠硬的！好吃啊！」
馮煥平幾塊肉下肚，端起了酒杯。
趙大山笑眯眯地點點頭：「準備還是稍微倉促了點，咱們東北冬天，能做的東西少很多，時令的蕨菜等都隻有乾貨！
啥時候等開春兒化凍了有機會你們再來，給你們整點山上地道的野菜嘗嘗，味道跟現在又完全不一樣了！
幾位美國貴賓，我們東北燉菜，能吃的習慣嗎？」
翻譯將趙大山的話給翻譯了一遍，歲數最大的羅伯特端起酒杯：「這種風味的中國菜，我們還是第一次吃，不過味道非常不錯！！
我想問問，這種酸酸的蔬菜是什麼？」
嶽峰解釋道：「這是酸白菜！我們東北冬天太冷了，新鮮蔬菜不好保存，所以就研究了好多製作長期保存蔬菜的方法！酸菜就是最有代表性的一種！
它需要在合適的季節採收清洗，然後放到特殊的罐子裡，酸味是自然發酵的一種味道！
咱們吃的菜，是經過反覆掏洗，然後切碎燉煮出來的！
用它搭配燉肉可以減輕肥膩的口感！！」
「好吃！！味道非常棒！！」
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「哈哈哈，愛吃就多吃些，鍋裡還有呢！大家都別放不開啊！」
不算寬敞的磚瓦房裡，一大桌子大漢圍坐在一起吃著熱乎乎的殺豬菜，外麵是白茫茫的一片山林，氛圍相當到位。
出乎意料的，昨天正規招待都沒有把眾人喝多，今天中午，除了馮煥平跟翻譯之外，其他人竟然都喝多了。
就連張超超，都至少喝了一斤多白酒，眼神還算清明，走路卻開始晃悠了。
至於那三個美國佬，一杯酒下肚慢慢放開之後，很快就被這種特殊的氛圍給傳染了。
幾個人一人手裡拿著一塊大棒骨，直接啃肉，敲骨髓吃，鬍子都沾上了亮晶晶的豬油也顧不上擦，一頓東北殺豬菜，給這幫客人全都吃美了。
下午兩點多，殺豬宴才算結束，嶽峰再三確認這幫人還能開車下山，這才跟著車隊下山回到住處休息。
在下山的路上，張超超有點眼神迷離的看著嶽峰。
「小峰，我張超超這輩子很少佩服人，你算一個！！」
嶽峰笑眯眯的看了張超超一眼：「超哥你慢點開車，道兒不好走！」
「之前我總覺得，你會打獵不算啥頂尖的本事，看到你那報紙我才知道，你會的打獵，跟我以為的打獵，不是一回事！趙大爺也不是一般人啊，一頭活豬都能扛回來！」
張超超這傢夥明顯是沾酒之後有點放飛自我了，平日裡謹言慎行的狀態徹底消失，反而變得直爽率性了不少。
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