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清晨的北風裹著細碎的雪籽，打在貨車玻璃上劈啪作響。林晚裹緊了羽絨服，看著導航上逐漸靠近的農貿批發市場，指尖在膝蓋上輕輕敲擊：“老家收的糧食和肉夠吃，但沒調料的話，沒法做飯啊。尤其是鹽，必須得是我們老家的井鹽，自帶鮮味，泡菜、涼拌菜離了它就沒那味兒了，今天重點把這些補齊。”
顧言握著方向盤，視線掃過路邊越來越密的攤位，點頭附和。貨車緩緩駛入批發市場的停車場，剛停穩，就聞到空氣中混雜著的蔬菜清香、肉類腥氣和乾貨的醇厚氣息。
兩人戴上口罩，推起市場門口的購物車直奔調味區。這裡的攤位一家挨著一家，紅的辣椒、褐的花椒、棕的八角，五顏六色的香料整齊碼放在竹筐裡，香氣撲鼻。林晚直奔最靠邊的一家老字號攤位，老板是個頭發花白的大爺，正低頭給香料稱重。
“大爺，有z市那邊產的井鹽嗎？”林晚開門見山，眼神裡滿是期待。
大爺抬眼一笑，指了指攤位角落的大布袋：“巧了！剛進的一批井鹽，正宗產地貨。”
“給我來500斤！”林晚毫不猶豫，又拿起一把紅辣椒，顆粒飽滿、色澤鮮亮，“辣椒先來500斤，花椒來300斤，都要好貨哈。”
大爺手腳麻利地裝貨：“放心！我這攤位開了二十年，從不賣假貨。這麼多香料，是開餐館的吧？”
“對，家裡開了個小餐館，備貨呢！”林晚笑著應和，又指向旁邊的醬料區，“大爺，你這兒有正宗手豆瓣醬嗎？還要最好的花椒油。”
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“有！”大爺轉身從貨架底下拖出陶甕，“純手工曬的豆瓣醬，味道絕了；花椒油是剛出的，香得很。”
“豆瓣醬200斤，花椒油100瓶！”林晚拍板，又看向醬油區，“醬油要釀造的頭道生抽和老抽，必須是零添加的好貨，各50桶5升裝的。”顧言補充道：“醋要陳醋和保寧醋，各來100升。”
大爺樂嗬嗬地忙活，兩人又采購了基礎調味：白糖、冰糖各300斤，味精、雞精各100斤。老板們見采購量極大，都主動讓利，有的還額外送了幾箱香料。
買完調味，兩人直奔蔥薑蒜攤位。“薑要分老薑和嫩薑，老薑耐儲存，多買些，來300斤；嫩薑貴是貴點，但炒菜爽口，來100斤。”林晚一邊說一邊挑揀，“大蒜要帶蒜辮的，耐放，來500斤；大蔥200斤，小蔥100斤，不管是熗鍋還是涼拌都能用。”攤主是個爽快人，見兩人買得多，直接按批發價算，還幫忙把蔥薑蒜分袋打包好。
兩人默契配合，一人談價付款，一人將打包好的調味箱、蔥薑蒜搬到貨車車廂裡，開車去到隱蔽角落、監控盲區，指尖一掃就收進空間。林晚在空間規劃了一塊區域放調料，此時井鹽、辣椒、花椒、豆瓣醬、花椒油、醬油醋等散落在這裡，雖說很是混亂，但保鮮沒問題，先這樣後續再整理。
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